3 preparate vietnameze au intrat pe lista „celor mai bune 100 de mic dejunuri din lume”

Tocănița de vită, supa de tăiței cu vită Hue și orezul rupt cu carne de porc la grătar sunt trei preparate vietnameze care au intrat pe lista „Top 100 cele mai bune mic dejunuri din lume ”, votată de revista culinară internațională Taste Atlas.

Taste Atlas a întocmit această listă pe baza recenziilor restaurantelor, precum și a opiniilor experților, cu peste 26.000 de evaluări până la 15 mai.

Trei preparate vietnameze au ajuns pe lista Taste Atlas.

Clasată pe locul 23, tocana de vită este considerată un fel de mâncare pentru micul dejun, ales de mulți vietnamezi pentru a fi mâncată cu tăiței sau pâine cu ierburi. Felul de mâncare este preparat din ingrediente locale populare, cum ar fi carnea de vită, morcovi tăiați cubulețe, fierți la foc mic într-un bulion ușor picant.

Numărul 50 pe listă este Bun Bo Hue . Conform introducerii, Bun Bo Hue standard va include supă făcută din supă de oase de porc și vită, tăiței, carne de vită și chiftele de crab.

Orezul rupt cu cotlet de porc ocupă locul 70 și este un fel de mâncare popular pentru micul dejun în provinciile din sud.

Acest fel de mâncare constă de obicei din carne de porc la grătar marinată în lemongrass și sos de pește, servită cu orez rupt. În plus, orezul rupt cu coaste este adesea servit cu ceapă verde sotată, murături și o porție de sos de pește pentru înmuiat.

Sursă