Evenimentul a atras un număr mare de localnici și turiști care au venit să-l viziteze și să se bucure de el, creând o atmosferă vibrantă, plină de culorile zonelor muntoase.
|
Echipele participante și-au început cu entuziasm partea lor de competiție. |
Competiția a reunit 7 echipe din asociații de femei, asociații de fermieri și uniuni de tineret din satele Phiêng Lơi, Co Củ, Kê Nênh, Púng Tôm și Na Lơi; fiecare echipă era formată din 3-5 membri. Aceștia erau toți reprezentanți cu cunoștințe despre cultura culinară tradițională și experiență în prepararea mâncărurilor caracteristice grupurilor lor etnice.
|
Produsul finit este un ospăț care prezintă cultura culinară distinctivă a nord-vestului Vietnamului. |
Competiția a constat în trei părți: prezentarea mâncării, prezentarea băuturilor și explicații. În decurs de o oră și 30 de minute, echipele au folosit ingredientele disponibile pentru a pregăti cinci feluri principale care reflectă identitatea etnică unică, împreună cu garnituri suplimentare pentru a completa un festin tradițional, suficient pentru 8-10 persoane. De la aromele de mắc khén și hạt dổi (un tip de condiment), la preparate la grătar și la abur, preparate din orez lipicios în diferite culori, carne de bivol afumat și pește de râu, totul a fost recreat viu și atractiv, oferind spectatorilor o experiență completă a culturii culinare din nord-vestul Vietnamului, în special a bucătăriei grupului etnic thái.
|
Juriul a evaluat platourile cu mâncare. |
Prin intermediul acestei competiții, districtul Dien Bien Phu își propune să prezinte, să onoreze și să promoveze bogata frumusețe culinară a minorităților etnice; să încurajeze comunitatea să păstreze secretele culinare și să îmbunătățească abilitățile de servire a turiștilor. Această activitate contribuie, de asemenea, la îmbogățirea produselor turistice comunitare din Phieng Loi, creând un punct de atracție pentru turiști și promovând dezvoltarea durabilă a turismului local.
|
Comitetul de organizare a acordat premiul întâi echipei Asociației Femeilor din satul Phiêng Lơi. |
La sfârșitul competiției, Comitetul de Organizare a acordat premii echipelor cu performanțe remarcabile. Primul premiu a fost acordat Asociației Femeilor din satul Phiêng Lơi pentru platoul lor cu mâncare frumos prezentată și armonios aromată, precum și pentru prezentarea convingătoare.
Diep Chi
Sursă: https://dienbientv.vn/tin-tuc-su-kien/van-hoa/202512/7-doi-tham-gia-hoi-thi-am-thuc-huong-sac-phieng-loi-5821980/
Comentariu (0)