Piața sumbră a prăjiturilor de lună în 2024

Conform înregistrărilor, piața din acest an a început mai târziu decât în ​​anii precedenți. Dacă în 2023 piața a început la sfârșitul celei de-a 6-a luni lunare, anul acesta, deși a trecut de a 15-a zi a celei de-a 7-a luni lunare, există doar câteva tarabe cu prăjituri.

Brandurile tradiționale „debutează” devreme, prețurile cresc ușor

Conform unui sondaj realizat de reporterii de la ziarul Cong Thuong, pe străzi importante precum Hoang Quoc Viet (Cau Giay), Ba Trieu, Thanh Nhan (Hai Ba Trung), Thuy Khue (Tay Ho), To Huu, Nguyen Thanh Binh (Ha Dong), ... apar din ce în ce mai multe tarabe cu prăjituri lunare. Mărci tradiționale precum Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Candy, ... sunt mărcile care au deschis cele mai vechi tarabe cu prăjituri în acest Festival de la Mijlocul Toamnei.

Chiar dacă a trecut 15 iulie, tarabele cu prăjituri lunare sunt încă „rare”

Un vânzător de la taraba cu prăjituri Kinh Do de pe strada Hoang Quoc Viet (Cau Giay) a declarat: „Deși Kinh Do a început să-și instaleze taraba abia după a 15-a zi a celei de-a șaptea luni lunare, comparativ cu nivelul general, Kinh Do este încă una dintre cele mai vechi mărci care se deschid spre vânzare.”

În plus, mărci tradiționale de prăjituri precum Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong etc. au plănuit, de asemenea, să își pregătească produsele și să le deschidă spre vânzare foarte devreme. De la începutul celei de-a 7-a luni lunare, oamenii au stat la coadă la aceste magazine pentru a cumpăra prăjituri „vechi” pentru a sărbători Festivalul de la Mijlocul Toamnei devreme.

Domnul Tran Van Tri (Dong Da, Hanoi) a așteptat la coadă aproximativ 30 de minute pentru a cumpăra o cutie de prăjituri de lună Bao Phuong, spunând: „Familia mea mănâncă prăjituri Bao Phuong încă de pe vremea bunicilor mei. Deși există multe prăjituri noi, la modă acum, nu le găsim la fel de delicioase ca prăjiturile tradiționale.”

În magazinele alimentare cu amănuntul, mărcile tradiționale de prăjituri atrag, de asemenea, tot mai mulți clienți. Dna Nguyen Lan - proprietara unui magazin alimentar de pe strada Phung Chi Kien (Cau Giay), a comentat că prăjiturile tradiționale cu lună păstrează „aroma” Festivalului tradițional de la mijlocul toamnei al națiunii.

„Am început să import și să vând prăjituri înainte de data de 15 a celei de-a șaptea luni lunare pentru a servi clienții care le cumpără pentru festivalul Lunii Pline. Am importat atât prăjituri tradiționale din Kinh Do, Huu Nghi, cât și câteva mărci de prăjituri moderne, precum și prăjituri lucrate manual cu arome la modă pentru tineri, cum ar fi ouă lava, tiramisu etc. Dar clienții aleg în principal să cumpere prăjituri cu arome tradiționale, prăjiturile moderne cumpără doar 1-2 bucăți pentru a le încerca” , a spus dna Lan.

Anul acesta, brandurile au lansat multe linii noi de prăjituri cu arome și modele unice, așa că prețurile prăjiturilor au crescut și ele ușor.

Prăjiturile de lună Kinh Do costă între 58.000 și 175.000 VND per bucată, în funcție de aromă și dimensiune. Seturile de 3 până la 8 prăjituri costă între 285.000 și 790.000 VND per cutie, în funcție de aromă și designul cutiei. În plus, marca a lansat și o serie de seturi cadou de lux, inclusiv ceai premium, cu prețuri cuprinse între 1 și 5 milioane VND per set.

Prăjiturile Huu Nghi au un preț „mai moale”, anul acesta brandul oferind produse cu prețuri cuprinse între 58.000-115.000 VND/prăjitură, în funcție de dimensiune și aromă. În special, anul acesta, compania a lansat linia de produse pentru prăjituri Momiji cu arome în vogă, potrivite pentru preferințele tinerilor, cu prețuri cuprinse între 70.000-119.000 VND/120g prăjitură.

Putere de cumpărare „sumbră”

Piața din acest an este considerată oarecum mohorâtă, chiar dacă este sfârșitul celei de-a 7-a luni lunare, tarabele sunt încă pustii.

Potrivit unui vânzător de la taraba cu prăjituri Huu Nghi de pe strada Cau Giay, aceasta este deschisă de 2 săptămâni, dar numărul clienților care intră și ies poate fi „numărat doar pe degete”.

„În fiecare an, în această perioadă, sunt mereu mulți clienți care vin și pleacă, inclusiv comenzi mari de la companii. Dar anul acesta, poate parțial pentru că magazinul s-a deschis târziu, oamenii nu au trecut pe acolo să cumpere prea mult”, a spus acest angajat.

Prezicând puterea de cumpărare a pieței în acest an, multe magazine alimentare și comercianți cu amănuntul nu îndrăznesc să importe multe bunuri.

Magazinele alimentare și comercianții cu amănuntul nu îndrăznesc să importe multe bunuri.

Dna Nguyen Van Anh - proprietara unui magazin alimentar de vânzare cu amănuntul din piața Nghia Tan, a declarat: „În fiecare an, import multe loturi, primul lot va importa aproximativ 200, următoarele loturi se vor baza pe puterea de cumpărare a pieței pentru a importa în mod corespunzător, dar anul acesta am îndrăznit să import doar 100 de loturi pentru primul lot, iar după o jumătate de lună încă nu le-am vândut.”

La fel ca piața tradițională, și piața online a înregistrat o monotonie diferită de anii precedenți. Pe piețele „online”, deși există o varietate de modele și arome, de la tradiționale la moderne, conform vânzătorilor, numărul persoanelor care solicită să cumpere nu este mare.

Dna Nguyen Phuong Thao - o vânzătoare online de prăjituri cu lună - a spus că, deși a postat pe aproape zece grupuri de „piață online”, tot nu a reușit să ajungă la mulți clienți.

„Mă concentrez pe vânzarea de prăjituri lucrate manual, pe care le fac eu însămi, și pe realizarea de prăjituri moderne, dar chiar dacă sunt deschisă de aproape o lună, numărul clienților care plasează comenzi este redus. Pe lângă grupurile de piață rezidențiale, am și o pagină specializată în vânzări sezoniere, dar anul acesta acea pagină nu m-a ajutat să atrag la fel de mulți clienți ca în fiecare an”, a mărturisit dna Thao. Dna Thao a prezis că piața va atinge „vârful” în jurul datei de 5-14 a celei de-a 8-a luni lunare.

Sursă: https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html