Este bun pentru tine consumul regulat de ouă?

Potrivit Dr. Nguyen Trong Hung de la Institutul Național de Nutriție, ouăle sunt un aliment sănătos, bogat în proteine ​​și conținând mulți aminoacizi esențiali. Ouăle conțin, de asemenea, multă lecitină - o grăsime bună care poate regla nivelul colesterolului din sânge. Prin urmare, persoanele sănătoase, fără boli, pot consuma până la un ou pe zi.

Albușurile de ou sunt fără grăsimi și bogate în minerale și nutrienți precum niacina, potasiul, riboflavina și magneziul, ceea ce le face bune pentru sănătate. Gălbenușurile de ou conțin mai puține proteine ​​decât albușurile de ou, dar conțin majoritatea vitaminelor A, B6, B12 și D, calciu, folat și omega-3, furnizând colesterol și acizi grași esențiali. Prin urmare, gălbenușurile de ou sunt considerate mai nutritive.

Nu toate ouăle sunt create la fel în ceea ce privește valoarea nutrițională. Valoarea nutrițională a unui ou depinde de dimensiunea sa. Când gătești un ou, adăugând ulei, unt sau îl mănânci cu bacon, cârnați sau brânză, conținutul caloric al oului crește semnificativ.

Pentru cei care doresc să slăbească, un mic dejun cu ouă vă poate ajuta să vă simțiți mai sătui decât alte alimente, dar ar trebui să adăugați totuși 1-2 felii de pâine, legume verzi și fructe pentru a vă asigura că obțineți suficiente calorii și că nu vă este foame.

Copiii pot mânca un ou pe zi, care oferă o sursă bogată de colină, susținând dezvoltarea creierului și a funcțiilor cognitive.

Mulți oameni cred că conținutul ridicat de colesterol din ouă este dăunător sănătății, în special pentru cei cu steatoză hepatică, deoarece crește nivelul colesterolului din sânge. În medie, persoanele cu steatoză hepatică ar trebui să consume doar 2-3 ouă pe săptămână și ar trebui să consume ouă fierte în loc de ouă prăjite sau omletă.

Dacă aveți steatoză hepatică sau niveluri crescute ale enzimelor hepatice, în special cei cu afecțiuni moderate până la severe, cel mai bine este să înlocuiți ouăle cu surse de proteine ​​mai sănătoase.

ÎMPRUMUT NHU

Sursă: https://vtcnews.vn/an-trung-lien-tuc-co-tot-ar860683.html