Ziar coreean: Vietnamul are multe preparate delicioase, ar fi păcat să mănânce doar pho din carne de vită

Ziarul Chosun a scris că ar fi păcat să se mănânce doar supă vietnameză cu tăiței și să se ignore alte delicatese precum congee, banh canh, bun bo și bun ca.

Terciul de ovăz nu este încă cunoscut multor turiști străini. Foto: Nhat Minh

Când vine vorba de bucătăria vietnameză, supa de tăiței cu vită, bun cha, banh mi... sunt preparate populare printre turiștii străini. Dar țara în formă de S are și multe alte preparate tradiționale unice. Ziarul Chosun a publicat recent un articol intitulat „Preparate vietnameze cu tăiței care nu trebuie ratate”, în care împărtășește experiența de a mânca un preparat cu tăiței în fiecare zi. „Supa de tăiței cu pește din Vietnamul Central are tăiței subțiri și rotunzi, precum tăițeii somen, serviți cu chiftele de pește. Tăițeii din Vietnamul de Sud sunt adesea consumați cu creveți și alte ingrediente, precum și cu hu tieu și wonton, sau tăiței făcuți din ouă. De asemenea, puteți încerca banh canh, tăiței mici și crocanți făcuți din făină de orez amestecată cu lapte de cocos, tăiței similari supei de tăiței cu vită sau mâncați cu picioare de porc și sânge”, a scris autorul Lee Mi-ji. La restaurante, vizitatorii pot întâlni proprietari în vârstă care au gestionat și gătit timp de decenii, se pot bucura de mese somptuoase și pot afla despre istoria bucătăriei vietnameze.

Restaurantele din Vietnam sunt adesea deschise de zeci de ani și sunt conduse de „bucătari” mai în vârstă. Foto: Chosun

Autorul Lee sfătuiește vizitatorii să-și pregătească stomacul foarte flămând pentru a gusta cel puțin 5 tipuri diferite de tăiței. În plus, este nevoie de timp pentru a „digera” deserturi delicioase, cum ar fi cafeaua cu cocos sau cafeaua cu sare. Când vine la Quy Nhon, lui Lee Mi-ji îi place foarte mult banh hoi, mâncat cu carne de porc la grătar învelită în tăiței subțiri, înmuiată în sos dulce-acrișor de pește. „Chao long este, de asemenea, foarte potrivit pentru a încălzi un stomac flămând dimineața. Fructele de mare din Quy Nhon sunt, de asemenea, proaspete și delicioase, deoarece este aproape de mare. Dacă vedeți crustacee, cum ar fi scoici, scoici roșii sau stridii la grătar în ulei de ceapă verde și presărate cu arahide, nu uitați să le încercați”, a împărtășit autorul Lee.

Laodong.vn

Sursă: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html