Cum se păstrează sosul de pește dulce-acrișor pentru a-l păstra mult timp?

Doctorul CKI Dinh Tran Ngoc Mai , Departamentul de Nutriție - Dietetică, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh, a răspuns: „Sosul de pește a fost mult timp un condiment indispensabil în mesele familiale vietnameze, contribuind la o mai bună savoare și o aromă mai deosebită a mâncărurilor.”

Sosul de pește gata preparat trebuie păstrat la frigider într-o sticlă sau recipient de sticlă.

Sosul de pește pur poate fi folosit timp îndelungat, aproximativ 1-2 ani, fără a utiliza conservanți. Motivul este că acest tip de sos de pește are un conținut ridicat de sare, ceea ce ajută la conservarea complet naturală a sosului de pește și îi ajută să își prelungească durata de valabilitate.

Sosul de pește dulce-acrișor gata preparat este, de asemenea, adesea prezent în mesele fiecărei familii vietnameze. Acest tip de sos de pește este de obicei amestecat din ingrediente precum sos de pește, apă, suc de lămâie, usturoi, chili, zahăr (în funcție de tip)... Prin urmare, termenul de valabilitate este scurt, doar aproximativ 1 lună dacă este păstrat cu grijă la frigider.

Sosul de pește preamestecat trebuie păstrat la frigider într-o sticlă sau recipient de sticlă. Deoarece sosul de pește preamestecat poate fermenta și se poate altera ușor din cauza adăugării de lămâie, usturoi, chili etc., este recomandat să amestecați doar suficient sos de pește pentru fiecare utilizare, pentru a evita risipa și a asigura sănătatea.

Cititorii pot adresa întrebări rubricii Doctor 24/7 , introducând comentarii sub articol sau trimițându-le prin e-mail la adresa suckhoethanhnien247@gmail.com .

Întrebările vor fi transmise medicilor, experților... pentru a primi răspunsuri în numele cititorilor.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bao-quan-nuoc-mam-chua-ngot-the-nao-de-dung-duoc-lau-185231031115732393.htm