Cum să folosești ghimbirul fără a afecta sănătatea intestinală

Ghimbirul este unul dintre condimentele familiare, conținând numeroase ingrediente active benefice pentru sănătate, așa că este considerat o „vedetă” în bucătărie.

Datorită aromei sale caracteristice și gustului picant, ghimbirul este adesea folosit pentru a ajuta digestia, a reduce greața și a reduce inflamația.

Mulți oameni beau ceai de ghimbir dimineața sau iau suplimente de ghimbir pentru a-și calma stomacul. Alții folosesc ghimbirul pentru răceli, greață sau pentru a ameliora gazele și balonarea.

Însă, ca orice ingredient activ benefic, ghimbirul poate avea și efecte adverse dacă este utilizat necorespunzător. Pentru unii oameni, dozele mari de ghimbir pot provoca disconfort stomacal, arsuri la stomac sau chiar pot interacționa cu medicamentele pe care le iau.

Ghimbirul este frecvent utilizat pentru a ajuta digestia, a ameliora greața și a reduce inflamația.

Fotografie: AI

Deci, care este soluția?

Vestea bună este că nu trebuie să renunți la ghimbir pentru a-ți proteja intestinele. Atunci când este folosit în dozele potrivite și la momentele potrivite, ghimbirul poate ajuta la calmarea digestiei, în loc să o irite.

În acest ghid, veți găsi modalități simple și eficiente de a încorpora ghimbirul în dieta zilnică, menținându-vă în același timp intestinele sănătoase, potrivit Times of India .

Începeți cu puțin

Indiferent cât de benefic este un aliment, dozajul corect este întotdeauna esențial. Cercetările arată că ghimbirul este sigur până la 4 grame pe zi, dar prea mult poate provoca arsuri la stomac, diaree sau reflux acid.

Este mai sigur să folosești ghimbir în gătit - ras în supe, mâncăruri la wok și sosuri - decât sub formă de suplimente în doze mari. Multe studii au arătat, de asemenea, că 0,5-3 grame pe zi sunt atât eficiente, cât și bine tolerate.

Evitați să consumați ceai concentrat de ghimbir.

Pentru mulți oameni, ceaiul de ghimbir dimineața este un obicei zilnic. Pur și simplu înmuiați câteva felii de ghimbir proaspăt în apă fierbinte timp de aproximativ 5-10 minute și veți avea o băutură caldă, liniștitoare, bună pentru stomac.

Evitați ceaiul de ghimbir concentrat sau extractele puternice de ghimbir pe stomacul gol, deoarece acestea pot irita esofagul sau pot agrava refluxul. O cană de ceai slab de ghimbir înainte sau în timpul meselor poate reduce greața și poate ajuta digestia fără a supraîncărca intestinele.

Înmuiați doar câteva felii de ghimbir proaspăt în apă fierbinte timp de aproximativ 5-10 minute și veți avea o băutură plăcută pentru stomac.

Fotografie: AI

Mănâncă ghimbir cu grăsime

Un sfat mic, dar eficient: nu luați ghimbir pe stomacul gol. Consumul de ghimbir în timpul meselor va ajuta la reducerea iritațiilor stomacale.

Adăugarea unor grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline într-un wok sau puțin unt în ouă, poate atenua aroma iuțeală și poate ajuta organismul să absoarbă mai bine ingredientele active ale ghimbirului.

Folosește ghimbir fiert

Puteți căli sau fierbe ghimbirul în supă pentru a reduce iuțeala, dar pentru a păstra în continuare beneficiile.

Ghimbirul confiat sau siropul de ghimbir este, de asemenea, folosit în unele culturi pentru a reduce greața și a-l face mai plăcut la gust pentru copii sau pentru cei mofturoși.

Combină ghimbirul cu ingrediente calmante

Ghimbirul este mai blând atunci când este amestecat cu ingrediente prietenoase cu intestinul. Poți amesteca ghimbirul cu miere, lămâie, scorțișoară sau îl poți consuma cu legume blânde, cum ar fi morcovii și dovleceii. Aceste combinații ajută la echilibrarea iuțelii și acidității ghimbirului, reducând riscul de inflamație sau arsuri la stomac.

Note privind utilizarea ghimbirului

Ghimbirul este sigur pentru majoritatea oamenilor atunci când este folosit în gătit, dar există câteva precauții de care trebuie să țineți cont:

• Administrarea de doze mari în fiecare zi poate provoca arsuri la stomac, gaze sau diaree.
• Ghimbirul poate crește riscul de sângerare atunci când este luat împreună cu anticoagulante (cum ar fi warfarina) sau medicamente antiplachetare.
• Femeile însărcinate folosesc adesea ghimbirul pentru a ameliora greața; multe studii susțin doze de aproximativ 1 g/zi, dar cel mai bine este să consultați un specialist.
• Dacă aveți reflux sever, pierdere în greutate inexplicabilă, sângerări gastrointestinale sau dureri abdominale persistente, opriți administrarea de ghimbir și consultați imediat medicul.

Sursă: https://thanhnien.vn/cach-dung-vua-tot-vua-khong-anh-huong-den-suc-khoe-duong-ruot-185251126160313703.htm