Fructul pasiunii galben cu aromă de miere: Dulceață provenită din agricultura curată

(GLO) - Produs organic și respectând standardele OCOP de 3 stele, fructul pasiunii auriu cu aromă de miere, cultivat la poalele muntelui Chu Nam (comuna Chu Dang Ya, districtul Chu Pah, provincia Gia Lai), a cucerit piața.

Acest model a ajutat multe gospodării agricole să își schimbe mentalitatea în materie de producție, practicând cu încredere o agricultură curată, fără a fi nevoite să-și facă griji cu privire la producție.

„Mă îndrăgostesc” de un nou soi de lămâie

De pe dealul de ceai Bien Ho, urmând drumul betonat care șerpuiește în jurul pantei, am ajuns în satul Ko (comuna Chu Dang Ya), unde grădinile organice de fructul pasiunii galben sunt în sezonul de recoltare. Acesta este un model implementat de Cooperativa Agricolă-Servicii -Turism (HTX) Chu Nam din 2023.

Potrivit directorului adjunct al Cooperativei, Pham Van Ben, ideea cultivării fructului pasiunii galben a venit din căutarea Cooperativei pentru o cultură diferită, potrivită pentru solul și clima locală și cu o valoare economică ridicată.

„Am studiat numeroase modele, în care soiul galben de fructul pasiunii cu aromă de miere este foarte potrivit pentru zona Chu Dang Ya. Solul bazalt roșu, altitudinea moderată și clima răcoroasă sunt condiții ideale pentru creșterea acestui soi, în special atunci când se aplică tehnici de agricultură organică, calitatea fructelor fiind superioară multor alte regiuni”, a declarat dl. Ben.

Spre deosebire de soiul de fructul pasiunii violet, popular de mulți ani în Gia Lai, dar cu o producție instabilă, fructul pasiunii galben a fost dezvoltat abia recent și și-a demonstrat potențialul evident. Cu o coajă groasă, multă pulpă, o dulceață ușoară și o aromă de miere, acest soi de fruct al pasiunii poate fi consumat direct, fără zahăr, ceea ce îl face foarte popular în rândul consumatorilor.

Inițial, unii membri ai cooperativei au participat la modelul pilot. Dar, după o singură recoltă, calitatea fructelor și eficiența economică au creat motivația de a replica modelul. Una dintre pioniere a fost dna Pham Thi Thuong (satul Ko). De la câteva sute de pomi inițiali, familia ei a extins suprafața la aproape 2 hectare.

„În trecut, cultivam fructul pasiunii mov, dar prețul era neregulat, într-un an a fost profitabil, iar în altul nu. În cazul fructului pasiunii galben, prețul de vânzare este întotdeauna stabil, cel mai mic fiind de 15.000 VND/kg, și este ușor de consumat. Acest tip de fruct al pasiunii poate fi vândut și direct către consumatori, fără a depinde de comercianți, datorită calității și siguranței sale ridicate”, a declarat dna Thuong.

Domnul Do Van Phuoc (satul Ko, comuna Chu Dang Ya, districtul Chu Pah) a plantat 1 hectar de fruct galben al pasiunii. Foto: NS

Dl. Do Van Phuoc - membru al cooperativei - a spus: „Familia mea a plantat 2 hectare de fructul pasiunii galben, tocmai a terminat recoltarea și în prezent îmbunătățește terenul pentru a planta un hectar nou. Văzând eficiența evidentă, sătenii au cerut semințe pentru a le planta.”

Nu numai că creează valoare economică pentru fiecare gospodărie, modelul de fructul pasiunii galben organic al Cooperativei Agricole-Servicii-Turistice Chu Nam este, de asemenea, un „impuls” pentru mișcarea de dezvoltare a unei agriculturi curate în localitate. În prezent, Cooperativa are 20 de membri care participă la plantare, cu o suprafață totală de aproximativ 50 de hectare și continuă să se extindă în funcție de cererea pieței.

OCOP este o „pârghie”

Potrivit domnului Ben, sezonul ploios din Munții Centrali este lung, provocând cu ușurință inundarea cu apă și putrezirea rădăcinilor plantelor de fructul pasiunii. Prin urmare, toate grădinile trebuie să aibă straturi de grădinărit înălțate pentru a drena apa. Grădinile sunt fertilizate în întregime cu îngrășăminte organice, cum ar fi râme, gunoi de grajd descompus și sol microbian. Buruienile nu sunt eradicate, ci sunt lăsate să crească în mod natural, ajutând la reținerea umidității și la îmbunătățirea solului.

„Numai atunci când solul este sănătos pot fi plantele sănătoase, iar fructele delicioase. Folosim îngrășământ pentru creveți pentru a suplimenta udarea plantelor tinere, pentru a stimula creșterea, fără a folosi substanțe chimice sau pesticide. Fiecare plantă este plantată la o distanță de 1-2 metri pentru a asigura suficientă lumină și ventilație, limitând dăunătorii și bolile naturale”, a spus dl. Ben.

Datorită procesului meticulos de îngrijire, 1 hectar de fructul pasiunii galben poate produce aproximativ 50 de tone/cultură, echivalentul a peste 10 kg de fructe de către fiecare pom. În special, rata fructelor de gradul 1 este ridicată datorită calibrului bun și uniformității, contribuind la stabilizarea valorii obținute.

Un pas important înainte pentru a ajuta produsele organice din fructul pasiunii galben să își afirme poziția este recunoașterea faptului că îndeplinesc standardele OCOP de 3 stele. Aceasta nu este doar o recunoaștere a calității produsului, ci și un „pașaport” pentru accesul la canalele de distribuție moderne.

În prezent, produsele din fructul pasiunii galbene ale Cooperativei au fost testate pentru indicatorii de siguranță alimentară și îndeplinesc cerințele pentru distribuția către supermarketuri, centre comerciale și magazine de produse agricole curate.

„Clienții care au încercat produsul l-au lăudat cu toții ca fiind delicios, apoi au revenit să comande din nou și l-au recomandat prietenilor lor. Au fost momente când nu am avut suficiente produse de furnizat”, a mărturisit domnul Ben.

Doamna Pham Thi Thuong (satul Ko, comuna Chu Dang Ya) recoltează fructul pasiunii. Foto: NS

Potrivit dnei Thuong, pe lângă piața provincială, multe surse din orașul Ho Chi Minh, Hanoi, Da Nang... au venit și ele pentru a discuta achizițiile, dar cooperativa nu are suficientă producție pentru aprovizionare. „Atâta timp cât producția este în direcția corectă din punct de vedere organic, fructele sunt mari și frumoase, pot fi vândute imediat, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la producție” - a afirmat dna Thuong.

Într-o discuție cu reporterii, dl. Tran Dac Thang - șef adjunct al Departamentului de Agricultură și Mediu din districtul Chu Pah - a declarat: „Soiul auriu de fructul pasiunii cu aromă de miere nu este potrivit doar pentru terenurile din Gia Lai, ci are și o aromă proprie, facilitând crearea unui brand. În special, producția organică este o tendință inevitabilă, așa că apreciem foarte mult modelul Cooperativei Agricultură-Servicii-Turism Chu Nam.”

Produsele care îndeplinesc standardele OCOP stau la baza dezvoltării unor zone de materii prime concentrate, interconectate, cu o producție stabilă. În prezent, localitatea intenționează să sprijine extinderea modelului, conectând lanțul valoric de la producție-procesare-ambalare până la consum. În același timp, alte cooperative sunt încurajate să învețe și să reproducă modelul organic al fructului pasiunii, în special al pomilor fructiferi care pot fi consumați direct.

Sursă: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html