O dietă bogată în cisteină poate promova regenerarea mucoasei intestinale.

Un nou studiu publicat în revista Nature sugerează că o dietă bogată în aminoacidul cisteină ar putea ajuta la regenerarea mucoasei intestinale deteriorate de radiații sau chimioterapie.

O dietă bogată în cisteină ar putea promova regenerarea mucoasei intestinale – o nouă modalitate de a repara leziunile tisulare cauzate de radiații sau chimioterapie. (Sursa: MIT News)

O echipă de cercetare de la Institutul de Tehnologie din Massachusetts (SUA) a confirmat că cisteina are cel mai puternic efect asupra celulelor stem intestinale dintre cei 20 de aminoacizi testați.

Alimentele bogate în cisteină includ carnea de porc, carnea de vită, peștele, ouăle, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, brânza, ovăzul, lintea, semințele de floarea-soarelui... Când este absorbită, cisteina este transformată în molecule de CoA, stimulând celulele imune T CD8 să secrete IL-22, o proteină care joacă un rol important în regenerarea celulelor stem intestinale.

În plus, experimentele echipei au arătat, de asemenea, că o dietă bogată în cisteină a redus leziunile intestinale la șoarecii tratați cu medicamentul chimioterapic 5-fluorouracil, care este adesea dăunător mucoasei intestinale.

Profesorul Omer Yilmaz - șeful echipei de cercetare, a subliniat: „Punctul special al acestui proiect este că nu folosim molecule sintetice, ci profităm de compuși naturali din alimente.”

Oamenii de știință speră că, dacă aceste rezultate sunt confirmate la oameni, o dietă bogată în cisteină ar putea deveni un adjuvant important pentru a ajuta pacienții cu cancer să reducă efectele secundare în timpul tratamentului.

Sursă: https://baoquocte.vn/cysteine-rich-food-che-do-the-thuc-day-qua-trinh-tai-tao-niem-mac-ruot-329930.html