Ceaiul de trandafiri din Hanoi: un cadou de toamnă care face furori în rândul tinerilor

Odată cu schimbarea vremii în Hanoi, care se îndreaptă spre toamnă, un nou desert numit Che Hong Dam a cucerit rapid inimile tinerilor și a creat febră pe rețelele de socializare. Acest fel de mâncare nu este doar atrăgător, ci are și aroma tipică toamnei, devenind o experiență culinară de neratat.

Un desert „la modă” care nu poate fi ratat în acest sezon al curmalelor. (Foto: Chang Hi Creative Dessert Shop)

Aroma distinctă a sezonului trandafirilor

Sufletul desertului îl reprezintă curmale proaspete de sezon. Spre deosebire de curmalele moi și coapte, curmalele folosite sunt ușor crocante și au o dulceață naturală. Fiecare bucată de curmale portocaliu strălucitor este tăiată în bucăți mici și înmuiată într-un amestec de lapte de cocos bogat și rece, creând o combinație armonioasă între dulceața fructului și bogăția laptelui de cocos.

Supă dulce de curmale cu bucăți crocante de curmale proaspete. (Foto: Chang Hi Creative Sweet Soup Shop)

Petrecere cu toppinguri bogate

Ceea ce face ca Che Hong Dam să fie special și popular este varietatea de toppinguri. Fiecare magazin poate avea propriile variante, dar printre cele mai populare toppinguri se numără:

Semințe de palmier și zahăr de palmier: Fierbe până se înmoaie, ușor dulce și bogat.
Bile de brânză sau bile de brânză: Adăugați o aromă bogată și fină.
Jeleu de Pandan: Aduce prospețime și parfum ușor.
Perle de tapioca: Moale, plăcut de mestecat.

Această combinație permite clienților să aleagă liber în funcție de preferințele lor, creându-și propriul bol unic de supă dulce.

Desert cu multe toppinguri din care clienții pot alege în funcție de preferințe. (Foto: Chang Hi Creative Dessert Shop)

Preț și loc de savurat

O porție de supă dulce costă între 35.000 și 40.000 VND, un preț rezonabil pentru un bol plin și de calitate de supă dulce. Cu prețul său accesibil, acest fel de mâncare este rapid apreciat și distribuit pe scară largă de mulți oameni.

Nu este popular doar în Hanoi , ci și în alte orașe mari, precum Ho Chi Minh City și Hai Phong, oferind tinerilor din multe locuri oportunitatea de a se bucura de acest preparat sezonier.

Un bol plin și atrăgător de supă dulce de curmale. (Foto: Diep Mau)

Nu înceta niciodată să creezi

Pe lângă versiunea tradițională, multe magazine au început să creeze noi variante pentru a îmbogăți meniul, cum ar fi adăugarea de flan roz în bolul de supă dulce. În plus, mulți pasionați de gătit împărtășesc și rețeta pentru a prepara această supă dulce acasă, făcând preparatul și mai popular.