Spania schimbă meniurile școlare împotriva obezității

Noul decret își propune să îmbunătățească nutriția școlară pentru a combate obezitatea infantilă.

Conform noilor cerințe nutriționale, prânzurile școlare trebuie să limiteze alimentele prăjite, băuturile zaharoase (peste 5%), cofeina, grăsimile și sarea. Pizza și prăjiturile prefabricate pot fi servite doar o dată pe lună. Alimentele prăjite trebuie gătite în ulei de măsline sau de floarea-soarelui. De asemenea, școlile sunt obligate să ofere opțiuni vegetariene și vegane.

În ciuda reputației sale pentru dieta mediteraneană, Spania se confruntă încă cu a șasea cea mai mare rată a obezității din UE. Ministerul Afacerilor Consumatorilor din Spania a avertizat că peste 70% din băuturile de la automatele de vânzare din școli depășesc acum nivelurile permise de zahăr și cofeină.

În 2023, 15,9% dintre copii vor fi obezi, ratele fiind semnificativ mai mari în rândul grupurilor cu venituri mici. Diferențele de clasă socială sunt, de asemenea, cheie în obezitate. În familiile cu venituri mai mici de 18.000 de euro pe an, 46,7% dintre copii sunt supraponderali, comparativ cu 29,2% în familiile cu venituri mai mari de 30.000 de euro.

Potrivit ministrului spaniol al educației , Pablo Bustinduy, noua reglementare va reduce inegalitățile nutriționale, asigurând accesul fiecărui copil la alimente sănătoase, dintre care 45% din legume trebuie să fie de sezon, iar 5% certificate organic.

Conform The Guardian

Sursă: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html