Grup de cazuri de intoxicație după ce au mâncat pâinea cu broască a dnei Bich: Clarificarea cauzei

Departamentul de Sănătate din orașul Ho Chi Minh a declarat că, până la ora 12:00 a zilei de 12 noiembrie, au fost înregistrate 316 cazuri de tulburări digestive după consumul de pâine la magazinul de pâine Co Bich's Toad, în ambele locații.

Dintre cele 316 cazuri care au venit pentru examinare și tratament, 252 au fost externate; 64 de cazuri sunt tratate în spitalele din oraș. Starea de sănătate a victimelor este temporar stabilă, doar un caz grav este tratat la Spitalul Popular Gia Dinh, cauza principală fiind bolile de bază (pneumonie, hipertensiune arterială, fibrilație atrială).

Această persoană a fost scoasă de la ventilator, i s-a îndepărtat tubul endotraheal și a continuat să respire oxigen nazal.

În ceea ce privește cauza otrăvirii, rezultatele testelor efectuate pe probele pacienților tratați la Spitalul Popular Gia Dinh au înregistrat prezența Salmonella enteritidis și Salmonella spp.

Departamentul de Sănătate din orașul Ho Chi Minh a dispus spitalelor și Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor să continue coordonarea cu Unitatea de Cercetare Clinică a Universității Oxford (OUCRU) pentru a efectua teste de cultură microbiologică și secvențierea genelor tulpinilor izolate, pentru a clarifica cauza și factorii legați de acest grup de cazuri de intoxicație alimentară.

Anterior, începând cu 5 noiembrie, multe persoane au prezentat semne de dureri de stomac, diaree, vărsături și febră după ce au mâncat pâine sub denumirea comercială „Pâinea cu broască a domnișoarei Bich”.

În prezent, magazinul dnei Bich, situat pe strada Nguyen Thai Son nr. 112A, sectorul Hanh Thong, și filiala 2, situată pe strada Le Quang Dinh nr. 363, sectorul Binh Loi Trung, și-au încetat temporar activitatea. Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh a prelevat probe de alimente din ambele magazine pentru a le testa și a determina cauza.

Deși cauza intoxicației alimentare după consumul de pâine nu a fost încă descoperită, pe 10 noiembrie, 50 de angajați ai companiei Eternal Prowess Vietnam Joint Stock Company (adresa 2969-2971 Autostrada Națională 1A, Secția 13, Secția Dong Hung Thuan, orașul Ho Chi Minh) au trebuit să fie spitalizați cu simptome de greață, dureri abdominale, erupție cutanată roșie, mâncărimi la nivelul feței... după ce au luat prânzul la companie. În prezent, majoritatea acestor persoane au fost externate din spital în stare stabilă.

Ancheta preliminară inițială arată că Eternal Prowess Vietnam Joint Stock Company a furnizat 410 mese angajaților la prânz, pe 10 noiembrie. Mesele au fost contractate de companie cu o altă întreprindere pentru a organiza o bucătărie în cadrul întreprinderii și au un certificat de eligibilitate pentru siguranța alimentară. Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh verifică, investighează și prelevează probe pentru analiză pentru a afla cauza incidentului.

(TTXVN/Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-my-coc-co-bich-lam-ro-nguyen-nhan-post1076519.vnp