Totuși, combinarea pâinii cu o varietate de grupe alimentare sănătoase o poate face mai sănătoasă și chiar mai sățioasă.
Pe lângă alegerea pâinii negre, adăugarea mai multor legume și proteine, cum ar fi carnea, ouăle sau fasolea, grăsimile și fibrele în pâine poate reduce indicele glicemic (IG) și vă poate ajuta să vă mențineți sătul mai mult timp, prevenind în același timp vârfurile de zahăr din sânge, potrivit Hindustan Times.
Combinarea pâinii cu o varietate de grupe alimentare sănătoase o poate face mai sănătoasă și chiar te poate ajuta să te simți sătul mai mult timp.
Pâinea are un indice glicemic ridicat, la fel ca zahărul, iar dacă o consumi singură, te vei digera foarte repede și îți va fi din nou foame în decurs de o oră, spune Bhuvan Rastogi, nutriționist specializat în alimentație sănătoasă și care lucrează în India.
Adăugarea de proteine, grăsimi sau fibre poate reduce indicele glicemic al pâinii, făcând-o mai sățioasă și prevenind vârfurile de zahăr din sânge, spune Rastogi.
Iată câteva modalități de a mânca pâine care te vor face să te simți sătul și vor preveni vârfurile de zahăr, potrivit expertului Rastogi.
Adăugați grăsime
Uleiul, untul sau sosul vor ajuta la încetinirea digestiei și la o senzație de sațietate. Dar aceasta este metoda cea mai puțin populară, deoarece conține doar grăsimi și nu conține proteine sau fibre.
Adăugați mai multe legume
Rastogi spune că poți adăuga două straturi de castravete, roșie și ceapă în pâine pentru o doză suplimentară de fibre, aproximativ 3 grame.
Expertul Rastogi a spus: „Acest mod de preparare este destul de bun, are un conținut ridicat de micronutrienți. Cu toate acestea, are doar fibre, dar îi lipsesc proteinele, deci nu este cel mai popular mod de a mânca. Senzația de sațietate va fi, de asemenea, medie, nu ridicată.”
Sursă concentrată de proteine
Cel mai bine este să combinați toate grupele de alimente: adăugați legume cu fasole sau surse dense de proteine.
Rastogi sugerează adăugarea unei surse dense de proteine, cum ar fi sosul de soia, albușurile de ou sau puiul, carnea slabă sau consumul de pâine cu lapte degresat. El adaugă că acest lucru te va ajuta să te simți sătul pentru mai mult timp.
Combinație de proteine + grăsimi
De asemenea, poți combina proteine și grăsimi, cum ar fi brânza și ouăle, pentru a te simți mai sătul, spun experții. Untul de arahide este, de asemenea, bogat în grăsimi și sărac în proteine.
Fasole
Fasolea este bogată în fibre și are un conținut moderat de proteine, spune Rastogi. De asemenea, este foarte sățioasă, ceea ce o face o alegere excelentă.
Cea mai bună metodă: combinați-le pe toate
„Cel mai bine este să combinați metodele de mai sus”, conchide expertul Rastogi. Recomandarea mea este, de obicei, să adăugați legume cu fasole sau surse dense de proteine, potrivit Hindustan Times.
Sursă: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm
Comentariu (0)