Ce spun experții despre beneficiile kimchi pentru sănătate?

Iată beneficiile pentru sănătate ale acestui fel de mâncare, conform site-ului de știri Women's Health.

Bun pentru intestine

Potrivit nutriționistului american Samantha Cassetty, kimchi este bogat în probiotice. Aceste bacterii sunt asociate cu numeroase beneficii pentru sănătate, începând cu cele pentru tractul digestiv.

Experta Alissa Rumsey adaugă că kimchi poate ajuta la echilibrarea bacteriilor bune și rele din intestin, ceea ce, în cele din urmă, este benefic pentru sănătatea intestinală, potrivit Women's Health.

Îmbunătățește sănătatea imunitară

Probioticele din kimchi ajută și la funcția imunitară, deoarece o mare parte din funcția imunitară are loc în intestin. Potrivit expertei americane Jessica Cording, atunci când intestinul este în formă bună, sistemul imunitar poate funcționa mai bine.

Colesterol mai mic

Deși legătura exactă dintre kimchi și colesterol nu este complet clară, unele studii au descoperit că persoanele care consumă kimchi în mod regulat au niveluri mai scăzute de colesterol „rău” (LDL).

Potrivit expertului Rumsey, oamenii de știință nu sunt siguri care ingredient din kimchi aduce beneficiile menționate mai sus, conform Women's Health.

Îmbunătățiți sănătatea inimii

Pe lângă faptul că susține colesterolul sănătos, kimchi poate fi benefic și pentru inimă prin creșterea nivelului de antioxidanți din organism.

Antioxidanții ajută la stabilizarea celulelor deteriorate care pot accelera boala, așa că un nivel ridicat de antioxidanți vă poate proteja de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, potrivit Women's Health, conform Cassetty.

Antiinflamator

Inflamația excesivă sau cronică poate avea un impact serios asupra sănătății în timp, iar probioticele din kimchi pot avea efecte antiinflamatorii asupra intestinului. De fapt, un studiu pe animale publicat în Journal of Microbiology a descoperit că o tulpină de probiotic din kimchi poate reduce anumiți markeri ai inflamației intestinale, potrivit Women's Health.

Susține sănătatea creierului

Un alt rezultat indirect al unui intestin sănătos este un creier care funcționează mai bine.

Menținerea sănătății sistemului digestiv este importantă și pentru creier, spune Cording, deoarece sistemul nervos din intestin comunică cu creierul. Această conexiune intestin-creier necesită un intestin sănătos pentru a funcționa corect.

Contribuie la pierderea în greutate

Evident, consumul de kimchi nu te va ajuta în mod direct să slăbești. Cu toate acestea, poate fi un instrument cu adevărat util într-un stil de viață sănătos.

Kimchi este o opțiune delicioasă și cu conținut scăzut de calorii, spune Cassetty. Oamenii tind să mănânce prea mult atunci când mâncarea lor este plictisitoare sau fadă, dar adăugarea de ingrediente aromate precum kimchi în mesele tale te poate face mai predispusă să te simți satisfăcută cu o porție sănătoasă, potrivit Women's Health.

Sursă: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-noi-gi-ve-loi-ich-suc-khoe-cua-mon-kim-chi-185910600.htm