CNN onorează o prăjitură tradițională vietnameză ca fiind una dintre cele mai bune din lume.

Găluștele sunt un fel de mâncare popular la nivel global: atât simple, cât și complexe, adaptabile la diverse contexte mondiale, dar și distinct locale, și considerate o gustare delicioasă și ieftină. Mai jos sunt câteva găluște populare din diferite regiuni ale lumii , potrivit CNN.

Xiaolongbao (chifle mici la abur)

Xiaolongbao arată diferit de alte găluște chinezești deoarece învelișul este strâns și presat în loc să fie pliat în jumătate. În plus, conține o supă delicioasă în interior.

Manti

Acest fel de mâncare este popular în Asia Centrală și nord-vestul Chinei și este strâns legat de variantele est-asiatice de găluște. Aceste găluște pot conține umpluturi de miel, vită, prepeliță, pui sau pot fi simple (fără umplutură).

Siomay

Găluște cu pește la abur, servite cu legume și sos de arahide – gândiți-vă la siomay ca la echivalentul indonezian al preparatului siu mai din bucătăria stradală.

Mandu (găluște coreene)

Acest fel de mâncare coreean este mai strâns înrudit cu manti, un tip de găluște întâlnite în bucătăria Asiei Centrale, decât cu găluștele chinezești sau japoneze. Mandu sunt de obicei împăturite într-o formă rotundă, o tehnică rar întâlnită în bucătăria chineză.

Pierogi

Originare din Europa Centrală și de Est, pierogi sunt adesea considerate o mâncare poloneză. Aceste găluște pot fi umplute cu cartofi, carne tocată, brânză, fructe sau varză murată. De obicei, sunt fierte și apoi prăjite în tigaie în unt cu ceapă.

Pelmeni

Găluștele rusești, originare din Siberia, ar fi putut fi introduse în bucătăria rusă de către mongoli. Pelmenii pot fi umpluți cu orice, de la carne și ciuperci până la brânză…

Coxinha

O mâncare stradală populară în Brazilia: găluște de pui, făcute din aluat prăjit cu pui mărunțit în mijloc.

Empanada

Dacă ați fost vreodată în Argentina (sau în țările vecine din America Latină), aproape sigur ați mâncat empanadas: produse de patiserie umplute cu carne, pește sau alte umpluturi, apoi coapte sau prăjite.

Banh bot loc (găluște cu tapioca)

Acest preparat vietnamez conține creveți și carne de porc și are o folie făcută din făină de tapioca. După fierbere, făina de tapioca devine translucidă, dând găluștei un aspect atractiv și o folie elastică și moale. Există două variante principale de găluște de tapioca: cele învelite în frunze de bananier și fie aburite, fie fierte.

Lista include și preparate precum Ravioli din Italia; wonton picant din Sichuan; wonton cu creveți și diverse preparate chinezești cu dim sum; Brik din Turcia; Bryndzové halušky din Slovacia…

Legătură sursă Thanhnien.vn