CNN onorează prăjitura rustică din Vietnam ca fiind una dintre cele mai bune din lume

Găluștele sunt un aliment universal: simple, dar complexe, adaptabile la nivel global, dar distinctive la nivel local și o gustare delicioasă și ieftină. Iată câteva feluri de mâncare populare din diferite părți ale lumii , așa cum sunt enumerate de CNN.

Xiaolongbao (Xiaolongbao)

Xiaolongbao arată diferit de alte găluște chinezești, deoarece coaja este adunată și pusă deasupra în loc să fie pliată în jumătate. În plus, găluștele sunt umplute cu o supă delicioasă.

Manta

Un fel de mâncare popular în Asia Centrală sau nord-vestul Chinei și foarte strâns legat de variantele de găluște din Asia de Est. Aceste găluște pot fi umplute cu miel, vită, prepeliță, pui sau pot fi fără umplutură.

Siomay

Găluște cu pește la abur servite cu legume și sos de arahide; gândiți-vă la siomay ca la echivalentul indonezian al preparatului siu mai din mâncarea stradală.

Mandu (găluște coreene)

Acest fel de mâncare coreean este mai strâns înrudit cu mandu-ul din bucătăria Asiei Centrale decât cu găluștele chinezești sau japoneze. Mandu-urile sunt adesea pliate într-un cerc, o tehnică rar întâlnită în bucătăria chineză.

Pierogi

Originare din Europa Centrală și de Est, pierogi sunt adesea considerate o mâncare poloneză. Aceste găluște pot fi umplute cu cartofi, carne tocată, brânză, fructe sau varză murată. Adesea sunt fierte și apoi sotate în unt cu ceapă.

Pelmeni

Găluștele rusești provin din Siberia, fiind posibil introduse în bucătăria rusă de mongoli. Pelmenii pot fi umpluți cu orice, de la carne la ciuperci și brânză…

Coxinha

O mâncare stradală populară în Brazilia: găluște de pui, făcute din aluat prăjit cu pui mărunțit în mijloc

Empanada

Dacă ați fost vreodată în Argentina (sau în țările vecine din America Latină), aproape sigur ați mâncat o empanada: o prăjitură umplută cu carne, pește sau alte umpluturi, apoi coaptă sau prăjită.

Banh bot loc

O gălușcă vietnameză cu creveți și carne de porc învelită într-o folie de amidon de tapioca. După fierbere, amidonul de tapioca devine translucid, dând găluștei un aspect atractiv și o folie elastică și moale. Există două variante principale de banh bot loc: învelită în frunze de bananier și gătită la abur sau fiartă.

Lista include preparate precum Ravioli, Italia; wonton picant din Sichuan; wonton cu creveți și dim sum chinezesc; Brik, Turcia; Bryndzové halušky, Slovacia…

Legătură sursă Thanhnien.vn