Datorită vremii favorabile, satele pescărești de coastă din Phu Yen sunt aglomerate toată ziua, datorită sezonului bun de hamsii.

Anul acesta, zona maritimă Phu Yen este afectată de musonul de nord-est, așa că hamsiile se deplasează mai puțin. Datorită acestui fapt, pescarii din zona maritimă a orașului Song Cau până în orașul Dong Hoa au un sezon mare de hamsii. Cu o recoltă bună și prețuri bune, toată lumea este foarte entuziasmată.

Încă de dimineață, mulți comercianți din Hon Yen (comuna An Hoa Hai, districtul Tuy An) au așteptat ca bărcile de pescuit să vină la mal pentru a cumpăra hamsii. Anul acesta vremea a fost favorabilă, așa că atât vânzătorii, cât și cumpărătorii au fost mulțumiți.

FOTO: GALAXY

Sezonul hamsiilor în Phu Yen începe din ianuarie până în august, conform calendarului lunar. Hamsiile apar adesea în zone situate la 2-5 mile marine de coastă. Pescarii care prind hamsii ies în mare în timpul zilei și se întorc la țărm la amurg. Cei care prind hamsii ies în mare noaptea și se întorc la țărm dimineața devreme.

FOTO: TIN PHAN

Întorcându-se după o noapte de pescuit, dl. Trinh Minh Vuong (din comuna An Phu, orașul Tuy Hoa) a declarat că primul sezon de hamsii din acest an a fost destul de favorabil, o barcă de pescuit (inclusiv 5 pescari) după o noapte de pescuit putând obține o producție de 2 - 3 tone de pește.

FOTO: GALAXY

După ce sunt prinse, hamsiile sunt împărțite în coșuri, fiecare coș având o greutate de 15-20 kg, pentru a fi vândute comercianților la prețul de 160.000-200.000 VND/coș. După deducerea cheltuielilor, fiecare pescar câștigă aproximativ 1-2 milioane VND după o ieșire de pescuit.

FOTO: GALAXY

Anșoa sunt cumpărate de comercianți, aburite, uscate la soare și apoi sortate.

FOTO: GALAXY

Anșoa (de mărime mică) este cel mai scump tip. După ce sunt prelucrate, vor fi vândute companiilor exportatoare la un preț de 90.000 - 100.000 VND/kg.

FOTO: GALAXY

Anșoa de mărime medie și anșoa de mărime mare vor fi aburite, apoi uscate pentru a fi procesate în produse din pește uscat sau sărate pentru a face sos de pește.

FOTO: GALAXY

Dna Nguyen Thi Tuyet Nga (din comuna An Chan, districtul Tuy An), proprietara unei fabrici de procesare a hamsiilor, a declarat: „Din ianuarie până acum, fabrica a fost mereu ocupată cu muncitori, datorită sezonului de hamsii. Hamsiile mari sunt cumpărate pentru procesare, apoi vândute către fabricile de procesare a peștelui uscat. În fiecare zi, fabrica mea vinde 1 - 1,5 tone de hamsii uscate.”

FOTO: GALAXY

Profitând de materiile prime abundente și disponibile, satele de coastă din provincia Phu Yen, cum ar fi My Quang (comuna An Chan, districtul Tuy An), Long Thuy (comuna An Phu, orașul Tuy Hoa), Ganh Do (comuna Xuan Tho 2, orașul Song Cau), prelucrează faimosul sos de pește de generații întregi.

FOTO: GALAXY

Profitând de vremea însorită, locuitorii din Hon Yen (satul Nhon Hoi, comuna An Hoa Hai, districtul Tuy An) usucă hamsii.

FOTO: GALAXY

Dl. Dao Quang Minh, șeful Departamentului de Pescuit al provinciei Phu Yen, a declarat că, de la începutul anului, vremea a fost favorabilă, astfel încât pescarii din zonele de coastă ale insulei Phu Yen au avut un sezon bun de hamsii. Datorită sezonului bun, satele de pescari sunt aglomerate toată ziua, iar unitățile de procesare a peștelui uscat și de fabricare a sosului de pește din satele de coastă au, de asemenea, o sursă abundentă de materii prime pentru producție, aducând venituri mari.

FOTO: GALAXY

Thanhnien.vn

Sursă: https://thanhnien.vn/duoc-mua-ca-com-nho-thoi-tiet-thuan-loi-lang-chai-ven-bien-phu-yen-tat-bat-ca-ngay-185250416093028363.htm