Prețurile cacaoului au atins un nivel record, iar companiile de cofetărie se luptă să facă față pierderilor

Întreprinderile se confruntă cu problema că, cu cât muncesc mai mult, cu atât pierd mai mult.

Într-o discuție cu un reporter de la ziarul Cong Thuong, dl. Hoang Danh Huu - CEO al EDE Farm Service Trading Company Limited (proprietarul mărcii Miss Ede) - a declarat că afacerile se confruntă cu dificultăți din cauza creșterii prețurilor materiilor prime, iar companiile vor să crească prețurile, dar nu știu cum.

Rezerva de cacao din Vietnam în acest an este de aproximativ 1.500-2.000 de tone, în scădere cu peste jumătate față de perioada precedentă. (Foto: Ethnic and Development Newspaper)

Pe lângă creșterea prețurilor, momentul actual este și sfârșitul sezonului de cacao, epidemia face ravagii în Vietnam și Africa de Nord, provocând scăderea producției de cacao. Întreprinderile mici, precum domnișoara Ede, nu îndrăznesc să importe mai multe materii prime în această perioadă pentru a se aproviziona, deoarece prețul este prea mare față de realitate. Prețurile ridicate ale materiilor prime cresc costurile de producție, cu cât afacerile lucrează mai mult, cu atât pierd mai mult.

În contextul actual al prețurilor ridicate la materiile prime, companiile sunt obligate să „suporte povara” și să producă doar comenzile pentru care au încheiat contracte sau cu care au semnat contracte pe termen lung pentru a-și păstra clienții. În acest moment, este foarte dificil să se stimuleze producția. Cu cât produc mai mult, cu atât pierderile cu care se vor confrunta companiile sunt mai mari.

„Suntem forțați să creștem producția de produse cu o proporție mai mică de ingrediente din cacao, de exemplu, produsele din cacao care conțin lapte și zahăr vor avea un raport de cacao cu 40% mai mic decât cacaoa pură. În acest caz, afacerea va păstra în continuare un mic profit de menținut. În cazul batoanelor de ciocolată originale (care folosesc doar ingrediente din cacao), va fi foarte dificil”, a declarat dl. Hoang Danh Huu.

Comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, prețurile la cacao au crescut de aproximativ 4-5 ori. Prețurile de producție ale întreprinderilor au fost, de asemenea, ajustate puțin în sus, însă este dificil să depășească 10%, deoarece consumatorii nu acceptă o creștere prea mare a prețului unui produs. Partenerii de vânzări ai domnișoarei Ede se tem, de asemenea, dacă producătorii ajustează prea mult prețul.

Nu doar întreprinderile mici, ci chiar și marii producători de produse de cofetărie se confruntă cu problema creșterii rapide a prețurilor la materia primă pentru cacao.

„Orion, producătorul ChocoPie, cel mai bine vândut produs din Vietnam, a declarat că prețul actual în creștere al materiilor prime pentru cacao a afectat considerabil costurile produselor. Încă încercăm să suportăm acest cost pentru a menține prețuri stabile pentru consumatori”, a declarat un reprezentant Orion. Cu toate acestea, presiunea tot mai mare asupra costurilor face dificilă menținerea prețurilor actuale.

Un reprezentant al Saigon Co.op a mai spus că creșterile de prețuri sunt inevitabile atunci când materiile prime pentru producția de ciocolată sunt în creștere. Această situație afectează și companii internaționale precum Hershey, Mars, Ferrero și Mondelez. Acestea încearcă să mențină prețurile datorită rezervelor, dar aceste companii avertizează că, începând cu 2025, prețurile cacao-ului ar putea crește brusc, obligându-le să își ajusteze prețurile produselor.

Așteptați noua recoltă, prețul nu va mai crește.

Conform unui raport al Departamentului pentru Producția Vegetală ( Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale ), în 2022, Vietnamul va avea aproximativ 3.400 de hectare de cultivare a cacao, cu o producție de aproape 5.300 de tone. Cu toate acestea, oferta din acest an este de aproximativ 1.500-2.000 de tone, în scădere cu mai mult de jumătate față de perioada anterioară, deoarece mulți fermieri au trecut la cultivarea altor culturi.

Prețurile la cacao au atins un nivel record, iar companiile de produse de cofetărie se luptă să facă față pierderilor. (Foto: Ethnic and Development Newspaper)

Reprezentantul Puratos Grand-Place Vietnam a declarat că, în prezent, compania achiziționează aproximativ 70% din producția de cacao a Vietnamului. Comparativ cu capacitatea fabricii de procesare a cacao a companiei de 2.000 de tone/an, oferta actuală nu este suficientă pentru ca firma să își mențină operațiunile, așa că, în prezent, compania este nevoită să importe surse suplimentare de boabe din alte țări vecine din regiune și din Africa pentru a asigura capacitatea fabricii.

În contextul creșterii bruște a prețurilor la cacao, un reprezentant al Puratos Grand-Place Vietnam a declarat că acest lucru cauzează numeroase dificultăți pentru companii în a se asigura că aprovizionarea cu materii prime (boabe de cacao) nu este întreruptă și că prețul de vânzare al produselor Companiei nu fluctuează prea puternic, afectând activitățile comerciale ale clienților de pe piața vietnameză.

De la începutul anului, Puratos Grand-Place Vietnam a fost nevoită să majoreze prețul de vânzare al produselor din ciocolată și cacao de mai multe ori. În funcție de codul specific al produsului, creșterea este de aproximativ 20-30%. Comparativ cu creșterea prețurilor la cacao pe piața mondială (ICE Londra), a existat o perioadă în care acestea au crescut cu peste 250% la mijlocul lunii aprilie 2024, comparativ cu prețul fluctuant de la mijlocul lunii ianuarie 2024. Compania a depus eforturi mari pentru a profita de rezervele sale de materii prime și a acceptat să reducă marjele de profit pentru a ajuta la stabilizarea prețurilor produselor, evitând astfel impacturi majore asupra activităților comerciale ale clienților care însoțesc compania.

Conform datelor de la Organizația Internațională a Cacao (ICCO) și Banca Mondială (BM), în urmă cu trei ani, prețurile cacaoiului erau în jur de 2.300-2.500 USD pe tonă. În primele patru luni ale acestui an, acest material a crescut la 11.000 USD pe tonă, de patru ori mai mult decât în ​​aceeași perioadă a anilor precedenți. Această creștere s-a datorat în principal eșecurilor severe ale recoltelor din multe țări producătoare, care reprezintă majoritatea producției mondiale de cacao, cum ar fi Coasta de Fildeș și Ghana. Până la 19 septembrie, prețurile cacaoiului scăzuseră la 8.000 USD pe tonă, dar erau încă de aproape trei ori mai scumpe decât în ​​aceeași perioadă a anului trecut.

În Vietnam, prețul de achiziție al acestei materii prime agricole de la fermieri s-a dublat față de anul trecut. Cultivatorii din Ben Tre și Dak Lak au declarat că fiecare kilogram de cacao uscată fluctuează între 150.000 și 160.000 VND, uneori chiar până la 210.000 VND.

Prețurile la cacao au crescut, ceea ce este în beneficiul cultivatorilor. Cu toate acestea, pentru mulți cultivatori de cacao din Dak Lak, suprafața lor plantată s-a redus cu aproape jumătate față de înainte, din cauza trecerii la culturi precum durian, jackfruit... cu valoare și profit mai mari.

Creșterea prețurilor materiilor prime a împins în sus costurile de producție, ducând la o creștere a prețurilor produselor finite. Aceasta înseamnă că este posibil ca, la sfârșitul anului și în timpul Anului Nou Lunar, consumatorii să fie nevoiți să cumpere produse de ciocolată mai scumpe. Potrivit unui reprezentant al Departamentului de Industrie și Comerț din orașul Ho Chi Minh, pentru articolele de pe lista de stabilizare a prețurilor, întreprinderile pot propune agenției de management ajustarea prețurilor atunci când costurile materiilor prime cresc cu 3-5%. Cu toate acestea, produsele de cofetărie nu se află pe această listă, astfel încât întreprinderile au dreptul de a-și decide propriile prețuri de vânzare în funcție de situația reală.

„În prezent, companiile de ciocolată nu doar din Vietnam, ci și din întreaga lume se confruntă cu riscuri uriașe în ceea ce privește costurile. Dacă vând doar ciocolată originală, cu cât vând mai mult, cu atât vor pierde mai mult. În aproximativ 2 luni, recolta de cacao va intra într-un nou sezon. Domnișoara Ede speră că, atunci când va veni sezonul de achiziții, prețul cacao-ului nu va mai crește”, a declarat domnul Hoang Danh Huu.

Sursă: https://congthuong.vn/gia-ca-cao-tang-ky-luc-doanh-nghiep-banh-keo-gong-minh-chong-lo-348727.html