Târgul de Toamnă 2025: Aducând chintesența satelor meșteșugărești pretutindeni

Pe lângă experiențele tehnologice moderne, Târgul de Toamnă 2025, organizat în premieră, este un „teren de joacă” ideal pentru promovarea și răspândirea produselor tradiționale, tipice fiecărei localități. Cu o suprafață expozițională de peste 200 m2, având ca temă „Integrare și Dezvoltare”, provincia Hung Yen oferă o imagine colorată a potențialului, punctelor forte și eforturilor de inovare și construire a brandurilor.

Báo Tin Tức•28/10/2025

Legendă foto — Standurile care prezintă și promovează produse tipice și unice ale localităților sunt zonele care atrag cei mai mulți oameni și turiști. Fotografie ilustrativă: Khanh Hoa/VNA

Produse tradiționale în tendința de integrare

Într-un spațiu plin de parfumul specialităților și de sofisticarea produselor artizanale, produsele moi și tradiționale din in ale Cooperativei de Țesut In Nam Cao (comuna Le Loi) sunt unul dintre punctele de atracție ale provinciei Hung Yen , atrăgând atenția multor vizitatori. Prezența produselor din in Nam Cao a demonstrat efortul de a „reînvia” satul meșteșugăresc vechi de aproape 400 de ani în fluxul societății moderne.

Directorul adjunct al Cooperativei de țesut in Nam Cao, Nguyen Thi Ha, a declarat că, în trecut, satul de țesut in Nam Cao era faimos în întreaga țară pentru produsele sale sofisticate, lucrate manual. În perioada de vârf, produsele satului erau populare și exportate în multe țări din întreaga lume, cu milioane de metri de material textil în fiecare an. Cu toate acestea, din anii '90 până în jurul anului 2010, satul Nam Cao a fost în pericol de dispariție, deoarece nu a mai putut concura cu produsele textile industriale. La acea vreme, satul de țesut, cândva faimos, avea doar câteva gospodării care continuau profesia.

În 2013, a fost înființată Cooperativa de Țesut In Nam Cao, marcând un punct de cotitură important pentru satul meșteșugăresc. Prin formarea unui lanț valoric de la materiile prime și producție la consum și export, în special prin diversificarea canalelor de introducere a produselor și a accesului clienților, după mai bine de 10 ani de eforturi, cooperativa are acum peste 200 de membri, extinzând piețele interne și internaționale. În 2023, țesutul inului Nam Cao a fost recunoscut ca Patrimoniu Cultural Imaterial Național, nu numai că având o semnificație profundă în conservarea și menținerea valorilor culturale, ci și creând un impuls pentru dezvoltarea constantă a produselor artizanale tradiționale pe piață.

În zilele noastre, produsele din mătase și in de la Nam Cao nu sunt cunoscute doar în „locul de joacă” domestic, prin intermediul Târgului de Toamnă organizat la Centrul Expozițional din Vietnam, ci și răspândesc semnificația și frumusețea mătăsii tradiționale de in la prezentările de modă din Nicaragua.

Reprezentantul cooperativei a împărtășit că, după succesul Expoziției Naționale de Realizări, care a marcat cea de-a 80-a aniversare a Revoluției din August (1945 - 2025) și Ziua Națională a Republicii Socialiste Vietnam (2 septembrie 1945 - 2 septembrie 2025), participând la Târgul de Toamnă din 2025, satul artizanal de mătase și in Nam Cao a adus produse tipice, caracteristice frumuseții mătăsii de in, cum ar fi ao dai din mătase, eșarfe lucrate manual, brățări din mătase. Deși târgul a fost deschis oficial doar pentru o zi, mătasea de in Nam Cao a atras mulți clienți care să viziteze și să facă cumpărături. Aceasta este forța motrice pentru cooperativă de a continua să dezvolte, să inoveze produse și să satisfacă cererea pieței, de la cea internă la cea internațională.

„Locul de joacă” așteptat al afacerilor

Pe lângă mătasea Nam Cao, la acest târg sunt prezente și multe alte produse OCOP, specialități ale Hung Yen, cum ar fi longanul, longanul învelit în lotus, longanul uscat, orezul și chiftelele de pește...

Dl. Tran Van Dong, reprezentant al Companiei de Producție de Dulciuri Thien Duc (Comuna Dong Hung, Hung Yen), speră că Târgul de Toamnă este o oportunitate „de aur” pentru afaceri, în special cele din domeniul dezvoltării specialităților locale, de a promova și răspândi „specialitățile” tradiționale ale provinciei, deschizând totodată ușa către conexiuni multidimensionale cu piețe mari interne și internaționale. În prezent, doar cu produsul banh cay, compania produce 15 tone pe lună, vânzând în 34 de provincii și orașe din întreaga țară. Pe lângă designul inovator și îmbunătățirea calității produselor, din 2023 până în prezent, compania a construit 4 produse OCOP de 4 stele, inclusiv banh cay, bomboane cu arahide, bomboane dou și bomboane cu susan. Participarea la târg este o oportunitate pentru produsul banh cay de a-și „răspândi parfumul” pe vremea de toamnă a orașului Hanoi - ajutând brutarii să se simtă mai mândri de profesia strămoșilor lor.

Conform istoriei locale, creatoarea acestei prăjituri a fost doamna Nguyen Thi Tan (satul Nguyen Xa, prefectura Tien Hung, orașul Son Nam Ha, mai exact comuna Nguyen Xa, districtul Dong Hung, Thai Binh, acum comuna Dong Hung, provincia Hung Yen). Ea a avut numeroase contribuții la dinastia Le, deținând funcția de Cung Trung giao tap (învățând copiii regelui și nepoții prințesei), Phu nhan song giao. În palat, a inventat o prăjitură numită prăjitură cu cinci arome. După ce a prezentat-o regelui, regele Hien Tong a lăudat prăjitura pentru deliciul ei și a numit-o „Banh Cay”. De atunci, Banh Cay a fost asociată cu orașul natal al fondatoarei profesiei - Nguyen Thi Tan, și a fost transmisă și dezvoltată în sat și în afara comunei până în zilele noastre.

Caracteristica unică a prăjiturii Cay din satul Nguyen este combinația de ingrediente din culturile zilnice, cum ar fi fructele de gac, fructele sau frunzele de gardenie, arahidele, susanul, ghimbirul, morcovii și coaja de mandarină. Toate acestea se amestecă pentru a crea o prăjitură moale și parfumată, cu o aromă unică.

Conform Centrului pentru Promovare Industrială și Consultanță pentru Dezvoltare Industrială (Departamentul de Industrie și Comerț Hung Yen), pentru a pregăti standul provinciei la primul Târg de Toamnă, Comitetul Popular Provincial și Departamentul de Industrie și Comerț au emis un plan specific. Designul standului asigură estetică și modernitate, păstrând în același timp amprenta culturală locală, aplicând în același timp tehnologia de proiecție video pentru a prezenta procesul de producție, calitatea și valoarea produselor.

Zona expozițională provincială a atras peste 20 de întreprinderi și unități de producție participante, expuse în grupuri precum: artizanat, specialități locale, produse industriale tipice și produse OCOP. Având mesajul „Hung Yen se integrează și se dezvoltă”, Târgul este o oportunitate pentru localitate de a-și prezenta și promova potențialul și punctele forte, precum și de a răspândi spiritul inovației și creativității, în direcția dezvoltării durabile, în special după amenajarea unității administrative cu un spațiu de dezvoltare mai mare.

Sursă: https://baotintuc.vn/kinh-te/hoi-cho-mua-thu-nam-2025-dua-tinh-hoa-lang-nghe-vuon-xa-20251028083650646.htm