Aroma munților și pădurilor Lao Cai „fascina” turiștii din inima capitalei

La Expoziția Națională de Realizări aniversare de 80 de ani, acest loc este asemănat cu un „tren” care oferă o călătorie pentru a descoperi cultura culinară unică a grupurilor etnice din zonele muntoase Lao Cai. Standul nu numai că expune preparate, dar spune și povești vii despre identitatea acestui ținut, creând o experiență gustativă fascinantă pentru vizitatori.

Înapoi la Pavilionul Lao Cai - unde fiecare fel de mâncare este o poveste vie despre identitatea grupurilor etnice. Acestea sunt produse locale care îmbină tradiția cu calitatea. Sunt produse agricole tipice, care îndeplinesc standardele OCOP, produse conform unor procese curate, purtând amprenta culturală a comunităților etnice din provincia Lao Cai. Poate fi vorba de carne uscată de bivol, cârnați aromati cu cinci mirodenii, pastă de creveți cu carne sau preparate rustice cu arome caracteristice, cum ar fi prăjitura de orez lipicios, orezul lipicios în cinci culori... toate acestea extaziind clienții.

Produsele culinare Lao Cai prezente la expoziție îndeplinesc toate standardele OCOP.

Venind la stand, mulți vizitatori nu și-au putut ascunde surpriza și entuziasmul. Dna Nguyen Thi Thu Trang, o vizitatoare din Hanoi , și-a împărtășit impresia: „Consider că produsele Lao Cai sunt foarte diverse. Sunt deosebit de impresionată de orezul lipicios și de turtele de orez colorate, parfumate și foarte lipicioase.”

La fel ca dna Trang, mulți clienți au fost cuceriți de preparatul de orez lipicios în cinci culori. Dl. Vu Van The din comuna Co Loa, Hanoi, a spus: „Am fost să văd standul, am văzut mulți oameni cumpărând orez lipicios din Lao Cai și lăudându-l ca fiind foarte delicios, așa că am vrut și eu să-l încerc să văd ce gust are. A fost adevărat. Absolut delicios.”

Orezul lipicios în cinci culori este căutat de mulți oameni pentru a-l lua acasă.

Pentru a avea acel preparat fermecător și memorabil de orez lipicios în cinci culori, bucătarii standului trebuie să folosească ingrediente pure din munți și păduri. De la faimoasele și parfumatele boabe de orez lipicios din Muong Khuong, vopsite în întregime manual cu frunze, flori, tuberculi și fructe naturale, creează culori magice fără a pierde aroma unică a orezului lipicios și a frunzelor de pădure, astfel încât, atunci când orezul lipicios este gătit, boabele de orez sunt încă întregi, strălucitoare, dulceața orezului lipicios este absorbită mai profund, aroma și bogăția persistă.

Doamna Phung Thi Dung, originară din Muong Khuong, a prezentat cu mândrie: „Orezul lipicios al lui Muong Khuong este foarte bogat, delicios și renumit pentru aroma sa. Boabele de orez sunt ferme, așa că atunci când sunt complet vopsite cu frunze aromatice și alte frunze colorate, boabele de orez nu se rup... din care se pot obține 5 până la 8, 10 culori diferite de orez lipicios.”

Vizitatorii se bucură de ceaiul Suoi Giang Shan Tuyet.

Nu este doar o mâncare delicioasă, ci și un loc unde turiștii sunt „ținuți” să stea. În inima orașului Hanoi, oamenii găsesc brusc liniște și pace atunci când savurează cești de ceai negru și ceai alb, impregnate cu aroma munților și pădurilor din nord-vest.

Domnul Vu Hong Quy, un iubitor de ceai din Hanoi, a spus: „Consider că acest ceai are aroma munților. În special ceaiul special Lao Cai Shan Tuyet are aroma puternică a munților și pădurilor din nord-vest.”

Atractivitatea ceaiului Suoi Giang este atât de mare încât domnul Dao Duc Hieu - directorul Cooperativei de Ecoturism Suoi Giang a exclamat: „Echipa mea a lucrat continuu, fără oprire nicio clipă, deoarece numărul clienților care doresc să se bucure de ceai este prea mare.”

Evident, succesul standului Lao Cai nu vine doar din calitatea produselor, ci și din strategia inteligentă de promovare. Faptul că clienții pot experimenta și savura produsele pe loc a adus o eficiență deosebită, creând o răspândire puternică. Numărul de peste 7.000 de vizitatori și cumpărători în doar 2 zile este cea mai clară dovadă.

Tarabele cu mâncare din provincia Lao Cai sunt întotdeauna aglomerate de cumpărători.

Se poate observa că Lao Cai nu numai că aduce produse agricole pe străzi, dar aduce și o poveste despre cultură și potențialul turistic local mai aproape de public. Combinația inteligentă „două într-unul” dintre dezvoltarea agricolă și serviciile turistice deschide o direcție sustenabilă, transformând fiecare produs nu doar în mâncare și băutură, ci și într-un „ambasador cultural”, promovând frumusețea pământului și a locuitorilor din Lao Cai.

Sursă: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html