Descoperă frumusețea mistică a trufelor

Expoziția „Arome italiene” nu numai că oferă o oportunitate de a descoperi chintesența bucătăriei italiene, ci celebrează și creativitatea și dragostea pentru natură.

Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle – ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Ý

Expoziția prezintă trufele, o parte esențială a bucătăriei italiene. (Foto: Thuy Trang)

În perioada 27 noiembrie - 8 decembrie, Expoziția „Arome italiene” va avea loc la Casa Italia (Hanoi), oferind o experiență unică în care simțurile sunt ghidate printr-o călătorie pentru a descoperi frumusețea misterioasă a trufelor - „perla neagră” a bucătăriei italiene.

Evenimentul face parte din Săptămâna Bucătăriei Italiene 2024, organizată de Ambasada Italiei în coordonare cu Oficiul Comercial Italian din Vietnam.

Ambasadorul Italiei în Vietnam, Marco Della Seta, a declarat: „Expoziția «Arome italiene» nu numai că oferă o oportunitate de a descoperi chintesența bucătăriei, ci celebrează și creativitatea și dragostea noastră pentru natură. Aceasta face parte din efortul de a aduce valorile culturale și culinare italiene mai aproape de comunitatea vietnameză.”


Ambasadorul Italiei în Vietnam, Marco Della Seta. (Foto: Thuy Trang)

Ambasadorul Italiei în Vietnam, Marco Della Seta. (Foto: Thuy Trang)

Ambasadorul Marco Della Seta a adăugat: „În prezent, cererea și condițiile pentru ca vietnamezii să acceseze trufe sunt în creștere. Mai multe specii de trufe au fost găsite în provincia Yunnan, China, așa că în viitorul apropiat este foarte probabil să găsim trufe în Vietnam.”

Potrivit cofondatorului și bucătarului-șef al restaurantului TUNG și al Å by TUNG, Hoang Tung, expoziția este o oportunitate de a savura gustul trufelor într-o expoziție multisenzorială despre istoria acestei ciuperci și aplicațiile sale în bucătăria contemporană.

Participând la expoziție, oamenii se apropie de trufe și se bucură de aromele lor sub îndrumarea unor bucătari talentați.

În plus, vizitatorii vor avea parte de o experiență multisenzorială în 4 zone: Stația de Imagini, Stația de Mirosuri, Stația VR și Stația Interactivă.

Un colț al expoziției de la Image Station. (Foto: Thuy Trang)

Prin urmare, dacă Stația Imaginii este locul unde povestea trufelor este spusă prin fotografii artistice și documentare unice, Stația Aromatelor este locul unde publicul își închide ochii pentru a-și lăsa auzul să preia controlul.

În special, această Stație îi va purta pe public să exploreze straturile unice de arome de trufe conținute în cuștile de sticlă - de la mirosul solului umed, parfumul rădăcinilor copacilor, intensitatea usturoiului și a cuișoarelor, până la farmecul irezistibil al trufelor în bucătărie.

Revenind la călătoria experienței vizuale, VR Station este o destinație care duce publicul într-o dimensiune complet diferită, cufundându-l în tehnologia realității virtuale, călătorind prin pădurile italiene pentru a fi martori la procesul de recoltare a trufelor sub îndrumarea câinilor de vânătoare de trufe.

La Stația Interactivă, publicul are ocazia să experimenteze direct istoria, cultura și geografia fascinantă a trufelor.

Expoziția promite să ofere experiențe unice și interesante, ajutând publicul vietnamez să înțeleagă mai multe despre una dintre marile realizări ale bucătăriei și culturii italiene.