Lam Dong îmbunătățește treptat serviciile medicale pentru turiști.

Instruire privind siguranța alimentară pentru producția alimentară, afaceri și unități de servire a alimentelor.

Departamentul Provincial de Sănătate a desemnat unități medicale de urgență pentru a fi în așteptare la ceremoniile de deschidere și închidere. Mai exact, Spitalul Provincial de Reabilitare Lam Dong a desfășurat o echipă medicală pentru a servi la ceremoniile de deschidere și închidere din Piața Lam Vien, Secția Xuan Huong, Da Lat. Unități precum Spitalul General Provincial, Spitalul de Medicină Tradițională Pham Ngoc Thach, Spitalul Provincial de Obstetrică și Pediatrie și Centrul Regional de Sănătate Da Lat și-au pregătit propriile echipe medicale de urgență pre-spitalicești. Aceste echipe sunt complet echipate cu medicamente și echipamente medicale pentru a fi gata să coordoneze și să ofere asistență medicală atunci când sunt solicitate în timpul Lunii Experienței Destinației Turistice din Provincia Lam Dong.

Departamentul Sănătății a dispus, de asemenea, Subdepartamentului Provincial pentru Siguranța Alimentară și Igienă să preia conducerea și să se coordoneze cu Centrul Provincial pentru Controlul Bolilor pentru a consolida activitatea de inspecție și a asigura condițiile de siguranță alimentară în timpul activităților de o lună. O atenție deosebită trebuie acordată spațiului expozițional care prezintă produsele OCOP, produsele agricole de înaltă tehnologie și delicioasele preparate Lam Dong în 2025. În cadrul acestor activități nu ar trebui să aibă loc absolut nicio intoxicație alimentară sau toxiinfecție alimentară.

Dl. Trinh Van Quyet, director adjunct al Departamentului Provincial de Sănătate, a subliniat: „Sectorul sănătății este hotărât să asigure siguranța alimentară, prevenind intoxicațiile alimentare și bolile transmise prin alimente. Acest lucru va proteja sănătatea oamenilor, a delegaților și turiștilor care participă la Luna Experienței Destinației Turistice din Provincia Lam Dong în 2025. Aceasta va contribui la îmbunătățirea asistenței medicale pentru oameni, la menținerea securității politice și a ordinii sociale în provincie și la construirea imaginii Lam Dong ca o destinație sigură în inimile turiștilor.”

Departamentul Provincial pentru Siguranța Alimentară a organizat o echipă de monitorizare și îndrumare pentru a asigura siguranța alimentară la Lam Dong Delicious Food Space 2025, un spațiu culinar din cadrul programului Street Culture Month din Zona Turistică Națională Mui Ne. Mai exact, zona de procesare și vânzare a alimentelor trebuie amenajată corespunzător pentru a evita contaminarea încrucișată între alimentele neprocesate și cele gătite; alimentele trebuie expuse pe mese, rafturi și alte mijloace care să asigure siguranța și igiena alimentară și să mențină estetica stradală.

Ingredientele utilizate în procesarea și vânzarea alimentelor trebuie să asigure siguranța alimentară, să aibă origini și trasabilitate clare, să nu depășească termenul de expirare și să nu conțină aditivi în afara listei permise. Ustensilele și echipamentele utilizate pentru procesarea, depozitarea și expunerea alimentelor trebuie să fie igienice, ușor de curățat și lipsite de insecte și dăunători. Ambalajele și materialele care intră în contact direct cu alimentele nu trebuie să contamineze sau să expună alimentele. Trebuie să existe învelișuri de protecție împotriva soarelui, ploii, prafului, insectelor și dăunătorilor. Apa utilizată în procesare, spălarea ustensilelor și igienizare trebuie să fie apă curată, conform standardelor tehnice naționale. Personalul implicat direct în procesarea și servirea alimentelor trebuie să respecte reglementările privind condițiile de sănătate și cunoștințele de siguranță alimentară: deține certificate de instruire în domeniul siguranței alimentare și controale medicale periodice, după cum este necesar.

Unitățile de servire a alimentelor care participă la aceste evenimente trebuie să controleze sursa ingredientelor alimentare, evitând utilizarea alimentelor contaminate, de calitate inferioară sau neidentificabile. Nu trebuie să utilizeze alimente alterate sau putrezite și trebuie să respecte reglementările corespunzătoare privind depozitarea alimentelor la cald și la rece.

În același timp, păstrați evidențe complete, documente legale, facturi și chitanțe legate de siguranța alimentară. Asigurați siguranța alimentară pe tot parcursul procesului de procesare, conservare, transport și servire a alimentelor la tarabă. Nu vindeți absolut deloc alimente în apropierea surselor de contaminare sau a zonelor cu risc de transmitere a bolilor.

Sursă: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html