Uleiul de gătit „nou, dar vechi” te poate ajuta să slăbești și să-ți micșorezi talia

Obezitatea abdominală și excesul de greutate reprezintă o povară pentru sănătatea globală, crescând riscul de boli cardiovasculare, diabet și cancer. Găsirea unor modalități simple, dar eficiente, de a pierde în greutate a fost întotdeauna o prioritate în cercetarea nutrițională.

Recent, un studiu la scară largă publicat în revista Frontiers in Nutrition a descoperit că un ulei de gătit obișnuit poate aduce beneficii semnificative asupra taliei și greutății, deschizând o nouă abordare în prevenirea obezității.

Oamenii de știință de la Universitatea Aldo Moro din Bari și de la Institutul Național de Biologie Structurală și Sistemică (Italia) au analizat date de la 16.273 de participanți adulți.

Cercetările arată că circumferința medie a taliei grupului care folosește în mod regulat ulei de măsline este cu până la 10 cm mai mică decât cea a grupului care îl folosește rar.

Fotografie: AI

În funcție de frecvența consumului de ulei de măsline, participanții au fost împărțiți în trei grupuri:

• Rareori se folosește ulei de măsline: Mai puțin de 3 zile pe săptămână.
• Utilizarea regulată a uleiului de măsline: 3-5 zile pe săptămână.
• Folosește ulei de măsline în mod regulat: 6 zile pe săptămână sau mai mult.

Cu un consum mediu de persoană de aproximativ 25g pe zi (aproximativ 2 linguri).

Deși mulți oameni nu sunt conștienți de utilizarea uleiului de măsline în dieta lor, acesta este o componentă cheie a dietei mediteraneene, despre care se știe că este cea mai sănătoasă din lume . Prin urmare, autorii au dorit să afle efectele acestei diete bazate pe ulei de măsline.

Rezultatele au dezvăluit ceva foarte surprinzător:

Persoanele care folosesc rar ulei de măsline au de cinci ori mai multe șanse de a avea grăsime abdominală decât cele care îl folosesc în mod regulat.

În ceea ce privește greutatea, grupul care a consumat în mod regulat ulei de măsline a menținut o greutate normală, cu un IMC mediu de 24,7 kg/m². În schimb, grupul care a consumat mai puțin ulei de măsline a devenit supraponderal, cu un IMC semnificativ mai mare, de 26,6 kg/m².

În special, circumferința medie a taliei grupului care a consumat în mod regulat ulei de măsline a fost cu până la 10 cm mai mică decât cea a grupului care l-a consumat rar, suficient pentru a avea un impact semnificativ asupra riscului de boli metabolice.

O analiză aprofundată a constatat că uleiul de măsline contribuie cu aproape 62% la efectele de reducere a taliei ale dietei mediteraneene.

De ce ajută uleiul de măsline la pierderea în greutate?

Autorii explică faptul că acest lucru se datorează faptului că uleiul de măsline extravirgin este bogat în acizi grași mononesaturați și compuși polifenolici antioxidanți, cum ar fi hidroxitirozolul și oleocantalul. Aceste substanțe ajută la reducerea inflamației, la susținerea metabolismului și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Combinația de grăsimi sănătoase și bioactivi produce efecte pozitive asupra controlului greutății.

Cercetătorii au concluzionat că o mică schimbare în uleiul ales poate avea un impact mare asupra taliei și a sănătății generale. Pentru persoanele supraponderale sau obeze, trecerea la ulei de măsline extravirgin ar putea fi o modalitate simplă, dar eficientă de a-și îmbunătăți sănătatea pe termen lung.

Sursă: https://thanhnien.vn/loai-dau-an-moi-ma-cu-co-the-giup-giam-can-va-thu-nho-vong-eo-185251002230613511.htm