Ceai special 25 milioane VND/kg

(NLDO) - Ceaiul antic are o valoare economică ridicată datorită numeroaselor sale proprietăți medicinale prețioase. Prețul de vânzare al produselor procesate poate varia între 2,5 și 25 de milioane de VND/kg.

În după-amiaza zilei de 26 august, în orașul Ho Și Min, Asociația pentru Cultura Culinară din Vietnam (VCCA), în colaborare cu Northwest Tea and Specialties Company Limited (marca de ceai Shanam), a organizat o discuție pe tema „Civilizația ceaiului vietnamez în dezvoltarea economică și turistică ”.

Acesta este primul program din seria de seminarii „Cultura ceaiului vietnamez” organizate de VCCA, care vor avea loc lunar de acum până la sfârșitul anului 2024, având ca scop conservarea și promovarea culturii ceaiului vietnamez la un nivel superior. În același timp, sprijinirea dezvoltării potențialului economic al ceaiului vietnamez prin promovarea și introducerea de produse de ceai vietnameze de calitate către consumatorii interni și internaționali .

Dl. Pham Vu Khanh, președintele mărcii de ceai Shanam, a declarat că are 23 de ani de experiență în industria ceaiului și este atașat de regiunile antice de ceai din Vietnam, cu multe soiuri rare de ceai, inclusiv Shan Tuyet din zonele muntoase din nord-vest.

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 1. — Scena discuției „Civilizația ceaiului vietnamez”

El a spus că frunzele de ceai proaspete cultivate în zonele de câmpie costă în medie doar 4.000 - 4.500 VND/kg, prețul mediu de export al ceaiului uscat este de doar 2,5 USD/kg, în timp ce frunzele de ceai antice costă între 60.000 și 80.000 VND/kg, iar după procesare costă între 2,5 și 25 de milioane VND/kg. Dintre acestea, cel mai scump tip este parfumat cu lotus și are o garanție de 10 ani.

Ceaiul antic este fermentat, cu cât este păstrat mai mult timp, cu atât devine mai valoros, similar vinului. Prin dezvoltarea procesării și investițiile în zone de experiență pentru a primi turiști, afacerile au contribuit la dezvoltarea economiei etnicilor din domeniul materiilor prime.

Potrivit domnului Khanh, suprafața arborilor de ceai antici din Vietnam este de aproximativ 20.000 de hectare, concentrată în 5 provincii: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien, Hoa Binh, cu o producție foarte mare. Având caracteristica de a fi un arbore lemnos, dar nu un lemn prețios, atunci când este ars produce fum, deci nu este exploatat. Mulți arbori de ceai antici sunt mari ca dimensiuni și au o vechime de sute de ani. Acesta este un arbore care crește din semințe, frunzele putând fi recoltate abia la vârsta de 7 ani și sunt recoltate o dată la 3 luni, conținând numeroase proprietăți medicinale.

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 2. — Prăjituri de ceai străvechi de la arbori de ceai vechi de sute de ani, expuse la seminar

Loại trà đặc biệt 25 triệu đồng/kg- Ảnh 3. — Arborii de ceai antici au o valoare economică ridicată

În cadrul seminarului, cercetătoarea Trinh Quang Dung, autoarea cărții „Civilizația ceaiului vietnamez”, a adăugat că, în prezent, unele companii au transformat produsele din ceai în obiecte de investiții, deoarece, cu cât prăjiturile de ceai sunt păstrate mai mult timp, cu atât devin mai valoroase. „În cazul prăjiturilor de ceai, «3 ani este ceai, 5 ani este medicament»” - a spus dl. Dung.

Dl. La Quoc Khanh, vicepreședintele VCCA, a comentat că ceaiul a fost mult timp nu doar o băutură, ci și un simbol al culturii și tradiției în multe țări. În Vietnam, ceaiul este prezent în viața de zi cu zi și în ceremoniile importante, de la întâlniri cu prietenii până la festivaluri. Ceaiul vietnamez este cunoscut pentru diversitatea sa în tipuri și arome.

În întreaga lume, țări precum China, Japonia și India au afirmat și promovat cu succes valoarea culturală a ceaiului, utilizând în același timp potențialul său economic. Aceste succese arată că combinarea valorilor culturale și economice ale ceaiului este complet fezabilă și aduce beneficii pe termen lung.

Sursă