Beneficii uimitoare pentru sănătate ale kale-ului

Consumată cu moderație, kale poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate, potrivit site-ului web Health .

Varza kale poate avea multe beneficii pentru sănătate.

Reduce riscul de degenerescență maculară

Varza kale conține un carotenoid numit luteină. Aceasta poate ajuta la protejarea ochilor de degenerescența maculară.

Conform datelor, luteina poate reduce riscul de degenerescență maculară cu 37%. Prin urmare, adăugarea de kale în dietă are un impact pozitiv asupra sănătății ochilor.

Susține sănătatea cardiovasculară

Într-un studiu, 32 de bărbați cu colesterol ridicat au consumat 150 ml de suc de kale în fiecare zi, timp de 12 săptămâni. Cercetătorii au concluzionat că suplimentarea regulată cu suc de kale a avut un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol din sânge.

S-a demonstrat că varza kale susține sănătatea inimii.

Un compus natural din kale, numit sulforafan, s-a dovedit a ajuta la reducerea riscului de boli de inimă.

Reduce riscul de cancer

Consumul de kale poate ajuta la reducerea riscului de apariție a anumitor tipuri de cancer. Unele studii sugerează că sulforafanul din kale are un efect inhibitor asupra cancerului de sân, cancerului pulmonar, cancerului hepatic și a altor tumori maligne.

Susține sănătatea oaselor

Calciul joacă un rol important în sănătatea oaselor, dar nu este singurul nutrient care ajută la menținerea lor puternice.

Ca majoritatea legumelor verzi, varza kale este o sursă bună de vitamina K, care ajută la susținerea sănătății oaselor. Aproximativ 250 de grame de varză kale gătită conțin 493 de micrograme de vitamina K.

Susține sănătatea intestinală

Sabine Hazan, gastroenterolog din SUA, a declarat că un intestin sănătos va ajuta la întărirea sistemului imunitar, la îmbunătățirea stării de spirit, la promovarea unei digestii eficiente și la promovarea unui creier și a unei inimi sănătoase, potrivit revistei Forbes .

Deși kale are multe beneficii, nu ar trebui să o consumăm prea multă deoarece conține taliu și goitrogeni.

Taliul este un metal greu care poate fi dăunător organismului. Goitrogenii pot provoca gușă, care interferează cu funcția tiroidiană.

Varza kale oferă și acid oxalic, un compus care are un impact negativ asupra capacității organismului de a absorbi calciul.

În plus, kale este bogat în vitamina K, care poate interfera cu anticoagulantele precum warfarina. Conținutul ridicat de fibre din kale poate provoca gaze, balonare și alte probleme digestive.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tuyet-voi-cua-cai-xoan-185231122153833576.htm