Rodia este în sezon, prepară mâncăruri delicioase și nutritive care ajută la îmbunătățirea memoriei și la controlul glicemiei.

GĐXH – Pe lângă consumul direct, puteți încerca să preparați mâncăruri delicioase și nutritive pentru a vă îmbunătăți memoria și a controla glicemia din rodiile de sezon de mai jos.

Medicament prețios din rodie

Medicul Bui Dac Sang (Asociația de Medicină Orientală din Hanoi ) a spus că rodia nu este doar un desert care conține mulți antioxidanți, ci și un medicament valoros. În medicina orientală, rodia este adesea folosită în remedii pentru tratarea viermilor intestinali, diareei, prostatitei sau cariilor dentare.

Rodia este un fruct popular în toamnă. În prezent, este în sezon, iar prețul rodiei este destul de mic, doar între 30.000 și 35.000 VND/kg.

Rodia este bună pentru diabetici. Foto PT

În medicina modernă, rodiile conțin multă vitamina C, vitamina K, potasiu, folat și polifenoli... Antioxidanții puternici din rodii ajută la reducerea inflamației, la protejarea inimii, la încetinirea procesului de îmbătrânire și la îmbunătățirea memoriei.

În plus, alți compuși din rodie, cum ar fi punicalagina; acizii elagic, galic, oleanolic, ursolic și ualic, au efecte antidiabetice. Persoanele cu diabet pot bea suc de rodie pentru controlul glicemiei.

Potrivit experților, pe lângă consumul direct, poți folosi rodia ca ingredient pentru a prepara mâncăruri delicioase.

Cum să prepari mâncăruri delicioase din rodie

Smoothie-ul de rodie răcorește și înfrumusețează pielea

Ingrediente pentru smoothie de rodie: 1 rodie; 40 ml miere; 250 ml lapte proaspăt neîndulcit și niște gheață.

Cum se prepară un smoothie cu rodie :

Pasul 1: Mai întâi, separați semințele de rodie. Folosiți un cuțit pentru a tăia partea superioară și codița rodiei, tăiați coaja în 4-6 secțiuni mici pe lungime, nu tăiați prea adânc în semințe. Apoi, separați ușor segmentele de rodie cu mâinile. Înmuiați segmentele de rodie într-un castron mare cu apă, folosiți-vă mâinile pentru a separa ușor semințele de membrana albă. Semințele de rodie se vor scufunda pe fundul castronului, în timp ce membrana albă va pluti la suprafață. Îndepărtați membrana albă și turnați semințele de rodie într-o strecurătoare pentru a se scurge.

De asemenea, poți folosi un storcător lent pentru a extrage suc pur de rodie în loc să îndepărtezi semințele. Sucul pur de rodie va fi mai concentrat și va păstra mai mulți nutrienți, dar va pierde fibrele găsite în semințele de rodie.

Pasul 2: Adăugați semințele de rodie, mierea, laptele și cuburile de gheață în blender. Începeți la viteză mică, apoi creșteți treptat viteza până când amestecul devine omogen. Dacă smoothie-ul este prea gros, puteți adăuga puțin lapte proaspăt sau apă, verificați din nou.

Scoateți-l și decorați-l cu câteva semințe proaspete de rodie, o felie subțire de lămâie sau o crenguță de mentă.

Înghețată de rodie, unică și ușor de făcut

Ingrediente pentru înghețată de rodie: 2 rodii, 4 banane, 2 linguri de nucă de cocos rasă.

Cum se face înghețată de rodie:

Pasul 1: Curățați banana, tăiați-o în bucăți mici și puneți-o la congelator. Scoateți semințele din rodie.

Pasul 2: Puneți rodia și banana într-un blender și mixați până se formează un amestec cremos. Puteți adăuga puțin lapte proaspăt neîndulcit pentru a crea un amestec mai sățios. După ce ați preparat amestecul, puneți-l într-un bol și puneți-l la frigider pentru aproximativ 1 oră. Această înghețată de rodie poate fi consumată când este moale, nu este nevoie să o congelați. Când o consumați, tăiați câteva felii de banană și aranjați-le pe suprafață, apoi presărați câteva semințe de rodie și nucă de cocos rasă pe ea pentru a o face mai frumoasă și mai delicioasă.

Înghețata de rodie este un preparat delicios și ușor de preparat, potrivit pentru toate vârstele.

Salată răcoritoare de rodii

Poți schimba gustul membrilor familiei tale cu o salată răcoritoare de rodii. Această salată este bogată în fibre, vitamine și minerale, are un conținut scăzut de calorii, este foarte bună pentru purificarea organismului atunci când vremea se schimbă și potrivită pentru persoanele care țin dietă.

Metoda este foarte simplă: Separi 1-2 rodii coapte. Pe lângă acestea, pregătești salată verde, castraveți, roșii cherry, brânză și câteva nuci sau migdale sau poți pregăti alte ingrediente care îți plac. În final, pur și simplu amestecă toate ingredientele cu un sos făcut din ulei de măsline, suc de lămâie, miere... și gata.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/luu-vao-chinh-vu-lam-ngay-mon-ngon-bo-duong-giup-tang-cuong-tri-nho-kiem-soat-duong-huyet-172250915124821184.htm