Un fel de mâncare care „a făcut furori” pe toate rețelele de socializare, de la Tiktok la Facebook, Instagram... recent, este salata de mangostan verde. Din această cauză, comercianții se grăbesc să cumpere și să vândă mangostan verde pe rețelele de socializare.
Prin urmare, prețul acestui fruct a fost împins extrem de sus. În consecință, prețul unui kilogram de mangostan verde decojit este de 10 ori mai scump decât al mangostanului obișnuit, variind între 600.000 și 900.000 VND/kg. Prețul acestui tip, nedecojit, este de aproximativ 50.000 - 80.000 VND/kg, echivalentul prețului unui mangostan copt.
Mangostanul verde curățat costă între 600.000 și 800.000 VND/kg. (Captură de ecran)
Vânzătorul a spus că este nevoie de 6-7 kg de mangostan verde pentru a curăța 1 kg de pulpă pentru a face salată. Mai mult, curățarea acestui fruct nu este la fel de ușoară ca a altor fructe. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că prețul este de multe ori mai mare.
„Mangostanul verde conține mult latex, iar fructul este destul de tare când nu este copt, ceea ce îl face dificil de curățat. În timpul procesării, trebuie curățat sub apă pentru a evita înnegrirea fructului. Pentru a obține 1 kg de pulpă de mangostan verde, trebuie curățate aproximativ 6-8 kg de fructe. De aceea, prețul mangostanului verde cu coajă intactă și cel după procesare este foarte diferit”, a spus această persoană.
Se știe că cultivatorii de mangostan din Lai Thieu au creat un fel de mâncare unic și captivant, și anume salata de mangostan verde cu pui. Tendința de a prepara acest fel de mâncare a făcut ca mangostanul verde să fie mai atractiv pentru clienți în acest an.
Mangostanul verde este vândut online la prețuri diferite, atât pentru soiurile decojite, cât și pentru cele nedecojite. (Captură de ecran)
În ciuda prețului său ridicat, acest produs se vinde foarte bine datorită procesului elaborat și consumator de timp de preparare și decojire, plus că mulți clienți îl caută și doresc să îl precomande. Un alt motiv este că mangostanul produce fructe doar într-un singur sezon pe an, și anume vara.
Majoritatea mangostanului verde vândut astăzi este un fruct tăiat care nu îndeplinește standardele pentru fiecare pom sau este produs de gradul 3. În mod normal, în grădină, se taie 1-2 kg de fructe de calitate inferioară din fiecare pom pentru a păstra nutrienții necesari fructelor standard. Pentru a cumpăra în cantități mari, comercianții trebuie să colecteze din fiecare grădină.
Dna Nguyen Thuong (Hoang Mai, Hanoi ), care a vândut sute de kilograme de mangostan verde în doar ultimele 2 săptămâni, a declarat că, în ciuda prețului ridicat, acest fruct este încă comandat de mulți oameni și nici măcar nu există suficient pentru a fi vândut.
„În fiecare an vând doar mangostan copt, dar văzând că acest fruct este atât de «picant», am importat câțiva pentru a încerca să-l vând. Nu mă așteptam să se vândă prea bine, în ciuda prețului ridicat. Deoarece prepararea este complicată și necesită mult timp, aproape toată lumea cumpără varianta pre-curățată. Îmi este greu să satisfac nevoile tuturor clienților într-o singură zi”, a spus dna Thuong.
Dna Thuong a adăugat, de asemenea, că poate curăța doar aproximativ 15 kg pe zi, iar într-o zi productivă poate procesa doar 20 kg. În prezent, trebuie să ceară ajutorul membrilor familiei pentru a putea vinde mai mult.
Mangostanul verde este cules devreme din copac, gata să fie livrat cumpărătorilor.
Potrivit dnei Thuong, mangostanul verde este popular datorită tendinței de a vinde și procesa salata de pui cu mangostan. Acest fel de mâncare este o specialitate a regiunii de sud-est. Anterior, doar turiștii îl puteau savura atunci când vizitau locuri unde se cultivă mangostanul, dar acum consumatorii din orașul Ho Chi Minh doresc să-l cumpere.
Conform unui sondaj, mangostanul verde nu se vinde în piețele en-gros din Hanoi. În prezent, acest mangostan atât de căutat se vinde doar online.
Hao Nhien
Util
Emoţie
Creativ
Unic
Mânie
Sursă
Comentariu (0)