Absolventul de istorie „nepăsător” cu ginseng regal câștigă peste o jumătate de miliard de VND/an

9 ani pentru a restaura soiul de ginseng al regelui

Domnul Hoang Van Kiem (39 de ani, din comuna Thanh Tung, Thanh Chuong, Nghe An) nu se consideră un expert agricol . Vorbind despre procesul de restaurare și dezvoltare a ginsengului Tho Hao, transformarea acestui produs într-o marfă, generând venituri de peste o jumătate de miliard de VND pe an, el a spus că acest lucru provine din curiozitatea și nesăbuința sa inerentă.

Tho Hao ginseng prinde rădăcini în câmpurile comunei Thanh Ha, raionul Thanh Chuong, Nghe An (Foto: Hoang Van).

Absolvent al Facultății de Istoria Științei din cadrul Universității de Științe din Hue, principala sarcină a domnului Kiem este de a participa la cercetări și de a compila cărți istorice în localități. Aceasta este, de asemenea, oportunitatea pentru el de a afla mai multe despre soiul de ginseng Tho Hao, despre care se credea că a dispărut în patria sa.

Din 2 fructe de ginseng primite de la biserica familiei Pham, domnul Kiem a petrecut 3 ani cercetând, cultivând și restaurând această prețioasă varietate de ginseng (Foto: Hoang Lam).

„În 2010, în timp ce participam la întocmirea Istoriei Comitetului de Partid al Comunei Thanh Giang, am văzut că bătrânii și unele documente menționau ginsengul Tho Hao, un produs local oferit regelui. Fiind curios din fire, mi-am făcut obosit să întreb în jur, în special la bisericile din zonă, pentru a vedea dacă există vreo informație păstrată.”

De fapt, nu am avut prea mult timp să mă concentrez pe căutare, așa că mi-a luat aproape 2 ani să găsesc planta de ginseng Tho Hao, pe terenul bisericii familiei Pham, pe vechiul pământ Tho Hao.

„Conform înregistrărilor istorice, acest ginseng a fost adus în zona Tho Hao (în comunele Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai și o parte din comuna Thanh Ha, districtul Thanh Chuong) de către domnul Pham Kinh Vy, un doctor din dinastia Le, acum mai bine de 300 de ani”, a declarat domnul Kiem.

Din 2 fructe de ginseng obținute de la biserica familiei Pham cu 27 de semințe, domnul Kiem a început procesul de incubare și plantare experimentală. La acea vreme nu exista niciun document specific despre procesul de plantare și îngrijire a ginsengului Tho Hao, dar fiind „născut în mijlocul plugului”, domnul Kiem însuși a cercetat și a înmuiat semințele pentru a le incuba.

Un licențiat în istorie reînvie ginsengul regal (Video: Hoang Lam).

Semințele de ginseng au fost înmuiate în aceeași formulă ca orezul, lăsate peste noapte, apoi îngropate în pământ humic într-o cutie de polistiren. După câteva zile, răsadurile au ieșit din sol și au crescut bine, așa că domnul Kiem le-a mutat în grădină. Dar apoi, doar 3 plante au supraviețuit pentru a colecta semințe și a continua să crească.

În timp ce planta, cerceta și explora, în special cu sprijinul unui prieten specializat în agricultură, domnului Kiem i-au trebuit încă 3 ani pentru a concepe procesul de plantare și îngrijire a ginsengului Tho Hao.

Domnul Kiem a restaurat cu succes produsele regale din patria sa (Foto: Hoang Van).

„Ginsengul Tho Hao este o plantă iubitoare de soare, ușor de cultivat, ușor de îngrijit, potrivită pentru soluri afânate și orezării înalte. Datorită conținutului său ridicat de nutrienți, ginsengul Tho Hao este susceptibil la dăunători și boli, în special sub atacul ploșnițelor și putregaiului rădăcinilor. Cu toate acestea, plantele infectate sunt greu de detectat, așa că atunci când apar simptome, nu există nicio modalitate de a le vindeca. Prin urmare, trebuie să prevenim dăunătorii și bolile încă de la pregătirea solului, folosind pulbere de var și produse biologice pentru a elimina ciupercile și agenții patogeni”, a declarat dl. Kiem.

Ginsengul chinezesc este ușor de cultivat și de trăit, dar nu este ușor să-i crești rădăcini. Caracteristica ginsengului chinezesc o reprezintă rădăcinile sale membranoase. Dacă este plantat prea dens sau prea rar, calitatea, dimensiunea, greutatea, randamentul rădăcinilor, precum și eficiența economică nu vor fi ridicate.

După 3 ani de cercetări și același timp pentru teste, domnul Kiem a reușit să cultive ginseng la scară largă (Foto: Hoang Van).

„Mi-a luat 3 ani, smulgând câte o plantă în fiecare lună pentru a verifica dezvoltarea rădăcinilor, pentru a ajunge la «raportul standard» pentru distanța dintre plantele de ginseng. Plantele plantate la o distanță de 40 cm vor avea rădăcini pivotante care se dezvoltă în tuberculi de dimensiunea necesară, ceea ce înseamnă că pe 1 hectar de teren pot crește 31.250 de plante, asigurând atât nutriția plantelor, cât și producând tuberculi de ginseng mari și sănătoși”, a concluzionat dl. Kiem.

Risc cu o avere de 1 miliard de dong

Dl. Kiem a mărturisit că scopul restaurării soiului de ginseng Tho Hao nu a fost doar acela de a conserva produsul strămoșilor săi, ci și pentru că a văzut valoarea medicinală și economică a acestei plante. Cu toate acestea, procesul de aducere a ginsengului de la cultivarea experimentală la cultivarea în masă a fost un proces lung, cu multe suișuri și coborâșuri.

Planta de ginseng crește bine (Foto: Hoang Van).

Inițial, dl. Kiem a testat plantarea în districtul Nam Dan, apoi a adus-o în multe alte localități din provincie, dar pomul nu a crescut așa cum se aștepta.

„Comparativ cu condițiile climatice și de sol din multe locuri, vechea zonă Tho Hao, acum comunele Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai, Thanh Ha, este potrivită pentru creșterea și dezvoltarea plantelor, producând ginseng cu cele mai bune proprietăți medicinale”, a declarat dl. Kiem.

Hotărât să facă ca această plantă aparent uitată să „dă naștere” banilor, domnul Kiem a muncit din greu pentru a găsi un model de plantare potrivit. A transferat soiuri, tehnici și procese de îngrijire de ginseng mai multor gospodării pentru a le planta și, în același timp, s-a angajat să consume toate produsele obținute. Totuși, aceasta nu este soluția optimă, deoarece nu toate gospodăriile urmează procesul corect de îngrijire.

După o lungă perioadă de cercetări și teste, în 2021, dl. Kiem a discutat cu membrii Cooperativei Tan Hung Thinh despre închirierea unui teren pentru cultivarea ginsengului. Peste 3 hectare de teren abandonat în comuna Thanh Ha au fost închiriate de cooperativă, cu capital de investiții pentru plantarea metodică la scară largă.

Muncitori care recoltează ginseng Tho Hao (Foto: Hoang Lam).

„Ca proiect științific, am primit sprijin parțial din partea statului în ceea ce privește dobânzile la împrumuturi, îngrășămintele și știința și tehnologia. Cu capitalul sprijinit, am riscat să «împrumut» de la soția mea peste 900 de milioane de VND pe care le economisisem de mult timp pentru a cultiva ginseng. Pe atunci, mă gândeam că, dacă eșuez, va trebui să «împachetez lucrurile și să plec de acasă», a râs domnul Kiem, amintindu-și ziua în care a decis să-și înceapă propria afacere cu prețiosul soi de ginseng.

Cooperativa a cumpărat 1 km de oțel B40, 360 de piloni de beton pentru a împrejmui peste 3 hectare de teren, a angajat utilaje și muncitori pentru a ara terenul, a face straturi de grădină și a semăna semințe. Datorită respectării stricte a procesului de plantare și îngrijire, aproape 1,8 hectare de ginseng au crescut bine.

În timp ce supraveghea cultivarea ginsengului, dl. Kieu a contactat și persoane pentru a găsi piețe de desfacere pentru produse. În octombrie 2022, au fost recoltate primele straturi de ginseng, asigurându-se criteriile de dimensiune, greutate și proprietăți medicinale.

Totuși, în timp ce recoltau 500 kg și le livrau comerciantului, s-a produs un incident.

În condiții de sol afânat, rădăcinile de ginseng cresc mari și frumoase, ajungând la o greutate de peste 75 grame/rădăcină (Foto: Hoang Lam)

„La cererea unității de achiziții, am mutat data recoltării la sfârșitul lunii octombrie pentru a facilita transportul acestora. Cu toate acestea, cu două zile înainte de recoltare, a avut loc o ploaie abundentă prelungită, combinată cu eliberarea apelor de inundații de la centrala hidroelectrică din amonte, provocând scufundarea a 100% din suprafața rămasă de ginseng sub 2 metri adâncime. Prima recoltă a fost considerată o pierdere totală”, a declarat dl Kiem.

Hotărât să nu renunțe, la sfârșitul anului 2022, a semănat o nouă serie de ginseng. De data aceasta, cerurile nu l-au dezamăgit, 1,8 hectare au produs 4 tone de rădăcini de ginseng, care au fost deja recoltate.

După 2 ani de plantare pe câmp a acestei culturi de ginseng, domnul Kiem a recoltat aproape 4 tone de tuberculi, în valoare de peste o jumătate de miliard de VND (Foto: Hoang Lam).

Prețul actual de piață al ginsengului proaspăt este de 200.000-450.000 VND/kg, în funcție de dimensiunea rădăcinii, iar ginsengul uscat costă între 100.000 VND și 1,3 milioane VND/kg. În plus, dl. Kiem și colegii săi au cercetat și aplicat tehnologie în procesul de tăiere, uscare și uscare pentru a procesa pulberea de ginseng și a o vinde pe piață la 3,5 milioane VND/kg.

Pe lângă vânzarea propriilor produse, Cooperativa Tan Hung Thinh achiziționează în prezent produse pentru gospodăriile participante la proiect din districtul Thanh Chuong. Conform calculelor domnului Kiem, după deducerea costurilor și a manoperei, cooperativa a obținut un profit de peste 500 de milioane de VND din această cultură de ginseng.

Liderii comunei Thanh Ha inspectează și evaluează eficacitatea ginsengului Tho Hao pe câmpuri (Foto: Hoang Lam).

„Ginsengul Tho Hao este un aliment nutritiv de înaltă calitate, utilizat pentru îmbunătățirea sănătății, potrivit pentru mulți utilizatori, precum și pentru îngrijirea frumuseții femeilor. Pe lângă vânzarea de ginseng proaspăt, ginseng uscat, vin de ginseng, pudră de ginseng, colaborăm cu 2 companii pentru a cerceta și produce ceai de ginseng și băuturi răcoritoare pe bază de ginseng; ne coordonăm cu Asociația Provincială de Medicină Orientală pentru a cerceta și transforma ginsengul Tho Hao într-un medicament care să sprijine tratamentul anumitor boli.”

„Ginsengul Tho Hao este foarte frumos înflorit. În viitor, plănuim să dezvoltăm turismul agricol, atrăgând vizitatori să vină și să facă fotografii pentru a crește veniturile”, a declarat dl Kiem.

Dl. Kiem intenționează să dezvolte turismul agricol pentru a atrage vizitatori în timpul sezonului de înflorire (Foto: Hoang Van).

Dl. Dang Huu Bien - președintele Comitetului Popular al Comunei Thanh Ha - a declarat că, după o perioadă de testare, ginsengul Tho Hao și-a demonstrat compatibilitatea cu climatul și solurile locale.

Cu un preț de vânzare cu amănuntul pe piață de 250.000 VND/kg, eficiența economică a ginsengului pe unitatea de suprafață în comparație cu culturile tradiționale precum orezul, cartofii, maniocul... este mult mai mare, așa că oamenii de aici sunt foarte interesați de planul de dezvoltare economică al ginsengului de la Tho Hao.

„Extinderea suprafeței cultivate cu ginseng Tho Hao în zonă, cu participarea multor gospodării de producție din afara Cooperativei Tan Hung Thinh, este un lucru pe care liderii districtuali și comunali îl iau în considerare.”

Totuși, la fel ca pentru multe alte produse agricole, asigurarea producției este extrem de importantă.

„Sperăm că în viitorul apropiat vor exista companii care vor investi în fabrici de procesare pentru a consuma produse pentru cultivatori, transformând produsele procesate din ginseng Tho Hao în produse cu o marcă tipică districtului”, și-a exprimat dl Bien în opinia sa.

Legătură sursă: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm