Mâncare delicioasă pentru zilele reci: Adăugați câteva dintre aceste fructe „negre” în mâncarea dvs. pentru a o face mai gustoasă, a ajuta la hrănirea ficatului și a crește înălțimea.

GĐXH – Nu numai că apare în multe feluri de mâncare familiare, acest fruct „negru” este renumit și pentru proprietățile sale nutritive pentru ficat, bune pentru oase și pentru susținerea eficientă a digestiei. Atunci când pregătiți mâncăruri delicioase în zilele reci, adăugați doar câteva fructe pentru a spori savoarea.

Jujuba chinezească – o specialitate naturală pentru hrănirea ficatului

Măslinele negre sunt ieftine și ușor de cumpărat din piață sau supermarket. Potrivit practicianului de medicină tradițională Bui Dac Sang, în medicina tradițională, măslinele negre sunt considerate un bun detoxifiant hepatic. Nutrienții naturali din măslinele negre ajută la accelerarea metabolismului, reducând presiunea asupra ficatului.

Nu numai atât, canariumul este bogat și în acizi fenolici și vitamina C, un antioxidant foarte puternic. Aceștia ajută la neutralizarea radicalilor liberi, la protejarea ficatului și a celulelor pielii, la întărirea sistemului imunitar și la încetinirea procesului de îmbătrânire. Prin urmare, adăugarea câtorva fructe negre de canarium în meniul zilnic este o modalitate de a vă ajuta pielea să rămână tânără și de a preveni apariția timpurie a ridurilor.

Măslinele negre sunt de sezon și pot fi folosite pentru a prepara multe feluri de mâncare delicioase cu multe beneficii pentru sănătate. Foto: HM

Pruna neagră este mai proeminentă decât pruna albă prin conținutul său ridicat de calciu, care se absoarbe ușor. Consumul regulat de prune ajută la întărirea densității osoase, la prevenirea osteoporozei la vârstnici și la susținerea dezvoltării oaselor lungi la copiii mai mari. Pe lângă calciu, pruna conține și fier și zinc, care sunt minerale importante pentru organism în sezonul rece, când rezistența este redusă.

Acizii grași nesaturați din măslinele negre ajută la reducerea colesterolului rău, la menținerea sănătății vaselor de sânge și la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Unele ingrediente active ajută, de asemenea, la stabilizarea zahărului din sânge, ceea ce le face potrivite pentru a fi adăugate în dieta persoanelor cu risc de diabet. În plus, măslinele au și un efect sedativ, ajutând la un somn mai bun.

Cercetările moderne au arătat că acizii grași nesaturați din măslinele negre ajută la controlul nivelului de colesterol rău din sânge, reducând riscul bolilor cardiovasculare. Unele ingrediente active din măslinele negre ajută, de asemenea, la stabilizarea zahărului din sânge, ceea ce este benefic pentru persoanele cu diabet.

Mâncăruri delicioase unice din fructe de canarium negru

Ingrediente pentru prune murate cu sos de pește, usturoi și chili:

+ 1,5 kg orez glutinos negru

+ 1 litru de sos de pește bun

+ 500 ml apă

+ 300g zahăr

+ Usturoi, chili

Cum se prepară prune murate cu sos de pește, usturoi și chili:

Pasul 1: Spălați prunele negre de mai multe ori cu apă, le puteți înmuia în apă sărată diluată timp de aproximativ 15 minute și apoi le puteți clăti. Fierbeți apa la aproximativ 60-70 de grade Celsius, apoi puneți prunele înăuntru, acoperiți-le și lăsați-le să se răcească. Nu fierbeți prunele în apă clocotită, deoarece acest lucru le va face tari și nu moi. După aproximativ 15-20 de minute, verificați dacă prunele sunt moi și ușor de curățat, apoi scoateți-le și scurgeți-le.

Pasul 2: Fierbeți sosul de pește, zahărul, apa și dizolvați zahărul, apoi lăsați să se răcească.

Apoi, puneți canariul într-un borcan curat și uscat și turnați sosul de pește peste canariu. Apoi, adăugați usturoiul și ardeiul iute.

Pentru a face umpluturile mai strălucitoare și mai atractive, se pot adăuga 5-10 ml de ulei de măsline pe suprafața borcanului, apoi se poate acoperi bine și se poate păstra într-un loc uscat. Depozitat la frigider, se poate păstra timp de câteva luni.

Această mâncare cu prune murate este delicioasă cu orez fierbinte sau fiartă cu carne, odată mâncată va crea dependență.

Mâncare și fotografii: Nguyen Thu Trang

Prună neagră umplută cu carne

Aroma grasă a carambolei se îmbină cu bogăția burții de porc, un acompaniament perfect pentru orez în zilele reci.

Ingrediente pentru umpluturi din carne:

+ 0,5 kg de prune

+ Sare, piper

+ 300g carne tocată

+ Ceapă verde, piper, ciuperci shiitake, ciuperci urechi de lemn

Cum se prepară prune negre umplute cu carne:

Pasul 1: Fierbeți prunele negre folosind formula 2 apă clocotită / 1 apă rece și adăugați prunele la tocană. Când prunele sunt suficient de moi, scoateți-le, îndepărtați semințele și folosiți doar pulpa prunelor negre.

Pasul 2: Pentru umplutura de carne, înmuiați ciupercile shiitake și ciupercile urechi de lemn, curățați-le și tocați-le mărunt. Spălați și tocați ceapa verde, apoi amestecați-o cu carnea tocată. Adăugați piper, glutamat monosodic și sos de pește pentru aromă. Apoi puneți carnea în umplutura separată și gătiți la abur până se gătește.

Fructul de jujube chinezesc parfumat, gras și moale, combinat cu carne, ciuperci de urechi de lemn și ciuperci shiitake, face preparatul mai nutritiv. În zilele reci, acest preparat este excelent servit cald cu orez alb.

Prună neagră umplută delicioasă.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-them-vai-qua-den-si-nay-vao-mon-an-cang-thom-ngon-giup-duong-gan-tang-chieu-cao-172251201113243866.htm