O fată din sud participă la o aniversare a unei morți în Hung Yen, temându-se să încerce două feluri de mâncare delicioase de pe tavă.

Participând pentru prima dată la o aniversare a unei morți în Hung Yen, o fată din orașul Ho Și Min a fost impresionată de scena în care bărbații se ocupau de gătit și s-a bucurat de un ospăț complet cu multe feluri de mâncare delicioase.

Khanh Vy (care locuiește în orașul Ho Și Min) a călătorit recent în Nord, profitând de ocazie pentru a vizita orașul natal al soțului surorii sale, din comuna Thu Vu, provincia Hung Yen (comuna Viet Thuan, districtul Vu Thu, fosta provincie Thai Binh ), pentru a experimenta cultura și bucătăria locală.

Aici, Vy a avut norocul să participe la aniversarea morții alături de localnici, gustând multe preparate delicioase pe care le cunoștea pentru prima dată sau pe care nu le găsea în Sud.

„Aceasta este a treia oară când vizitez vechea provincie Thai Binh, dar această călătorie este mai specială pentru că mă cufund în atmosfera unei aniversări a morții, cu trăsăturile culturale tipice ale oamenilor din nord”, a spus Vy.

Prima impresie interesantă pe care o are o fată din Sud atunci când participă la o aniversare a unei morți în Nord este că rudele se adună în număr mare. Numai membrii familiei umplu 8-10 mese.

Ca să nu mai vorbim de faptul că există oameni veniți de departe din orașul Ho Chi Minh, vechiul Ba Ria - Vung Tau ... care își aranjează și ei timpul și lucrează pentru a se întoarce acasă și a sărbători aniversarea morții.

„La început am crezut că familia soțului surorii mele dă o petrecere pentru oaspeți din afară, dar în realitate erau doar membri ai familiei, un număr destul de mare.”

„Majoritatea oamenilor care vin la înmormântare pregătesc un plic cu cadouri de la 500.000 la 1 milion de VND, în funcție de circumstanțe”, a adăugat Vy.

O fată din sud a participat pentru prima dată la o aniversare a unei morți în Hung Yen și a fost surprinsă de numeroasele preparate delicioase de pe tavă.

Deși auzise că aniversările morților în Nord au adesea multe feluri de mâncare diferite, când a venit aici și a experimentat direct, a avut un sentiment complet diferit.

Mai exact, atunci când iau masa la petreceri, bărbații și femeile stau adesea separat pentru a facilita conversația. Oamenii își aranjează adesea locurile în funcție de vârstă și sex, astfel încât mâncatul și conversația să fie mai deschise și prietenoase, în conformitate cu cultura comună și stilul de viață rustic al localității.

Vy a găsit interesant și momentul în care socrul surorii sale a dus-o să țină un toast pentru unchii și mătușile ei din familie, ridicând paharele și dând mâna cu toată lumea. Acest lucru a făcut-o să simtă căldura și sinceritatea oamenilor de aici, precum și generozitatea și simplitatea.

„Toată lumea a fost foarte fericită. Când am ajuns și i-am salutat, mătușile și unchii mei mi-au pus câteva întrebări.”

„Văd că la țară oamenii sunt destul de interesați de cine sunt, ce fac, unde locuiesc, așa că, dacă mă văd pe stradă, vor ști că sunt o cunoștință”, a spus ea.

Tânăra a observat, de asemenea, că aniversările morților în Nord sunt puțin diferite. De exemplu, bărbații se ocupă de gătit, în timp ce femeile ajută la unele sarcini mărunte, cum ar fi curățenia, culesul legumelor, aranjarea vaselor și a bețișoarelor pe tăvi...

Între timp, în orașul ei natal, femeile se ocupă de toate, de la gătit la curățenie, în timp ce bărbații își primesc oaspeții, se roagă...

Khanh Vy a avut grijă ca aniversarea morții în Nord să fie organizată solemn, îngrijit și cum se cuvine. Atmosfera a fost, de asemenea, animată și confortabilă.

Bucătăria este, de asemenea, o atracție pentru Khanh Vy atunci când participă la o aniversare a morții în Hung Yen.

Conform observațiilor lui Vy, tava cu mâncare a fost concepută pentru 6 persoane, dar mâncarea era la fel de plină ca o tavă cu 10 persoane, la fel de bogată ca o petrecere de nuntă.

Majoritatea preparatelor folosesc pui, porc etc. ca ingrediente principale, cu foarte puține fructe de mare, așa cum se întâmplă în sud. Cu toate acestea, aceste preparate din carne sunt toate preparate destul de elaborat și sunt atât de multe încât fiecare familie poate lua o porție acasă.

„Socrul surorii mele a povestit că oamenii de aici mănâncă adesea carne, așa că ospățul include de obicei preparate din carne familiare, ușor de mâncat, cum ar fi cârnați, pui fiert, supă de banane, carne de pisică, carne de porc, picioare de porc înăbușite, nem thinh, legume murate...”, a spus Vy.

Ofertele la aniversarea morții în Hung Yen includ multe feluri de mâncare tradiționale, cum ar fi pui fiert, banh chung, chiflă prăjită cu carne de porc...

Fata din Ho Chi Minh City a recunoscut că preparatele de pe tavă erau destul de gustoase și delicioase și frumos prezentate. Cu toate acestea, au fost două feluri de mâncare pe care a ezitat să le încerce, nefiind obișnuită să le mănânce: supă de banane și carne de pisică.

„Aceste două feluri de mâncare arată foarte atrăgătoare, dar nu îndrăznesc să le încerc.”

„În orașul meu natal, oamenii își servesc adesea oaspeții cu fructe de mare, mistreț, vită, căprioară etc. Dar cred că, în funcție de cultura fiecărei regiuni și de preferințele fiecărei familii, bucătăria fiecărui loc va fi puțin diferită. Respect această diferență și îmi place, de asemenea, să experimentez lucruri noi”, a mărturisit ea.

Vy a dezvăluit, de asemenea, că a fost destul de impresionată de preparatul de ghio de cap (cunoscut și sub numele de gio prăjit), servit cu legume murate. Acesta este un fel de mâncare familiar în Hung Yen în special și în Nord în general, preparat și savurat de multe familii în sezonul rece.

O tânără fată este impresionată de gustul grapefruitului Dien

Pe lângă experiența culturii aniversărilor deceselor, Vy s-a bucurat și de alte delicatese locale în timpul explorării orașului Hung Yen, cum ar fi banh gio (cunoscut și sub numele de banh tro), grapefruit Dien, carne uscată de bivol...

„Banh gio înmuiat în melasă este delicios, cu un gust răcoritor. Grapefruitul Dien este parfumat, suculent și dulce, cu cât este mai ofilit, cu atât este mai gustos…”

„În această călătorie, am trăit lucruri mai interesante decât mă așteptam”, a spus ea.

Fotografie: Fată introvertită

Viața interesantă a unei femei de 8X Nghe An care s-a căsătorit în „țara în care râul poate curge acasă” . În ziua ei liberă, femeia de 8X Nghe An și soțul ei au luat autobuzul în amonte, și-au împachetat lucrurile într-o geantă impermeabilă și „au lăsat râul să curgă” acasă.

Sursă: https://vietnamnet.vn/co-gai-mien-nam-du-dam-gio-o-hung-yen-ngai-thu-2-mon-ngon-trong-mam-co-2467918.html