Vrei un ficat sănătos? Încearcă să bei suc de sfeclă roșie.

Ficatul lucrează constant pentru a detoxifia sângele, a elimina deșeurile din organism și a îndeplini multe alte funcții esențiale. Sucul de sfeclă roșie a fost dovedit științific că îmbunătățește sănătatea ficatului și îl ajută să funcționeze corect.

Sfecla roșie este rădăcina mărită a plantei de sfeclă. Este o legumă rădăcinoasă nutritivă și este adesea folosită în gătit sau pentru sucuri. Sfecla roșie mai mică tinde să aibă un gust mai dulce, în timp ce cea mai mare este mai bogată în fibre, potrivit Verywell Health.

Sucul de sfeclă roșie conține nutrienți foarte benefici pentru sănătatea ficatului.

Sfecla roșie conține betaina, un antioxidant dovedit științific a fi foarte benefic pentru ficat. Primul efect al sfeclei roșii este de a reduce cantitatea de grăsime acumulată în ficat, prevenind sau reducând astfel riscul de a dezvolta boli hepatice.

În plus, unele dovezi ale cercetărilor sugerează că betaina, un compus natural din sfeclă, ar putea ajuta la reducerea nivelului crescut al enzimelor hepatice. Acest lucru se datorează faptului că betaina are proprietăți antioxidante, care ajută la protejarea celulelor hepatice de radicalii liberi și de inflamație. Inflamația, pe de altă parte, crește nivelul enzimelor hepatice. În plus, betaina participă la sinteza S-adenozilmetioninei (SAMe), un compus necesar pentru detoxifierea ficatului.

Într-un studiu publicat în revista Frontiers in Nutrition , oamenii de știință au cerut unor voluntari să ia 250 mg de suplimente de betaină în fiecare zi, timp de 12 săptămâni. Rezultatele au arătat schimbări pozitive la nivelul ficatului. Mai exact, nivelul colesterolului LDL „rău” din organism a scăzut, iar nivelul colesterolului HDL „bun” a crescut.

De fapt, sfecla roșie este unul dintre cele mai bogate alimente în betaină. Un studiu publicat în revista Molecules a descoperit că 1 gram de sfeclă roșie poate conține între 750 și 1.290 de micrograme de betaină.

Pentru a obține betaină, consumul de suc sau consumul de sfeclă roșie este la fel de eficient. Singura diferență este că sfecla roșie proaspătă are mai multe fibre. Dacă putem mânca sfeclă roșie, putem profita de această sursă bogată de fibre. Fibrele, atunci când intră în intestin, vor ajuta la susținerea digestiei, la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea sănătății intestinale.

Consumul de suc de sfeclă roșie este bun, dar experții recomandă evitarea consumului excesiv de suc. Consumul continuu de suc de sfeclă roșie timp de mai multe zile poate provoca un dezechilibru al mineralelor în organism. În special, sfecla roșie conține niveluri ridicate de oxalat. Consumul excesiv de suc de sfeclă roșie va crește concentrația de oxalat în organism, ducând la acumularea ușoară de pietre la rinichi, potrivit Verywell Health .

Sursă: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-hay-thu-uong-nuoc-ep-cu-den-18525011813281257.htm