Cinci suplimente de fibre care pot înlocui legumele verzi pentru a asigura beneficii pentru sănătate

Adaugă fasole, cereale integrale sau fructe bogate în fibre în mesele tale zilnice pentru a înlocui legumele verzi atunci când acestea sunt prea scumpe.

Cerealele integrale înlocuiesc o parte din legumele verzi, adăugând o cantitate mare de fibre. (Sursa: Pixabay)

Odată cu creșterea prețului legumelor, multe familii numeroase întâmpină dificultăți în a-și menține aportul zilnic de legume. Cu toate acestea, fibrele, un nutrient important pentru digestie și metabolism, pot fi încă suplimentate din multe alte alimente care sunt mai ieftine, mai ușor de găsit și au o durată de valabilitate mai lungă.

Iată câteva opțiuni pentru a înlocui unele dintre legumele verzi din mesele tale, asigurând în același timp beneficii pentru sănătate.

Fasole

Fasolea precum lintea, fasolea neagră, fasolea roșie, năutul și mazărea despicată sunt surse bogate de fibre solubile, chiar mai mult decât multe legume. Pe lângă faptul că oferă proteine ​​vegetale și vitamine B, fasolea este ușor de preparat și este potrivită pentru supe, salate, orez mixt și tocănițe.

Aceasta este o grupă alimentară cu prețuri stabile și termen lung de valabilitate, potrivită în perioadele de fluctuații ale pieței.

Cereale integrale

Cerealele integrale precum ovăzul, orzul, orezul brun, quinoa și bulgurul oferă o sursă excelentă de fibre și carbohidrați complecși, care sunt buni pentru metabolism.

Ovăzul este bogat în beta-glucan, un tip de fibră care ajută la controlul colesterolului și al glicemiei, fiind o alegere utilă pentru a înlocui o porție de legume verzi la micul dejun sau la mesele principale.

Fructe bogate în fibre

Fructele bogate în fibre, precum merele, perele, avocado, portocalele, bananele verzi și fructele de pădure, sunt bogate în vitamine și conțin fibre naturale. Când mănânci fructul întreg în loc să-l storci, corpul tău absoarbe toate fibrele benefice și obține și antioxidanți.

Fructele sunt, de asemenea, ușor de găsit și au fluctuații de preț mai mici decât legumele.

Semințe și nuci

Semințele și nucile, inclusiv chia, in, dovleac, floarea-soarelui, migdale și nuci, sunt toate surse excelente de fibre, în special chia și in. Simpla adăugare a lor în iaurt, apă, cereale sau smoothie-uri poate crește semnificativ aportul de fibre pe parcursul zilei.

Acest grup de semințe poate fi păstrat mult timp, iar prețul fluctuează puțin în funcție de sezon.

Legume rădăcinoase

Tuberculii care conțin amidon rezistent, cum ar fi cartofii dulci, taro, ignamele sau cartofii reci, au capacitatea de a acționa similar fibrelor, susținând digestia și hrănind bacteriile intestinale benefice.

Acestea sunt alimente ieftine, sățioase și ușor de preparat, potrivite atunci când vrei să economisești bani, dar să mănânci în continuare alimente nutritive.

Sursă: https://baoquocte.vn/nam-thuc-pham-bo-sung-chat-xo-co-the-thay-rau-xanh-bao-dam-loi-ich-suc-khoe-334903.html