Fermierii de lactate nu mai sunt interesați.

Fermierii de produse lactate își pierd din ce în ce mai mult motivația de a rămâne în profesie din cauza producției instabile, a costurilor ridicate de producție și a lipsei unor politici de sprijin suficient de puternice.

Considerată cândva „capitala” creșterii vacilor de lapte, a existat o perioadă în care efectivele de vaci de lapte din comuna Vinh Phu, provincia Phu Tho, depășeau peste 30.000. Cu toate acestea, până în prezent, efectivul total este de doar 20.000, iar tendința continuă să scadă. Mai alarmant este faptul că declinul efectivului total nu se datorează doar bolilor sau pieței, ci în principal faptului că laptele proaspăt își pierde treptat stabilitatea în consum.

Dl. Ha Van Long, din comuna Vinh Phu, provincia Phu Tho, a declarat: „Putem continua profesia pentru că am făcut-o toată viața, dar copiii și nepoții noștri nu mai vor să continue. Văzând dificultățile acumulate, riscurile mari și producția prea incertă, sunt descurajați. Foto: Duy Hoc.”

Conform feedback-ului primit, recent, multe întreprinderi de achiziționare a laptelui au redus continuu producția, unele chiar anunțând că vor înceta complet achizițiile după 31 decembrie 2025. „Carantina” bruscă a producției a făcut ca mulți fermieri să fie pasivi și să se chinuie să găsească o modalitate de a face față situației.

Cea mai evidentă consecință este că vițeii născuți nu sunt ținuți pentru reproducere, ci sunt forțați să fie vânduți ca viței de carne. Acest lucru nu numai că duce la o scădere rapidă a dimensiunii efectivului de vaci de lapte, dar afectează serios și capacitatea de a reface și dezvolta efectivul de vaci de lapte în anii următori.

În calitate de participant direct la cooperativa locală de creștere a vacilor de lapte, dl. Ha Van Long, din comuna Vinh Phu, provincia Phu Tho, a declarat: „În doar 5 ani, din 2020 până în prezent, efectivul de vaci al comunei a scăzut cu aproximativ 30%. În perioada de vârf, existau 26.000 - 27.000 de vaci, acum mai sunt doar aproximativ 21.000 - 22.000 de vaci.”

Potrivit domnului Long, cel mai important motiv este impactul activităților de achiziții ale fabricilor de procesare a laptelui. „Compania tocmai a trimis o notificare prin care va înceta achizițiile de la începutul anului 2026. Acest lucru afectează direct psihologia fermierilor. Dacă nu se știe cui să vândă laptele produs, cum pot îndrăzni să investească?”, a spus el.

Nu numai că pierd producție, dar fermierii de lactate trebuie să suporte și riscuri duble în ceea ce privește costurile. Laptele proaspăt este un produs care nu poate fi păstrat mult timp, așa că trebuie consumat în ziua în care este muls. Între timp, vacile trebuie să mănânce, trebuie să investească în hrană, îngrijire, îngrijiri veterinare etc. Dacă nu există o companie de achiziții stabilă, riscul de „congestie” nu este reprezentat de lapte, ci... economia fermierilor.

De fapt, producția locală de lapte a scăzut cu aproximativ 20% față de 2020. Multe gospodării au fost nevoite să accepte „creșterea cu moderație”, chiar vânzând vaci pentru a reduce pierderile.

O altă dificultate majoră este problema terenurilor pentru creșterea animalelor și a pășunii. Potrivit oamenilor, în trecut, dezvoltarea creșterii vacilor de lapte era legată de proiecte centrale și agricole , astfel încât zonele de materie primă pentru creșterea pășunii erau planificate relativ sistematic. Cu toate acestea, procesul rapid de urbanizare a făcut ca suprafața de creștere a pășunii să se restrângă din ce în ce mai mult.

„Fără o planificare clară a terenurilor destinate creșterii animalelor și a zonelor cu materii prime, va fi dificil pentru oameni să se dezvolte, chiar dacă își doresc acest lucru. Terenul destinat cultivării ierbii devine din ce în ce mai puțin, iar costurile furajelor sunt din ce în ce mai mari”, a spus dl Long.

La un moment dat, efectivul de vaci de lapte din comuna Vinh Phu, provincia Phu Tho, a ajuns la peste 30.000 de vaci. Cu toate acestea, până în prezent, efectivul total este de doar peste 20.000 de vaci, iar tendința continuă să scadă. Foto: Duy Hoc.

În plus, activitatea de prevenire a bolilor necesită o atenție sporită din partea autorităților locale pentru a forma o zonă de producție a laptelui sustenabilă și fără boli. Deși oamenii sunt acum mai proactivi în prevenirea bolilor, dezvoltarea pe termen lung necesită în continuare o direcționare sincronă la toate nivelurile.

Ceea ce își doresc cel mai mult fermierii este să aibă contracte pe termen lung, stabile și transparente pentru consumul de lapte crud, atât în ​​ceea ce privește calitatea, cât și prețul. Potrivit domnului Long, contractul anterior de achiziție a durat doar 2 ani și a fost reziliat înainte de a se stabiliza, ceea ce a dus la „șocare” și pierderea încrederii oamenilor.

„Putem continua profesia pentru că am făcut-o toată viața, dar copiii și nepoții noștri nu mai vor să continue. Văzând dificultățile acumulate, riscurile mari și producția instabilă, sunt descurajați. Gândindu-ne la asta, suntem atât triști, cât și îngrijorați de viitorul industriei lactate”, a reflectat domnul Long.

Confruntați cu dificultățile cu care ne confruntăm, restabilirea încrederii în crescătorii de animale nu se poate limita la o soluție temporară de „salvare”. Industria produselor lactate are nevoie de politici vizionare pe termen lung, de la planificarea suprafețelor de creștere a animalelor, conectarea lanțurilor de producție - procesare - consum, până la politicile privind creditul, terenurile și știința și tehnologia.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-nong-ho-khong-con-man-ma-d788179.html