Oamenii Giáy din Bát Xát păstrează spiritul Festivalului de la Mijlocul Toamnei.

În fiecare Festival de Mijloc de Toamnă, aroma prăjiturilor de lună proaspăt coapte umple casele locuitorilor din tribul Giáy din satul Tân Hồng, comuna Bát Xát. În mijlocul vieții moderne, sătenii încă păstrează modul tradițional de a prepara prăjituri de lună pe sobe cu cărbune - o frumoasă tradiție culturală transmisă din generație în generație, contribuind la conservarea aromelor patriei lor.

Báo Lào Cai•05/10/2025

În fiecare an, în a opta lună lunară, bucătăriile locuitorilor din tribul Giáy din satul Bản Vền (acum cătunul Tân Hồng, comuna Bát Xát) sunt pline de aroma prăjiturilor de lună proaspăt coapte. Aceste prăjituri aurii-maronii nu sunt doar un cadou pentru Festivalul de la Mijlocul Toamnei, ci și o modalitate prin care locuitorii din tribul Giáy de aici își pot păstra aromele tradiționale în mijlocul vieții moderne.

În bucătăria rustică, femeile Giáy se adună pentru a face prăjituri cu lună.

Persoana care modelează cojile de aluat.

Ingredientele pentru prăjiturile de lună sunt pregătite chiar de femeile Giáy dimineața devreme, folosind produse ușor disponibile, cum ar fi fasolea mung, arahidele, semințele de susan și melasa, creând aroma distinctivă a Festivalului de la Mijlocul Toamnei din zonele muntoase.

Potrivit doamnei Ho Thi Bich (în cămașa albastră din stânga), meșteșugul preparării prăjiturilor de lună în rândul populației Giay din Tan Hong există de mult timp. De-a lungul timpului, acest meșteșug tradițional a fost păstrat și răspândit de-a lungul mai multor generații.

S-ar putea să vă placă și

Concurentul din Lao Cai a impresionat cu 38,25 puncte, asigurându-și un loc în Top 45 la nivel național.Un candidat din Lao Cai a obținut 38,25 puncte, devenind vicecampion la nivel național și clasându-se printre primii 45 de candidați cei mai remarcabili la examenul de absolvire a liceului din 2026, la doar 0,25 puncte în spatele elevului eminent.

Îmbunătățirea stilului de lucru și a atitudinii serviciilor în gestionarea procedurilor administrative în provincie.La 1 iulie 2026, Comitetul Popular al provinciei Lao Cai a emis Scrisoarea Oficială nr. 6705/UBND-HCC privind rectificarea stilului, atitudinii, comunicării și comportamentului și îmbunătățirea calității serviciilor pentru cetățeni și companii în soluționarea procedurilor administrative.

Hidrocentrala Bao Nhai (etapa 2) și-a anunțat planul de declanșare a inundațiilor, începând cu ora 15:00, pe 2 iulie.Pentru a asigura siguranța structurii și pentru a respecta procedurile aprobate de operare a rezervorului, sucursala Lao Cai a Societății pe Acțiuni 299 de Construcții și Comercializare – unitatea care administrează și operează Hidrocentrala Bao Nhai de etapă a II-a (comuna Coc Lau) – tocmai a emis o notificare privind planul de declanșare a inundațiilor.

Femeia Giay aplică cu măiestrie un strat de gălbenuș de ou pe suprafața prăjiturii înainte de coacere – un proces meticulos menit să asigure că prăjitura finită are o culoare aurie uniformă, o aromă parfumată și o savoare dulce și bogată caracteristică.

Femeia Giáy a aranjat cu grijă prăjiturile într-o oală de fontă pentru coacere.

Oamenii din tribul Giáy folosesc știuleți de porumb așezați peste un strat de cărbune incandescent pentru a-și coace prăjiturile – o metodă tradițională care asigură o gătire uniformă și păstrează aroma naturală a prăjiturilor.

Fără cuptor electric, locuitorii din Giáy coc prăjiturile direct pe foc, monitorizând cu atenție fiecare minut pentru a se asigura că se gătesc uniform și capătă o frumoasă culoare aurie.

Prăjiturile de lună ale poporului Giáy sunt perfect gătite, aurii și emană o aromă distinctă.

Prăjiturile proaspăt coapte sunt aranjate cu grijă pe tăvi de bambus pentru a se răci natural.

Aroma prăjiturii, amestecată cu fumul de la focul din bucătărie, creează aroma simplă, delicioasă și distinctă a prăjiturilor de lună ale locuitorilor din Giáy.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Ministerul Afacerilor Externe a primit o copie a Scrisorii de Credență pentru Ambasadorul SUA în Vietnam.În după-amiaza zilei de 2 iulie, la sediul Ministerului Afacerilor Externe, dl. Le Cong Dung, directorul Departamentului de Protocol de Stat și Interpretare Externă, a primit o copie a Scrisorii de Credență din partea dnei Jennifer Wicks, ambasadorul Statelor Unite ale Americii în Vietnam.

Ambasadorul Nguyen Quoc Dung vizitează și lucrează în Minnesota, SUA.În perioada 28-30 iunie, ambasadorul Vietnamului în Statele Unite, Nguyen Quoc Dung, a efectuat o vizită și a lucrat în Minnesota.

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.