Gust de patrie: Ardei grași prăjiți cu carne de vită

Ardeii grași (cunoscuți și sub denumirea de ardei grași) sunt un tip de ardei care nu este picant, are un gust ușor dulceag și este disponibil în culorile roșu, galben și verde. Conform cercetărilor, ardeii grași conțin mulți nutrienți benefici pentru sănătate. Prin urmare, mâncărurile preparate din ardei grași sunt toate nutritive.

Combinația perfectă este totuși ardeii grași sotați cu carne de vită. Ingredientele sunt ușor de găsit și de preparat. Ardeii grași sunt foarte sensibili la temperatură; dacă sunt sotați prea mult timp, își vor pierde ușor nutrienții, iar carnea de vită sotată prea mult timp se va întări ușor. Prin urmare, sotați aceste două ingrediente până când sunt gătite pentru a fi delicioase.

Ardeii grași prăjiți cu carne de vită sunt o mâncare hrănitoare, potrivită pentru zilele în care corpul este obosit.

FOTO: ONG MA THIEN

Când pregătiți ardeii grași, îndepărtați semințele, deoarece acesta este un ingredient greu de digerat și deranjează stomacul. Folosiți un cuțit pentru a tăia ardeii în felii subțiri, spălați-i și scurgeți-i. Alegeți mușchiuleț de vită tânăr, proaspăt tăiat, cumpărați-l, spălați-l bine, feliați carnea în bucăți subțiri, apoi marinați-o cu niște condimente, cum ar fi pudră de condimente, sare, sos de pește... timp de aproximativ 10 minute pentru a lăsa carnea să se absoarbă și apoi procesați-o.

Puneți carnea de vită în tigaie și sotați-o, apoi adăugați ardeii grași pregătiți. Căliți la foc mediu, condimentați după gust, apoi puneți pe o farfurie și serviți. Caracteristica unică a acestui fel de mâncare este că carnea de vită și ardeii grași sunt ușor de mâncat împreună, se potrivesc și se completează reciproc, carnea de vită și ardeii grași sunt foarte moi și delicioși atunci când sunt sotați.

Ardeii grași prăjiți cu carne de vită trebuie consumați calzi, pot fi serviți cu orez alb sau foi de orez la grătar pentru un gust mai bun. Aroma dulce caracteristică a cărnii de vită amestecată cu fiecare felie de ardei gras are un gust ușor dulce-picant, sporind plăcerea, făcând preparatul atât nutritiv, cât și delicios pentru zilele obositoare.

Sursă: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ot-chuong-xao-thit-bo-185250706212014658.htm