Carne de porc ieftină, care poate fi folosită pentru a prepara multe feluri de mâncare delicioase, de neratat

Carnea de porc este un ingredient comun în mesele zilnice ale fiecărei familii, iar diferite părți ale porcului au propria aromă și valoare nutritivă. Aceste două părți ale cărnii sunt destul de delicioase și ieftine, costând doar jumătate din prețul cărnii slabe, ceea ce ajută la economisirea banilor la cumpărături.

Părțile cărnii de porc pe care gospodinele inteligente le aleg sunt oasele de gât și oasele în evantai. Această parte a cărnii este un ingredient bun în supe sau joacă un rol secundar în preparate.

Oasele de ceafă de porc sunt bogate în proteine ​​de înaltă calitate, calciu, fosfor și alte minerale.

Pentru cei care știu cu adevărat să aleagă ingredientele, alegerea oaselor de porc potrivite pentru a pregăti diferite feluri de mâncare nu este simplă, mai ales a părților care sunt atât economice, cât și cu multă carne, puține oase, dar și delicioase și nutritive.

Două părți ale oaselor de porc care sunt cărnoase și de două ori mai nutritive sunt oasele gâtului și oasele evantai.

Osul gâtului porcului este situat în partea din față a gâtului porcului, conectând craniul și corpul. Aceasta este una dintre părțile care se mișcă cel mai des.

Datorită locației sale unice, carnea de pe osul gâtului este fermă și elastică, bogată în colagen și carne slabă, având un gust proaspăt și suculent, fiind astfel preferata iubitorilor de carne.

Această parte este, de asemenea, bogată în colagen, care ajută la întărirea oaselor, la creșterea elasticității pielii și la întârzierea îmbătrânirii. Pentru copiii în creștere și vârstnicii care au nevoie de suplimente nutritive, consumul de oase de ceafă de porc cu moderație va fi foarte benefic.

Oasele de ceafă de porc pot fi prelucrate în multe moduri diferite, carnea este fermă, nu tare, potrivită pentru prelucrare în multe moduri diferite, cum ar fi sos pentru înăbușit, sos pentru înăbușit, supă pentru înăbușit.

Mai ales atunci când se fierbe supa înăbușită, măduva osoasă și colagenul pot emana o aromă bogată, făcând supa bogată în culoare și cu un gust fin. Tăierea în bucăți mici și marinarea înainte de a o pune la grătar poate aduce, de asemenea, o savoare unică.

Comparativ cu bucățile scumpe, cum ar fi coasta de porc, osul de ceafă de porc este mai accesibil, adesea cam la jumătate de preț.

Asta pentru că nu sunt în mod tradițional bucăți slabe de carne și sunt adesea trecute cu vederea. Pentru cei care știu să calculeze, oasele de ceafă de porc sunt o opțiune rentabilă.

Modul de preparare a oaselor de evantai este, de asemenea, foarte flexibil, de la gătire la abur, înăbușire la înăbușire și murături, multe moduri diferite de preparare putând scoate în evidență aroma.

Omoplatul porcului, cunoscut și sub numele de omoplatul porcului, este situat deasupra piciorului din față al porcului. Este numit datorită formei sale plate, asemănătoare unui evantai. Această parte este cărnoasă, are puține oase și este bogată în țesut conjunctiv, astfel încât carnea este mai moale și mai mestecabilă.

Carnea cu os evantai este în principal carne slabă, amestecată cu o cantitate mică de grăsime, acest ingredient creează un gust moderat, nu uscat sau gras. În același timp, carnea este mare, ușor de tăiat și procesat, fiind potrivită în special ca fel principal de mâncare în cadrul reuniunilor de familie sau al întâlnirilor cu prietenii.

Mai ales atunci când este gătită înăbușită cu cartofi, morcovi și alte legume, nu numai că face carnea mai crocantă și mai aromată, dar conferă supei și o aromă bogată de carne, potrivită în special pentru a fi folosită iarna.

În plus, această parte este foarte potrivită și pentru prepararea cărnii la grătar sau afumate, cu o savoare și o aromă unice și de neuitat.

Prețul oaselor de evantai este apropiat de cel al oamenilor, dar calitatea cărnii și valoarea nutrițională nu sunt inferioare, devenind o alegere ideală pentru consumatorii care doresc să economisească.

Având în vedere prețurile ridicate actuale, asigurarea calității alimentelor, controlând în același timp costurile, este o preocupare pentru multe familii. Oasele de ceafă de porc și oasele evantai sunt adesea alese de consumatorii inteligenți datorită conținutului ridicat de carne, densității osoase scăzute și prețului rezonabil.

Prin cumpărături și gătit inteligente, nu numai că te poți bucura de mâncare delicioasă și sănătoasă pentru familia ta, dar și îți poți reduce povara financiară.

Sursă: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-gia-re-ma-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-khong-nen-bo-lo-192241210154558323.htm