În dimineața zilei de 23 octombrie, în orașul Ho Și Min, atmosfera festivalului culinar vietnamez a devenit vibrantă când peste 100 de tipuri de pește au fost preparate și servite pe loc de bucătari talentați. Preparate delicioase, impregnate cu identitate vietnameză, combinate cu un stil modern de prezentare, au creat o încântare pentru ochi, onorând bogăția bucătăriei vietnameze.
Acesta este un eveniment pe care Asociația Super Bucătarilor din Vietnam (subordonată Asociației Culturii Culinare din Vietnam) l-a coordonat cu unitățile însoțitoare pentru a-l organiza, pentru a sărbători prima sa aniversare și, în același timp, a stabilit un record vietnamez cu conținutul „Prelucrarea și prepararea simultană a preparatelor din cele mai multe tipuri de pește în Vietnam (100 de tipuri)”.
Evenimentul nu este doar o activitate de înaltă calitate, ci și un simbol al creativității și pasiunii bucătarilor, contribuind la promovarea culturii culinare vietnameze în comunitățile interne și internaționale.
La eveniment au fost servite mâncăruri delicioase preparate din 100 de tipuri de pește, atrăgând atenția multor oameni.
FOTO: DUONG LAN
Crapul crocant înmuiat în castraveți murați și vinete este prezentat frumos.
FOTO: DUONG LAN
Supa de tăiței cu pește cap de șarpe este familiară multor oameni.
FOTO: DUONG LAN
Supă de tăiței cu pește, o delicatesă tradițională preparată de bucătari și prezentată clienților
Macroul dungat se prepară în sushi în stil japonez.
FOTO: DUONG LAN
Peștele familiar combinat cu ingrediente și condimente internaționale creează un preparat atât frumos, cât și inedit.
FOTO: DUONG LAN
Merluș la abur cu ceapă verde rulată
FOTO: DUONG LAN
Pizza cu somon afumat este preparată de bucătarul Tran Duy Quang. Potrivit domnului Quang, în Vietnam există mult pește, iar atunci când este prelucrat pe pizza, acesta nu are deloc gust de pește, ci are o combinație fină și parfumată, în armonie cu brânza. „Fiecare regiune va avea un mod diferit de a mânca, iar pe baza caracteristicilor pizzei se vor crea delicioase pizza cu pește. Am aflat despre pizza cu pește acum aproximativ 15 ani, când lucram la un restaurant specializat în mâncare italiană”, a spus domnul Quang.
FOTO: DUONG LAN
Pizza cu somn La Vong a fost, de asemenea, pregătită și prezentată de domnul Quang la eveniment.
FOTO: DUONG LAN
Dl. Le Nguyen Hoan Long, președintele Asociației Super Bucătarilor din Vietnam, a declarat că toate preparatele au caracteristici regionale, iar preparatele din pește nu fac excepție. Bucătarii vor transforma peștele în preparate moderne din bucătăria vietnameză și în aproximativ 20 de preparate din țări precum India, Malaezia, Singapore, Canada... „Prelucrarea și prepararea preparatelor din pește reprezintă, de asemenea, o oportunitate de a promova și promova bogăția peștelui vietnamez, fiecare regiune având diferite tipuri de pește și metode de procesare. Sunt sigur că în Vietnam există peste 400 de tipuri diferite de pește, iar evenimentul va folosi doar tipuri tipice pentru a le prezenta tuturor”, a declarat dl. Long.
FOTO: DUONG LAN
Artistul culinar Ho Dac Thieu Anh, membru al Consiliului Consultativ al Organizației Vietnam Record (stânga), a declarat că prelucrarea diversă a preparatelor din pește își propune să introducă caracteristicile unice ale bucătăriei vietnameze, conectând valorile tradiționale cu stilul modern.
FOTO: DUONG LAN
Bucătarii pozează pentru o fotografie cu sandvișuri cu pește
FOTO: DUONG LAN
Sursă: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-va-man-cong-dien-dep-mat-tai-tphcm-mon-ngon-tu-100-loai-ca-185251023143936545.htm
![[Video] Meșteșugul realizării picturilor populare Dong Ho a fost înscris de UNESCO pe Lista meșteșugurilor care necesită o salvare urgentă.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
Comentariu (0)