„Șeful” companiei Minh Phu Seafood: Gândire inovatoare, îmbunătățirea competitivității industriei creveților

DNVN - Potrivit directorului general al Minh Phu Seafood Corporation, este necesară schimbarea mentalității pentru a îmbunătăți competitivitatea industriei creveților către o dezvoltare durabilă. În loc să urmăm producția și tehnologia avansată, este necesar să ne concentrăm pe sustenabilitate și eficiență...

Provocările apasă greu asupra industriei creveților

Creveții din Vietnam sunt în prezent una dintre cele două specii acvatice importante în strategia de dezvoltare a acvaculturii țării, cu o valoare totală a exporturilor de 3,5-4 miliarde USD, reprezentând aproximativ 13-14% din valoarea totală a creveților la nivel mondial. Vietnamul este, de asemenea, cunoscut ca țara cu cea mai modernă tehnologie de procesare a creveților din lume și are avantaje în producerea de produse de înaltă calitate, cu valoare adăugată.

La recenta reuniune a Comitetului permanent al Guvernului, care lucrează cu marile întreprinderi pentru a găsi soluții care să contribuie la dezvoltarea socio -economică a țării, dl. Le Van Quang - director general al Minh Phu Seafood Corporation - a declarat că industria creveților joacă un rol extrem de important, implicând aproximativ 2 milioane de fermieri din țară. Cu toate acestea, în 2023 s-a înregistrat un declin serios al industriei creveților din Vietnam.

Producția de creveți a scăzut brusc cu 32%, în timp ce concurentul său, Ecuador, a crescut cu 14%, iar India cu 2%. Prețurile comerciale ale creveților au scăzut brusc din cauza recesiunii economice globale, în timp ce costurile de producție a creveților din Vietnam au fost foarte mari, ceea ce a dus la pierderea avantajului competitiv.

Dl. Le Van Quang - Director General al Corporației de Fructe de Mare Minh Phu.

Enumerând principalele provocări cu care se confruntă industria creveților din Vietnam, dl. Quang a spus că principalele motive sunt costurile ridicate ale forței de muncă. Zonele industriale de procesare sunt adesea situate departe de zonele rezidențiale, ceea ce crește costul transportului lucrătorilor și reduce productivitatea muncii. În plus, presiunea de a crește salariile din cauza creșterii costului vieții face, de asemenea, mai dificilă menținerea eficienței operaționale pentru întreprinderi.

Costurile epurării apelor uzate reprezintă, de asemenea, o problemă majoră, întreprinderile fiind nevoite să plătească de două ori mai mult decât dacă și-ar trata apa conform standardelor de Clasa A. În plus, lipsa certificărilor internaționale, cum ar fi BAP și ASC, pentru produsele vietnameze din creveți reduce prețurile de vânzare și competitivitatea pe piața internațională.

Creșterea creveților cu densitate mare în Vietnam face, de asemenea, creveții susceptibili la boli, în timp ce competitori precum Ecuador folosesc metode de creștere a creveților cu densitate mică și rezistenți la boli, care ajută la protejarea mediului și la limitarea focarelor de boli.

Schimbarea gândirii în producție

Pentru a îmbunătăți competitivitatea industriei creveților, „șeful” Minh Phu Seafood a propus o serie de soluții necesare, subliniind necesitatea schimbării gândirii în materie de producție. În loc să se concentreze doar pe producție și tehnologie avansată, industria creveților trebuie să se concentreze pe calitatea produselor, protecția mediului și creșterea valorii durabile.

Dl. Quang a recomandat, de asemenea, ca Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale să modifice reglementările privind producția de semințe de creveți, permițând întreprinderilor mari să participe la selectarea raselor naturale pentru a dezvolta semințe de creveți rezistente la boli, potrivite pentru condițiile de mediu ale fiecărei zone agricole.

Un alt punct important este investițiile în infrastructură, cum ar fi sistemele separate de alimentare cu apă și drenaj, precum și zonele industriale pentru agricultură profesională. Se recomandă ca statul să investească în biotehnologie și să dezvolte îngrășăminte organice și produse pentru hrana animalelor pentru a contribui la reducerea poluării mediului și a promova agricultura circulară.

În special, dl. Quang a propus ca statul să sprijine etapa de planificare, Minh Phu fiind dispus să investească resurse în construcții, planificând o serie de parcuri industriale pentru creveți în Kien Giang, Ca Mau și 2 centre de promovare agricolă în Hanoi și Ho Chi Minh City.

Deși Vietnamul are în prezent un avantaj în domeniul procesării, dl. Quang a avertizat că competitori precum Ecuador, India și Thailanda depun eforturi pentru a investi în tehnologie și vor recupera rapid decalajul. Prin urmare, industria creveților are nevoie de o strategie de dezvoltare pe termen lung, axată pe calitate, sustenabilitate și inovație tehnologică.

Viitorul industriei creveților din Vietnam depinde de adaptarea rapidă la provocări și de valorificarea noilor oportunități, astfel nu doar menținându-se, ci și dezvoltându-se durabil pe piața globală.

Lumina lunii

Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165