Thanh Hoa are încă un produs OCOP național de 5 stele

Pe 16 ianuarie, la Hanoi , s-a întrunit Consiliul Central pentru Evaluarea și Clasificarea produselor OCOP, care a evaluat și a acordat un punctaj pentru clasificarea produselor OCOP. Thanh Hoa are încă un produs, „Sos de pește Le Gia - Esență specială 40N”, de la Le Gia Food & Trading Service Company Limited (Hoang Hoa), recunoscut ca îndeplinind standardul național OCOP de 5 stele.

Produsele din sos de pește Le Gia sunt recunoscute ca îndeplinind standardul național OCOP de 5 stele.

În această rundă de selecție, 52 de produse la nivel național au fost propuse pentru recunoaștere ca 5 stele OCOP Național. Prin criterii stricte, doar 28 de produse au fost recunoscute, inclusiv produsul „Sos de pește Le Gia - Esență specială 40N”.

Consiliul Central de Evaluare și Clasificare a Produselor OCOP și-a desfășurat activitatea la 16 ianuarie 2025.

„Sosul de pește Le Gia - Esență specială 40N” este fermentat timp de 24 de luni folosind metoda tradițională de presare. Ingredientele selectate includ pește proaspăt din marea Thanh Hoa , sare veche de 2 ani și absolut fără conservanți sau aditivi.

Se știe că produsele recunoscute ca fiind OCOP Național de 5 stele trebuie să îndeplinească mai multe criterii, inclusiv promovarea lanțurilor de produse agricole locale, demonstrarea caracteristicilor culturale indigene, îndeplinirea unor standarde înalte și exportul regulat de produse.

Sistemul de butoaie cu sare pentru sos de pește al companiei Le Gia Food & Trading Service Company Limited din comuna Hoang Phu (Hoang Hoa).

Dl. Le Ngoc Anh, directorul Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd., a declarat: „Mai mult decât un brand, Le Gia își dorește să aducă pașaportul culinar vietnamez prietenilor internaționali. Cultura este granița națională delicată, iar sosul de pește este sufletul artei culinare vietnameze. Călătoria Le Gia a început cu aspirația de a înfrumuseța patria și dorința de a păstra valorile culturale tradiționale; de ​​a păstra cu statornicie aromele tradiționale, de a prețui chintesența mării-mamă. Prin modelul de afaceri care creează impact social, Le Gia se angajează să creeze un ciclu sustenabil, ajutând pescarii să se simtă în siguranță pe mare, creând un trai stabil bazat pe valori tradiționale de lungă durată, transmițând dragostea și inima comunității Le Gia.”

Acesta este al doilea produs OCOP de 5 stele al companiei Thanh Hoa, tot un produs al aceleiași entități, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. Anterior, primul produs OCOP de 5 stele al companiei Thanh Hoa, „Pasta de creveți Le Gia”, a fost recunoscut în 2020.

Duy Dai (Contribuitor)

Sursă: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm