Directorul vietnamez îi îndrumă pe elevii din Myanmar cum să împacheteze banh chung (turte de orez vietnameze).

(NLĐO) – Mai mult decât o simplă activitate experiențială, atelierul de ambalare a banh chung este, de asemenea, o oportunitate pentru studenții din Vietnam și Myanmar de a se conecta mai bine unii cu alții.

Pe 13 ianuarie, Colegiul Politehnic Bach Viet (districtul Go Vap) a organizat un atelier despre ambalarea banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez), atrăgând un număr mare de studenți. În mod special, la atelier au participat și 26 de studenți internaționali din Myanmar care studiază traducerea în japoneză pentru economie și comerț la facultate.

Studenții din Myanmar își urmăresc cu atenție directorul cum înfășoară banh chung (turte de orez vietnameze).

În timp ce împacheta prăjiturile, domnul Thanh le-a povestit elevilor despre obiceiurile de Tet din Vietnam.

În rolul său de instructor, Dr. Tran Manh Thanh, directorul Colegiului Politehnic Bach Viet, a impresionat mulți studenți cu mâinile sale iscusite și cu atitudinea sa abordabilă.

În timp ce împacheta turtele de orez, Dr. Thanh a spus: „O turtă de orez bună este una care este învelită cu grijă, fermă la atingere și nu devine moale după fierbere. Păstrează moliciunea și textura mestecabilă a orezului lipicios și aroma delicioasă a cărnii și a fasolei mung. Deși există forme gata făcute pentru împachetarea turtelor de orez în zilele noastre, nu toată lumea le poate împacheta cu succes.”

Potrivit Dr. Thanh, atelierul de împachetare a banh chung-ului (turte tradiționale vietnameze de orez) este o activitate extrem de semnificativă, oferind studenților din Myanmar oportunitatea de a învăța mai multe despre obiceiurile tradiționale vietnameze de Anul Nou. Banh chung nu este doar un fel de mâncare tradițional în timpul Tet (Anul Nou vietnamez), ci și un simbol cultural profund, reprezentând reuniunea familiei, prosperitatea și recunoștința față de strămoși.

Profesorii și studenții lucrează împreună pentru a împacheta banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez).

Deși multe dintre prăjituri erau stricate și a trebuit să cumpărăm mai multe frunze de bananier pentru a le repara, toată lumea a fost încântată pentru că atelierul a fost foarte semnificativ.

Pentru prima dată când au împachetat turtele de orez, mulți elevi au izbucnit în râs, deoarece produsul finit era atât de diferit de instrucțiuni. „Deși turtele mele de orez nu sunt foarte frumoase, sunt totuși foarte mândră. Sper să se coacă repede, ca să pot încerca gustul turtelor de orez vietnameze”, a spus Hnin Eu Shwe Yee entuziasmată.

Anul universitar 2024 marchează prima dată când școala a primit studenți internaționali și, prin urmare, școala își propune să creeze o atmosferă caldă și festivă de Tet, cu preparate tradiționale de care studenții internaționali se pot bucura. În plus, activitatea de a prepara împreună banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) îi ajută pe studenții vietnamezi și din Myanmar să depășească barierele lingvistice și culturale, creând conexiuni semnificative bazate pe experiențe comune.

Școala intenționează să facă aproximativ 100 de banh chung (turte lipicioase vietnameze de orez). După ce sunt gătite, turtele vor fi distribuite studenților vietnamezi și din Myanmar care locuiesc în cămin.

Sursă: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm