Cuibul de pasăre este extrem de nutritiv, dar utilizarea lui în acest fel este foarte periculoasă.

Cuibul de pasăre, un aliment prețios cunoscut sub numele de „aur alb”, este cunoscut de mult timp pentru beneficiile sale minunate pentru sănătate. Cu toate acestea, utilizarea incorectă a cuibului de pasăre poate provoca și efecte secundare nedorite, „pierderea banilor și îmbolnăvirea”.

Mâncând prea mult cuib de pasăre deodată

Mulți oameni cred că cu cât mănâncă mai mult cuib de pasăre, cu atât mai bine, dar acest lucru este complet greșit. Consumul unei cantități prea mari de cuib de pasăre deodată va împiedica organismul să absoarbă toți nutrienții, provocând deșeuri. În plus, consumul unei cantități prea mari de cuib de pasăre poate cauza și probleme digestive, cum ar fi balonarea și indigestia.

Doza adecvată de cuib de pasăre pentru adulți este de 3-5 grame/oră, de 2-3 ori pe săptămână. Copiii sub 1 an nu ar trebui să consume cuib de pasăre. Copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani ar trebui să consume doar 1-2 grame/oră, de 1-2 ori pe săptămână.

Nu ar trebui să mănânci prea mult cuib de pasăre deodată. (Foto: Istock)

Mâncând cuib de pasăre la momentul nepotrivit

Momentul în care se mănâncă cuib de pasăre este, de asemenea, foarte important. Cel mai bine este să mănânci cuib de pasăre dimineața devreme pe stomacul gol sau seara înainte de culcare, deoarece în acest moment organismul poate absorbi cu ușurință nutrienții. Absolut nu mânca cuib de pasăre după o masă completă, deoarece va provoca indigestie și balonare.

Cuibul de pasăre trebuie consumat dimineața devreme, cu 30 de minute înainte de micul dejun sau seara, cu o oră înainte de culcare. Nu consumați cuib de pasăre dacă aveți răceală, febră, tuse sau diaree.

Prelucrarea incorectă a cuibului de pasăre

Mulți oameni gătesc adesea cuiburi de pasăre la temperaturi ridicate sau pentru prea mult timp. Acest lucru va duce la pierderea unei părți din valoarea nutritivă a cuibului. Cuibul de pasăre trebuie gătit la temperaturi moderate pentru o perioadă scurtă de timp pentru a păstra aroma și nutrienții.

Cuibul de pasăre trebuie gătit la abur la o temperatură de aproximativ 80-90 de grade Celsius timp de 30-45 de minute. Nu trebuie gătit cu ingrediente foarte acide, cum ar fi oțetul sau lămâia.

Combinați cuibul de pasăre cu alimente incompatibile

Unele alimente, atunci când sunt combinate cu cuibul de pasăre, pot provoca reacții chimice, pot reduce eficacitatea absorbției nutrienților sau pot provoca efecte secundare nedorite. De exemplu, cuibul de pasăre nu trebuie consumat cu ceai verde, deoarece ceaiul verde conține tanin, care poate reduce capacitatea de absorbție a proteinelor din cuibul de pasăre.

Nu mâncați cuib de pasăre cu ceai verde, ridichi albe sau alimente crude. Ar trebui să combinați cuibul de pasăre cu ingrediente precum zahăr rumen, mere roșii, longan și ghimbir.

Abuzul de cuib de pasăre ca medicament

Cuibul de pasăre este un aliment nutritiv, are efectul de îmbunătățire a sănătății și creștere a rezistenței. Cu toate acestea, cuibul de pasăre nu este un medicament. Nu abuzați de cuibul de pasăre pentru a trata boli, ci trebuie combinat cu metoda de tratament a medicului.

Cuibul de pasăre trebuie utilizat ca supliment nutritiv, nu ca medicament. Dacă aveți o afecțiune medicală, consultați medicul înainte de a utiliza cuibul de pasăre.

Neacordarea atenției originii cuibului de pasăre

În prezent, există pe piață multe tipuri de cuiburi de păsări, cu diferite calități și prețuri. Pentru a asigura siguranța sănătății, ar trebui să alegeți cuiburi de păsări cu origine clară, certificate pentru igiena și siguranța alimentară. Evitați să cumpărați cuiburi de păsări plutitoare de origine necunoscută, care pot conține conservanți toxici.

Conservarea necorespunzătoare a cuibului de pasăre

Cuiburile de păsări trebuie depozitate corespunzător pentru a evita mucegaiul și pierderea valorii nutritive. Cuiburile de păsări trebuie depozitate într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui. Dacă cuibul de pasăre este umed, acesta trebuie uscat înainte de utilizare.

Corespondent Thu Phuong (VOV.VN)

Sursă: https://vtcnews.vn/to-yen-cuc-bo-duong-nhung-dung-kieu-nay-rat-nguy-hiem-ar909058.html