Controversă privind angajarea chelnerilor la un restaurant cu carne prăjită, care necesită diplome universitare și un salariu de 20 de milioane de VND.

(Dan Tri) - Un restaurant renumit pentru carnea sa picantă prăjită în China devine un subiect controversat pe multe platforme de socializare, informațiile de recrutare impunând chelnerilor să aibă o diplomă universitară sau superioară.

Chelnerii trebuie să aibă studii superioare.

Pe 4 iulie, expresia cheie „restaurantul Fei Da Chu recrutează chelneri” a devenit brusc un termen de căutare popular pe rețeaua de socializare Weibo din China.

Cauza a pornit de la un incident în care un internaut a postat o informație în care spunea că o filială a acestui lanț de restaurante tocmai anunțase o recrutare pentru postul de chelner sau ospătar cu un salariu cuprins între 5.000 și 6.000 de yuani (18,2 milioane VND - 21,8 milioane VND) cu rugămintea „candidații fără diplomă universitară, vă rugăm să nu deranjeze”.

Mâncarea emblematică a restaurantului, cu carne picantă, sotată (Foto: Trip).

Atribuțiile specifice pentru acest post includ curățarea meselor și a scaunelor, menținerea curățeniei în zona de luat masa și servirea clienților cu entuziasm și căldură.

Ca răspuns la informațiile „furtunoase”, reprezentantul restaurantului a răspuns recent. Această persoană a spus că aceste informații de recrutare au fost propuse de fostul manager al restaurantului.

De fapt, recrutarea nu se bazează în întregime pe calificări, ci și pe experiența profesională. Cu toate acestea, angajații cu studii universitare vor avea mai multe avantaje atunci când iau în considerare promovările.

„În prezent, restaurantul are mai mulți chelneri cu diplome universitare. Cu acest nivel de educație, oportunitatea fiecărui angajat de a deveni manager senior va fi mai favorabilă. În mod normal, este nevoie de doar 1-2 ani pentru ca astfel de angajați să fie promovați în funcția de manager de magazin”, a spus el.

Anterior, o filială a restaurantului Fei Da Chu din SUA a stârnit agitație după ce a publicat un anunț de recrutare pentru o poziție de management cu un salariu de bază între 110.000 și 150.000 USD/an (2,8 miliarde VND - 3,9 miliarde VND).

Cerințele pentru acest post includ cel puțin 2 ani de experiență în conducerea unui lanț de restaurante sau pe cont propriu. Candidatul trebuie să fi gestionat o echipă de 20 până la 30 de persoane și să aibă cunoștințe despre legile și industria alimentară din SUA.

O filială a restaurantului Fei Da Chu (Foto: News).

Conform informațiilor publice, restaurantul Fei Da Chu este un brand renumit specializat în servirea de preparate din Hunan. Printre acestea, preparatul picant din carne prăjită aduce faimă restaurantului.

În 2023, sistemul a vândut peste 5 milioane de porții de carne prăjită cu chili, depășind venituri de peste 1 miliard de yuani (3.640 miliarde VND). Fondatorul acestui brand este domnul Phi Luong Hue, născut în 1980, provenind dintr-o familie cu o lungă tradiție în bucătărie.

În 1997, domnul Phi și-a urmat exemplul tatălui pentru a învăța meseria, iar în 2003 și-a deschis primul restaurant, al cărui fel principal de mâncare era carne sotată cu chili. Până în 2016, marca a fost complet modernizată și redenumită în restaurantul actual. Domnul Phi a afirmat în repetate rânduri că această marcă nu va fi francizată.

Să îmbunătățim calitatea serviciilor sau să punem presiune pe cei care își caută un loc de muncă?

Se știe că, după ce sunt recrutați să lucreze la restaurant, personalul este instruit într-un curs formal de întâmpinare a oaspeților. Acesta include ceremonia de prezentare a celor mai tipice feluri de mâncare oaspeților. Această ceremonie este considerată o caracteristică a stilului de servire al acestui lanț de restaurante.

Totuși, odată cu noile informații privind recrutarea restaurantului, opinia publică chineză este împărțită în mai multe direcții. Unii oameni cred că acest lucru face ca competiția pentru locuri de muncă din societate să fie mai acerbă. În timp ce alții spun că aceasta este o formă de recunoaștere a diplomelor, care contribuie la îmbunătățirea managementului calității în industria serviciilor.

În ultimii ani, a devenit din ce în ce mai obișnuit ca studenții chinezi să absolve universități și să intre pe piața muncii, alegând locuri de muncă precum chelneri și curieri într-o țară cu un miliard de locuitori.

Anterior, în februarie, lanțul de restaurante cu oale fierbinți Haidilao a stârnit agitație când a recrutat personal pentru livrări și preparare a mâncării, inclusiv o prevedere pentru a oferi beneficii suplimentare celor cu diplome universitare care ocupă aceste posturi.

Mai exact, absolvenții de facultate vor primi încă 1.200 de yuani/lună (4,3 milioane VND). În special, personalul de livrare care a absolvit universități cheie va primi o subvenție de 2.000 de yuani/lună (7,2 milioane VND).

Explicând acest lucru, un reprezentant al lanțului de restaurante Haidilao hot pot a declarat că în fiecare an unitatea primește numeroase candidaturi de la candidați cu studii superioare. Compania are o carieră clară pentru angajați, începând cu programul de management al formării profesionale.

Haidilao consideră că poziția de livrare este punctul de plecare al unei cariere. Mulți angajați de nivel înalt au avansat de la această poziție la manageri de companie.

Sursă: https://dantri.com.vn/du-lich/tranh-cai-quan-thit-xao-tuyen-boi-ban-can-bang-dai-hoc-luong-20-trieu-dong-20250708130705524.htm