Notă a editorului: Eficientizarea aparatului organizațional, împreună cu eficientizarea salarizării și restructurarea personalului, devin cuvinte cheie de interes major.
Aceasta este considerată o „revoluție” care va dezvolta țara într-o eră de creștere. Se așteaptă ca aproximativ 100.000 de lucrători să părăsească sectorul de stat. Mulți dintre angajații cu vârste cuprinse între 30 și 50 de ani care își reduc locurile de muncă sunt inevitabil confuzi și îngrijorați.
Găsirea unui loc de muncă sau pornirea unei afaceri la această vârstă este o provocare pentru mulți oameni. Cu toate acestea, nu ești singurul, deoarece, de fapt, multe persoane au trecut prin aceleași etape ca și tine.
De la o femeie vicepreședinte obișnuită cu munca administrativă, care primea un salariu lunar fix; de la un director, un lector obișnuit să predea de dimineața până seara în fiecare sală de curs... au devenit proprietari tipici de afaceri de milioane de dolari, construindu-și propriile cariere la vârsta de 30-50 de ani, chiar ajutând mulți oameni.
Ziarul Dân trí lansează o serie de articole intitulate „Ieșirea din zona de confort” cu scopul de a răspândi energie pozitivă și de a oferi inspirație pentru a ajuta mulți oameni să găsească o nouă motivație și direcție pentru ei înșiși.
La târgul Biofach 2025 – cel mai important târg mondial pentru alimente organice, desfășurat la Nürnberg, Germania – domnul Pham Dinh Ngai le-a prezentat cu entuziasm partenerilor săi europeni produsele fabricate din nectar de flori de cocos din Vietnam.
Dulceața delicată a zahărului obținut din nectarul de flori de cocos, aroma parfumată a sosului de soia din nectarul de flori de cocos și caracteristicile distinctive ale produsului, care reflectă ținutul prin care curge râul Mekong, au impresionat clienții internaționali, deschizând oportunități de cooperare.
În al treilea an de participare la cel mai mare târg de alimente organice din lume și în al șaptelea an de când a părăsit funcția guvernamentală pentru a-și începe propria afacere, Pham Dinh Ngai își realizează treptat visul de a-și schimba viața, de a aduce produse agricole vietnameze în lume și de a ajuta fermierii să depășească problema „recoltelor abundente care duc la prețuri scăzute”.
Pham Dinh Ngai este originar din Quang Ngai, dar a migrat la Dong Thap împreună cu familia sa la o vârstă fragedă. Văzând munca grea a părinților săi pe câmp, recoltele lor fluctuand între anotimpuri și inundații, Ngai a jurat să studieze din greu pentru a putea avea un loc de muncă stabil în viitor.
Absolvent al Universității de Educație Tehnică din orașul Ho Și Min, în timpul zilei, domnul Ngai lucrează pentru o corporație din orașul Ho Și Min, iar seara urmează studii postuniversitare cu planul de a deveni profesor.
La sfârșitul anului 2013, înarmat cu diploma de master, tânărul din Quang Nam a aplicat cu încredere pentru un post de lector în cadrul Departamentului de Inginerie Electrică și Electronică al Colegiului Tehnic Cao Thang din orașul Ho Chi Minh. Pe lângă îndatoririle sale profesionale, a ocupat și funcția de secretar al uniunii de tineret a departamentului.
Acum zece ani, un venit lunar de 13-15 milioane de VND îi permitea să ducă o viață stabilă în orașul Ho Și Min. Părinții lui au fost întotdeauna foarte mândri de el pentru că lucra la o școală cu o lungă istorie în domeniul formării în domeniile tehnic, tehnologic și mecanic.
Soția sa, Thach Thi Chal Thi, are o diplomă de master în tehnologie alimentară și lucrează pentru o companie privată din orașul Ho Chi Minh. Amândoi s-au gândit să se stabilească în oraș pe termen lung.
„Eu personal mă simt mulțumit de profesia de profesor, deoarece pot transmite cunoștințe și vise multor tineri. Cu toate acestea, deoarece provin dintr-o familie de fermieri, am avut întotdeauna o preocupare profundă pentru agricultură. Prin urmare, în 2016, am decis să demisionez de la școală pentru a lucra la o companie startup de cacao din Tien Giang ”, își amintește Ngai.
A deveni lector a necesitat mult efort, așa că la început, Dinh Ngai a simțit un pic de regret. S-a gândit să aibă un picior înăuntru și unul afară, dar apoi și-a dat seama că nu va reuși fără să-și concentreze toată energia.
Decizia lui Ngãi de a-și părăsi locul de muncă nu a fost, firește, susținută de familia sa . Toată lumea a încercat să-l descurajeze. Mulți prieteni și cunoștințe, la auzul veștii, au întrebat: „Salariul unui lector de 15 milioane de dong este perfect acceptabil, de ce să-și schimbe locul de muncă?”. În ciuda acestui fapt, Ngãi a decis să renunțe la „locul de muncă stabil” pentru a face față dificultăților care urmau.
„Pe vremea aceea, mă gândeam doar că sunt tânăr. Dacă greșesc, mai am o șansă să o corectez. Diploma și cunoștințele mele sunt încă acolo; dacă nu reușesc, mă pot întoarce la predare. Dacă nu încerc această oportunitate, voi fi blocat pentru totdeauna într-un cerc vicios cu un vis neîmplinit”, a împărtășit tânărul născut în 1989.
Perioada petrecută la Tien Giang a alimentat și mai mult pasiunea lui Dinh Ngai pentru produsele agricole. În 2018, Thach Thi Chal Thi s-a întors la casa părinților ei din Tra Vinh pentru a naște și a venit cu ideea de a începe o afacere cu cocotieri.
„M-am întors în orașul meu natal să nasc exact când prețul nucilor de cocos a scăzut vertiginos. Doisprezece nuci de cocos s-au vândut doar cu 20.000-30.000 de dong. Toată familia s-a grăbit peste tot încercând să convingă comercianții să cumpere nucile de cocos, dar tot nu am reușit să le vindem. Când am auzit nucile de cocos căzând, mi s-a făcut rău.”
„Peste 700 de cocotieri au produs nuci de cocos nevandabile. Familia mea a răzuit miezul de nucă de cocos și a vândut o parte la magazinele de înghețată, în timp ce noi a trebuit să aruncăm restul. Recolta de nuci de cocos din acel an a fost o pierdere uriașă”, și-a amintit Chal Thi.
Ca absolventă de master în tehnologie alimentară, Chal Thi nu a mai putut suporta. A căutat online și a aflat că, pe lângă cultivarea nucilor de cocos pentru fructele lor, multe țări din întreaga lume le cultivă și pentru seva de cocos.
Lucrând în Tien Giang, domnul Ngai a fost extrem de neliniștit când a auzit-o pe soția sa punându-i la curent cu nucile de cocos nevândute de acasă. Prin urmare, imediat ce soția sa a povestit despre recoltarea nectarului de cocos, el a fost de acord și și-a făcut bagajele pentru a se întoarce în districtul Tieu Can, provincia Tra Vinh, pentru a-și începe afacerea. Și-au numit compania Sok Farm, care înseamnă „agricultură fericită” (Sok înseamnă fericire în khmer).
Domnul și doamna Ngãi și-au părăsit locurile de muncă stabile din orașul Ho Și Min și s-au întors în orașul lor natal pentru a începe o afacere.
Tra Vinh este provincia cu a doua cea mai mare suprafață de cultivare a nucilor de cocos din țară, după Ben Tre. De generații întregi, oamenii de aici s-au obișnuit să cultive nuci de cocos pentru fructele lor. Prin urmare, când i-au auzit pe cei doi tineri vorbind despre tăierea florilor pentru a extrage nectarul, toată lumea a respins ideea.
Domnul Ngai și soția sa au încercat tot posibilul să-și convingă părinții, cerând 100 de cocotieri pentru a experimenta extragerea sevei de cocos. Cocotierii sunt o resursă valoroasă pentru fermieri, așa că, după o lună de deliberări și de analiză a tuturor documentelor științifice internaționale prezentate de copiii lor, tatăl lui Chal Thi a fost în cele din urmă de acord să-i lase să „împrumute” 100 de cocotieri.
Au obținut un ciot de cocos, dar timp de șase luni, niciunul dintre ei nu a știut cum să extragă nectarul. Au vizionat numeroase videoclipuri despre cum se recoltează nectarul de cocos în Thailanda și în alte țări, dar au eșuat de fiecare dată când au încercat.
În acel timp, domnul Ngãi a petrecut zi și noapte în vârful cocotierilor, cercetând cel mai bun moment pentru a tăia florile și a recolta nectarul, încercând toate metodele, dar cantitatea de nectar provenită de la zeci de cocotieri pe parcursul unei luni întregi nu a ajuns nici măcar la jumătate de litru.
În urma unor investigații suplimentare, domnul Ngãi și-a dat seama că extragerea nectarului din flori de cocos pentru a produce zahăr era o ocupație locală tradițională care decăzuse odată cu dezvoltarea producției de trestie de zahăr. El și soția sa s-au întâlnit cu bătrânii din sat și cu călugării din templu pentru a învăța din experiența lor și, în cele din urmă, au găsit soluția: atunci când se extrage nectarul, floarea de cocos trebuie masată cu forța potrivită pentru a deschide canalele de nectar din interior.
După ce au stăpânit tehnica de extragere și recoltare a nectarului, s-au confruntat cu provocarea procesării acestuia. Sute de loturi de nectar concentrat au eșuat și au trebuit aruncate, dar în cele din urmă s-a produs nectar de cocos concentrat 100% pur, fără conservanți.
„Producerea produsului este destul de dificilă, dar vânzarea lui este la fel de provocatoare și stresantă. Indiferent unde îl comercializați sau chiar unde îl oferiți cadou, nectarul din flori de cocos este întotdeauna comparat cu mierea tradițională”, a spus dl. Ngãi.
Cuplul, ambii deținători ai unei diplome de master, a depus apoi eforturi mari pentru a convinge clienții de proprietățile unice ale nectarului din flori de cocos, cum ar fi dulceața sa delicată, indicele glicemic mai mic în comparație cu mierea și zahărul din trestie, dar și conținutul ridicat de minerale, bogat în vitamine, care conține majoritatea aminoacizilor esențiali și este potrivit pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2 și vegani... Amândoi au fost de acord să ofere mostre gratuite pentru ca aceștia să le încerce.
Odată ce a văzut semne de succes cu produsul, dl. Ngai a cerut cooperarea fermierilor, dar majoritatea au refuzat deoarece se temeau că „recoltarea florilor în timp ce se recoltează fructele va ucide planta”.
Mulți oameni cred, de asemenea, că tânărul cuplu a colaborat cu comercianți străini, cumpărând produse agricole într-un mod ciudat care a distrus cocotierii. Nimeni nu a crezut dovezile științifice prezentate.
Pe atunci, domnul Dinh Ngai și doamna Chal Thi nu aveau de ales decât să cultive nuci de cocos în grădina familiei lor. Fiind khmeră, doamna Chal Thi înțelegea bine cultura poporului său, așa că i-a convins treptat pe localnici. Drept urmare, zona de producție a nucilor de cocos a fost extinsă.
După ce au muncit neobosit timp de peste un an, investind toate economiile și împrumutând mai mulți bani, au ajuns să piardă 200 de milioane de VND. La un moment dat, tânărul regizor a trebuit chiar să-și vândă motocicleta pentru peste 30 de milioane de VND pentru a plăti salariile angajaților. Presiunea constrângerilor financiare l-a făcut uneori să se îndoiască de decizia sa de a renunța la slujba guvernamentală.
„Pe atunci, Ferma Sok nu mai aparținea cuplului, ci întregii comunități. Eu și soția mea nu puteam decât să ne încurajăm reciproc, spunându-ne că suntem norocoși să cunoaștem un produs sustenabil. Dacă va avea succes, nu numai că va aduce beneficii economice, dar va rezolva și problema intruziunilor de apă sărată în Occident”, a declarat domnul Pham Dinh Ngai.
După un timp, clienții vechi au început să revină, iar numărul clienților noi, inclusiv vegetarieni și persoane cu diabet, a crescut treptat. Nu numai că au câștigat clienții autohtoni, dar produsele din nectar de cocos ale masteranzilor și ale soției sale au fost și exportate.
Domnul Ngai a povestit prima sa comandă de export către Japonia în 2021: „Atunci, am exportat 1.200 de sticle de nectar concentrat din flori de cocos. Clienții japonezi sunt cunoscuți pentru exigențele lor, așa că am fost și mai hotărâți să îndeplinim comanda, deoarece, dacă am fi reușit, am fi avut cu siguranță mai multe oportunități.”
Când compania a obținut certificarea organică internațională, domnul Ngai și soția sa și-au adus produsele fabricate din nectar de cocos vietnamez pentru a participa la târgul comercial Biofach. În 2021, a prezentat produsele companiei la concursul Great Taste din Marea Britanie, cu 500 de juriu, bucătari de renume mondial, și a primit în mod neașteptat un premiu de 1 stea.
Evaluarea juriului l-a emoționat: „Când am gustat produsul dumneavoastră, am recunoscut o aromă distinctă, similară cu solul aluvionar din regiunea Mekong, ceva ce nu am putut găsi la produse similare din alte țări.”
Potrivit domnului Ngai, recoltarea nectarului de cocos este o activitate economică care ajută la rezolvarea problemei recoltelor abundente care duc la prețuri mici și la prețuri ridicate care coincid cu recolte slabe. Un buchet de flori de cocos, atunci când este productiv, produce de obicei aproximativ 10 fructe, vânzându-se cu aproximativ 50.000 VND. Dacă este recoltat pentru nectar, fiecare buchet de flori de cocos produce 25 de litri, echivalentul a 250.000 VND. Astfel, cu doar 20 de cocotieri, o gospodărie agricolă poate câștiga 6-7 milioane VND pe lună.
Nu numai atât, dar aceasta este și o profesie care se adaptează la schimbările climatice și la intruziunea apei sărate din Occident. Multe zone de cocotieri afectate de intruziunea apei sărate nu pot produce fructe, dar înfloresc în mod regulat și produc miere.
După mai bine de 5 ani de dezvoltare, cuplul, ambii deținători ai unei diplome de master, a părăsit orașul pentru a-și începe afacerea în orașul natal și culeg treptat roadele. În medie, compania lor produce 240 de tone de materii prime organice finite pentru piață în fiecare an.
Veniturile companiei în 2024 au ajuns la 21 de miliarde VND. Compania are un sistem de distribuție de peste 400 de dealeri în peste 30 de provincii și orașe, 200 de lanțuri de magazine organice și supermarketuri la nivel național și exportă oficial către piețe precum Germania, SUA, Olanda, Australia și Japonia.
La început, atelierul avea doar doi muncitori. Acum, oferă locuri de muncă stabile pentru 90 de gospodării, inclusiv 48 de angajați și parteneriate cu 42 de gospodării agricole. De la un singur produs, compania a studiat șase produse folosind nectar de flori de cocos și intenționează să dezvolte peste 30 de produse în diverse domenii, cum ar fi alimentele și cosmeticele.
Nectarul de cocos și zahărul din nectar de cocos sunt vândute fabricilor și întreprinderilor pentru a dezvolta linii de produse folosind zaharuri naturale, cu conținut scăzut de calorii și sănătoase.
Plantația de nuci de cocos a companiei pentru producția de nectar a ajuns la 20 de hectare, cu 5.000 de cocotieri. Până în 2025, ambele își propun să crească suprafața plantațiilor de nuci de cocos pentru producția de nectar la 30 de hectare și la 300 de hectare până în 2030 (echivalentul a aproximativ 1% din suprafața totală de nuci de cocos din Tra Vinh).
Privind în urmă la anevoioasa sa călătorie antreprenorială, tânărul absolvent de master a împărtășit: „Toate schimbările sunt în bine. Dacă acceptăm problemele într-o lumină pozitivă, fiecare persoană va găsi întotdeauna o cale de ieșire atunci când se confruntă cu dificultăți și obstacole.”
Notă a editorului: Eficientizarea aparatului organizațional, împreună cu eficientizarea salarizării și restructurarea personalului, devin cuvinte cheie de interes major.
Aceasta este considerată o „revoluție” care va dezvolta țara într-o eră de creștere. Se așteaptă ca aproximativ 100.000 de lucrători să părăsească sectorul de stat. Mulți dintre angajații cu vârste cuprinse între 30 și 50 de ani care își reduc locurile de muncă sunt inevitabil confuzi și îngrijorați.
Găsirea unui loc de muncă sau pornirea unei afaceri la această vârstă este o provocare pentru mulți oameni. Cu toate acestea, nu ești singurul, deoarece, de fapt, multe persoane au trecut prin aceleași etape ca și tine.
De la o femeie vicepreședinte obișnuită cu munca administrativă, care primea un salariu lunar fix; de la un director, un lector obișnuit să predea de dimineața până seara în fiecare sală de curs... au devenit proprietari tipici de afaceri de milioane de dolari, construindu-și propriile cariere la vârsta de 30-50 de ani, chiar ajutând mulți oameni.
Ziarul Dân trí lansează o serie de articole intitulate „Ieșirea din zona de confort” cu scopul de a răspândi energie pozitivă și de a oferi inspirație pentru a ajuta mulți oameni să găsească o nouă motivație și direcție pentru ei înșiși.
Lecția 3: După întâlnirea cu viceprim-ministrul, doctorul și-a părăsit funcția de director pentru a deveni... fermier
Fotografie: Personaj furnizat
Design: Tuan Huy
Conținut: Pham Hong Hanh
Dantri.com.vn
![[Video] Meșteșugul realizării picturilor populare Dong Ho a fost înscris de UNESCO pe Lista meșteșugurilor care necesită o salvare urgentă.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
Comentariu (0)