De ce mulți oameni își iau concediu pentru a învăța cum să fie maeștri ai ceaiului în orașul Ho Chi Minh?

Acesta este primul curs de formare pentru maeștrii ceaiului din Vietnam, organizat de Academia Internațională de Formare pentru Maeștrii Ceaiului MTG, fondată de maestra ceaiului Ngo Thi Thanh Tam. Cursul este predat de lectori de la Facultatea de Studii Culturale a Universității de Științe Sociale și Umaniste (Universitatea Națională din Vietnam, Ho Chi Minh City) și de o echipă de experți de la Școala de Artă a Ceaiului Luc Vu (Taiwan), atrăgând atenția iubitorilor de ceai din Vietnam.

Mulți oameni sunt entuziasmați de cursul de a deveni maeștri ai ceaiului.

Fiind un iubitor de ceai și după ce a petrecut mulți ani învățând despre ceai, când a aflat că maestrul ceaiului Ngo Thi Thanh Tam a deschis un curs pentru a-i învăța cum să facă ceaiul, domnul Pham Duc Huy (42 de ani, locuitor în orașul Ho Și Min) a decis să-și aranjeze munca și să se înscrie pentru a participa.

Pe parcursul celor 8 zile, studiind câte 8 ore în fiecare zi pentru a deveni maestru al ceaiului, dl. Huy a spus că a fost extrem de impresionat de calitatea instructorilor. Potrivit spuselor sale, maeștrii de la școala de ceai Luc Vu din Taiwan care au venit să predea erau foarte calificați și serioși în transmiterea de cunoștințe studenților.

„Aici, am dobândit cunoștințe și abilități despre ceai pe care le ratasem anterior în timp ce studiam singur prin cărți, ziare și YouTube. Cursul de instruire a fost sistematic, făcându-mă să realizez că aveam lacune în cunoștințele mele, cum ar fi pașii pentru prepararea ceaiului”, a mărturisit Huy, adăugând că, după acest curs, a început să iubească mai mult ceaiul și și-a dat seama că cunoștințele despre ceai sunt vaste și că mai are de învățat multe alte lucruri pe cont propriu.

Zburați din Hanoi către Ho Chi Minh City pentru a studia

Similar domnului Huy, domnul Huy Bao (30 de ani) are și el o pasiune specială pentru ceai. După ce a admirat-o și a urmat-o timp de mulți ani pe maestra ceaiului Ngo Thi Thanh Tam, când a aflat că aceasta a deschis un curs de maestru al ceaiului, și-a lăsat temporar deoparte munca și a zburat din Hanoi în orașul Ho Chi Minh pentru a învăța.

„Înainte de asta, plănuisem să merg în Taiwan pentru a studia sistematic ceaiul. Din fericire, în Vietnam există prima academie care oferă instruire sistematică și profesională, așa că am decis să studiez. După curs, am simțit că această alegere a fost cea corectă, pentru că am învățat o mulțime de cunoștințe noi pe care le ratasem înainte”, a împărtășit el.

Recunoscând însă că este o „pagină albă” în acest domeniu, dragostea și pasiunea ei pentru ceai au îndemnat-o pe dna Hoang Luong (40 de ani, locuiește în orașul Ho Chi Minh) să decidă să-și ia 8 zile libere pentru a participa la un curs de artist al ceaiului.

„În cei peste zece ani de muncă, nu am cerut niciodată mai mult de trei zile libere. De data aceasta, colegii mei nu știau unde mă duc”, a spus dna Luong. După curs, ea a spus că nu numai că a dobândit mai multe cunoștințe despre ceai, dar a dezvoltat și o dragoste mai mare pentru acesta.

Domnul Huy Bao a zburat de la Hanoi la Ho Chi Minh City, încântat să participe la acest curs special.

Studenta a spus că a venit aici să studieze nu pentru a deveni o maestră a ceaiului faimoasă, ci pentru a putea prepara o ceașcă de ceai cu adevărat delicioasă pentru ea și cei dragi. Acesta este lucrul care o pasionează cel mai mult.

Potrivit maestrei de ceai Ngo Thi Thanh Tam, acest prim curs a avut 15 participanți, deși numărul înscrierilor a depășit așteptările. Ea a spus că drumul către a deveni maestru de ceai trebuie să treacă prin multe dificultăți, parcurgând numeroase cursuri cu diferite niveluri de dificultate.

„Totuși, academia va face tot posibilul să vă ajute să deveniți maeștri ai ceaiului, experți în domeniul ceaiului, cunoscători ai tehnicilor de preparare și băutură a ceaiului pentru a începe o afacere, a lucra în domenii legate de ceai sau poate a vă alătura corpului didactic al academiei în viitor, ajutând industria ceaiului din Vietnam să se dezvolte”, a declarat maestrul ceaiului.

Ce este un artist al ceaiului?

Un maestru al ceaiului este o persoană care are o înțelegere profundă a artei culturii ceaiului, de la procesul de selectare a frunzelor de ceai, tehnicile de preparare a ceaiului, până la savurarea și transmiterea esenței culturii ceaiului. Sarcina unui maestru al ceaiului nu este doar de a crea cești delicioase de ceai, ci și de a răspândi spiritul liniștii, legătura dintre oameni și cultură, istorie și natură prin fiecare ceașcă de ceai. Aceștia joacă rolul de păstrători și promotori ai valorilor tradiționale, împărtășind în același timp cunoștințe și pasiune pentru ceai cu comunitatea.

Sursă: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-xin-nghi-phep-ru-nhau-hoc-lam-tra-nghe-su-o-tphcm-185241002134248352.htm