Исследования показывают, что японская диета из 12 продуктов способна улучшить состояние при жировой болезни печени, предотвратить развитие цирроза и печеночной недостаточности.
Исследование, опубликованное в мае Больницей столичного университета Осаки, показало, что популярные японские блюда, такие как рис, суп мисо и соевые бобы, могут помочь предотвратить накопление жира в печени — состояние, которое часто встречается у людей с избыточным весом и ожирением в результате нездорового питания.
Команда отслеживала рацион питания и прогрессирование жировой болезни печени у 136 человек. Рацион каждого участника оценивался на основе 12-компонентного японского диетического индекса (mJDI12) . Чем выше балл, тем ниже скорость прогрессирования цирроза.
В эту диету входят 12 продуктов: суп мисо, солёные огурцы, соевые продукты, зелёные овощи, фрукты, морепродукты, грибы, водоросли, зелёный чай, кофе, говядина и свинина. Три из них оказывают значительное влияние на замедление развития цирроза: соя, морепродукты и водоросли.
Эксперты также обнаружили, что у людей, употреблявших больше соевых продуктов, была большая мышечная масса и более низкая общая скорость прогрессирования фиброза.
Предыдущие исследования показали, что соевые бобы содержат мало жира, что делает их чрезвычайно эффективным средством для снижения избыточного накопления жира. Морские водоросли содержат альгинат, который может препятствовать усвоению токсинов организмом, и фукоидан, улучшающий работу печени и защищающий её.
Соевые продукты могут предотвратить развитие цирроза и жировой дистрофии печени. Фото: Freepik
Симптомы неалкогольной жировой болезни печени
По данным Национальной службы здравоохранения Японии, жировая дистрофия печени на ранней стадии не наносит никакого вреда, но при отсутствии своевременного лечения может привести к серьезному повреждению печени и циррозу.
Группа высокого риска развития жировой болезни печени — это люди старше 50 лет, страдающие ожирением, избыточным весом, диабетом 2 типа, повышенным артериальным давлением, высоким уровнем холестерина или курящие.
Жировая дистрофия печени часто протекает бессимптомно на ранних стадиях. Наиболее эффективный способ её выявления — анализ крови. Люди с фиброзом (тяжёлой стадией жировой дистрофии печени) могут испытывать тупую или ноющую боль в правой верхней части живота, сильную усталость и необъяснимую потерю веса.
По мере прогрессирования цирроза у пациента появляются более серьезные симптомы, такие как пожелтение кожи и белков глаз, зуд кожи, отек ног, лодыжек, стоп или отек живота.
Тхук Линь (по данным Express )
Ссылка на источник
Комментарий (0)