4 способа приготовить баклажаны, не боясь отравления, и при этом получить вкусные блюда. Люди с диабетом могут употреблять их в пищу для стабилизации уровня сахара в крови.

GĐXH – Многие люди боятся есть баклажаны, потому что боятся быть ядовитыми. С этими 4 способами приготовления баклажанов они больше не ядовиты и даже вкуснее. Люди с диабетом могут есть их, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови.

Баклажаны полезны для диабетиков

По словам доктора Нху Туи (Университетская больница медицины и фармацевтики, Хошимин), баклажан — это фрукт с высокой пищевой ценностью. Он содержит много витаминов, минералов, фолиевую кислоту (витамин B9) и большое количество следового железа.

Употребление баклажанов полезно для здоровья сердца. Поскольку баклажаны богаты калием, они помогают стабилизировать сердечный ритм, снизить уровень холестерина ЛПНП, повысить уровень холестерина ЛПВП за счет флавоноидов, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Баклажаны также содержат нерастворимую клетчатку, которая может замедлить переваривание пищи, снизить риск всасывания сахара в организм, помочь стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить диабет. Люди с диабетом будут есть его, чтобы помочь стабилизировать уровень сахара в крови.

Баклажан — ингредиент для приготовления множества вкусных блюд.

Традиционная медицина считает, что баклажаны сладкие, холодные и немного ядовитые. Однако они обладают слабительным эффектом, охлаждают печень и полезны для людей, страдающих запорами и жаром.

Баклажан — это ингредиент, используемый для приготовления многих блюд. Вы можете попробовать следующие рецепты с баклажанами, чтобы помочь своей семье иметь вкусные и уникальные блюда, не беспокоясь об отравлении.

Вкусные блюда из баклажанов, необычные и очень вкусные с рисом

Жареные баклажаны с мясом

С несколькими баклажанами, небольшим количеством мясного фарша, чесноком, луком-шалотом, кориандром и т. д. вы можете легко приготовить жареные баклажаны с мясом. Чтобы баклажаны не почернели, замочите их в соленой воде, затем вымойте и слейте воду. Варите баклажаны около 2-3 минут, пока они не станут блестящими и твердыми, и удалите излишки масла. Затем поставьте кастрюлю на плиту, добавьте растительное масло, разогрейте масло, добавьте измельченный чеснок и лук-шалот и обжарьте до появления аромата, затем добавьте фарш и обжарьте, помешивая, добавьте приправу. Наконец, добавьте баклажаны и хорошо обжарьте, чтобы получилось вкусное блюдо.

Баклажаны на гриле с маслом из зеленого лука

Ингредиенты для этого блюда также просты, всего несколько баклажанов, жареный арахис, соевый соус, чеснок, чили, сахар... Вымойте баклажаны, слейте воду, затем разрежьте их пополам и поместите во фритюрницу примерно на 10 минут при температуре 190 градусов. Когда баклажаны будут готовы, кожица потемнеет. Далее просто приготовьте соус (1/2 стакана соевого соуса + чайная ложка сахара + лимонный сок + немного теплой воды), чтобы сделать баклажаны более ароматными. Выложите жареные баклажаны на тарелку, полейте соусом, сбрызните маслом с зеленым луком и посыпьте арахисом.

Аккуратно возьмите кусочек баклажана, «залитый» слоем масла с зеленым луком, покрытый сверху измельченным арахисом, жареными свиными шкварками и небольшим количеством кисло-сладкого соуса... это уже очень вкусно.

Рулетики из баклажанов с креветками и мясом

Это блюдо имеет насыщенный, привлекательный вкус рулетиков из баклажанов в сочетании с кисло-сладким томатным соусом, что очень вкусно. В холодный день наслаждайтесь этим блюдом с рисом, привнося новый вкус в семейную трапезу.

Баклажаны нарезаем кусочками. Нарежьте тонкими длинными кусочками и замочите в миске с соленой водой, чтобы баклажаны не почернели. Мясная начинка готовится из мясного фарша, креветок, 1 столовой ложки измельченного лука и чеснока, приправы, сахара, перца, рыбного соуса, кунжутного масла, соли и яйца, немного кукурузного крахмала, все тщательно перемешивается и ставится в холодильник, чтобы мясо замариновалось.

Разложите каждый кусочек баклажана и обваляйте мясо так, чтобы оно не вываливалось. Затем обваляйте его в жареной муке, чтобы обжарить. Наконец, вам нужно просто сделать соус и влить его, чтобы он еще немного прокипел.

Баклажаны на гриле

Баклажаны на гриле просты в приготовлении, но имеют неповторимый вкус и хорошо сочетаются с рисом.

Жарьте баклажаны прямо на плите, пока кожица не почернеет. Когда черная кожица будет очищена, баклажаны станут мягче, золотисто-коричневого цвета и вкуснее, чем при средней прожарке. Затем разотрите 2-3 зубчика чеснока, измельченный свежий чили и сахар.

Затем разогрейте сковороду на среднем огне, когда масло нагреется, добавьте нарезанный лук, если вы любите есть жареные свиные шкварки, вы можете добавить немного больше. Когда баклажан приготовится, очистите его, разрежьте ножом, затем добавьте масло зеленого лука и рыбный соус, чеснок и чили и наслаждайтесь. Это блюдо просто приготовить, но сладкий аромат баклажана и насыщенность масла зеленого лука очень хорошо сочетаются с рисом.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-ways-to-make-ca-tim-unique-and-delicious-mon-thom-ngon-nguoi-tieu-duong-an-se-giup-on-dinh-duong-huet-172241102174702694.htm