В чашке бок-чоя (около 70 граммов) содержится примерно 0,7 грамма клетчатки, 1,1 грамма белка, 45,5 мг натрия, 223 мкг витамина А, а также витамин К, каротиноиды и многие другие питательные вещества. По данным медицинского сайта Verywellfit (США), этот овощ может быть особенно полезен для определенных групп населения.
Бок-чой — отличный выбор для тех, кто хочет похудеть.
Во-первых, тем, кто хочет улучшить здоровье костей, следует регулярно употреблять бок-чой. Этот овощ является отличным источником кальция. Кальций — важный минерал, который помогает поддерживать кости крепкими. Кроме того, содержание витамина К в бок-чой также способствует улучшению метаболизма костей и снижению риска переломов.
Еще одна группа людей, которым следует регулярно употреблять бок-чой, — это те, кто хочет укрепить свою иммунную систему. Это связано с тем, что бок-чой богат витамином С. Этот витамин является антиоксидантом, который помогает поддерживать иммунную функцию, защищая организм от распространенных патогенов, таких как простуда или грипп.
Помимо витамина С, бок-чой содержит множество других антиоксидантов, таких как кверцетин. Эти вещества помогают уменьшить воспаление и повреждение клеток в организме. Не только бок-чой, но и другие листовые зеленые овощи, такие как капуста кале, шпинат и брокколи, также богаты этими антиоксидантами.
Кроме того, людям, стремящимся похудеть, поддерживать вес или улучшить пищеварение, также следует употреблять бок-чой. Это связано с тем, что бок-чой богат водой, клетчаткой и содержит мало калорий. Бок-чой поможет вам дольше чувствовать сытость, уменьшит тягу к еде, улучшит пищеварение и облегчит процесс похудения.
Этот листовой овощ также полезен для тех, кто хочет сохранить здоровое зрение. Ключевыми компонентами бок-чоя являются витамин А и бета-каротин, предшественник витамина А. Оба эти компонента важны для улучшения здоровья глаз и предотвращения многих проблем со зрением, таких как сухость глаз и ночная слепота, согласно Verywellfi .
Ссылка на источник
Комментарий (0)