В 70-граммовой чашке бок-чоя содержится около 0,7 г клетчатки, 1,1 г белка, 45,5 мг натрия, 223 мкг витамина А, а также витамин К, каротин и многие другие питательные вещества. По данным сайта о здоровье Verywellfit (США), этот овощ может быть особенно полезен некоторым группам людей.
Бок-чой — очень хороший выбор для тех, кто хочет похудеть.
Во-первых, тем, кто хочет улучшить здоровье костей, следует регулярно употреблять бок-чой. Этот овощ — отличный источник кальция, который необходим для укрепления костей. Кроме того, витамин К, содержащийся в бок-чое, также улучшает метаболизм костей и снижает риск переломов.
Ещё одна группа людей, которым стоит регулярно употреблять бок-чой, — это те, кто хочет укрепить свой иммунитет. Это связано с тем, что бок-чой богат витамином С. Этот витамин является антиоксидантом, который поддерживает иммунитет, защищая организм от распространённых патогенов, таких как простуда и грипп.
Помимо витамина С, бок-чой также богат другими антиоксидантами, такими как кверцетин. Эти вещества помогают уменьшить воспаление и повреждение клеток в организме. Этими антиоксидантами богаты не только бок-чой, но и другие листовые овощи, такие как капуста кале, шпинат и брокколи.
Кроме того, тем, кто хочет похудеть, поддерживать вес или улучшить пищеварение, стоит употреблять бок-чой. Это связано с тем, что бок-чой богат водой, клетчаткой и низкокалорийен. Он обеспечит длительное чувство сытости, снизит аппетит, улучшит пищеварение и облегчит процесс похудения.
Этот листовой зелёный овощ также полезен для тех, кто хочет сохранить здоровое зрение. Важными ингредиентами бок-чой являются витамин А и бета-каротин, предшественник витамина А. По данным Verywellfi , все эти ингредиенты способствуют улучшению здоровья глаз и предотвращению многих проблем с ними, таких как сухость глаз и ночная слепота.
Ссылка на источник
Комментарий (0)