Как питаться правильно, чтобы безопасно похудеть?

Мне 35 лет, и у меня небольшой лишний вес. Я придерживаюсь диеты «чистого питания», чтобы похудеть, но боюсь, что это повлияет на моё здоровье. Пожалуйста, посоветуйте, как питаться, чтобы стабилизировать вес и при этом не навредить здоровью. (Тханьхоай, Ханой ).

Отвечать:

«Чистое питание» — это диета, направленная на поддержание здоровья, снижение веса, поддержание хорошей фигуры и употребление натуральных продуктов. Основной принцип этой диеты — поощрение потребления большего количества цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, нежирное мясо, цельнозерновые продукты и полезные жиры... В то же время необходимо ограничить употребление фастфуда, полуфабрикатов, сладостей и других полуфабрикатов.

Чтобы питаться «правильно», чтобы похудеть или поддерживать стабильный и здоровый вес, вам необходимо применять некоторые из следующих принципов:

Продукты, которые следует выбирать: цельнозерновые продукты, коричневый рис, пророщенный рис, дробленый рис, черный хлеб, клубни, лапша из коричневого риса, овес; увеличьте потребление зеленых овощей (более 300 г в день): огурцы, капуста, сельдерей, шпинат; фрукты с низким содержанием сахара: гуава, грейпфрут, слива, питахайя, яблоко, груша... Каждому человеку необходимо употреблять достаточное количество белка: отдавайте предпочтение рыбе, нежирному мясу, куриной грудке, тофу, фасоли; следует пить больше несладкого, нежирного молока.

Продукты, которые следует употреблять в умеренных количествах: орехи, такие как грецкие орехи, каштаны, миндаль, семена тыквы, семена подсолнечника... следует употреблять в умеренных количествах, около 30 г в день (что эквивалентно горсти).

Продукты, которые следует ограничить: Продукты и напитки с высоким содержанием сахара: сладкие пирожные, конфеты, шоколад, газированные напитки, молочный чай, сладкий суп, мороженое, сладкие фрукты (дуриан, джекфрут, лонган, личи, банан...), печеный картофель, сухофрукты (изюм), джемы.

Продукты с высоким содержанием жира: кожа, жир, субпродукты, масло, жареные, обжаренные на сковороде, запеченные блюда, кокосовое молоко, соусы (майонез, свиной жир, костный бульон...).

Фастфуд : гамбургеры, жареная курица, пицца, картофель фри...

Что касается способов приготовления пищи, отдавайте предпочтение приготовлению на пару, варке, тушению, приготовлению супа и приготовлению рыбы на гриле (в фольге). Безопасный способ питания в соответствии с диетой «чистого питания» заключается в следующем: сначала съесть овощи, затем суп без риса, затем съесть еду, затем рис и, наконец, меньше сладких фруктов. Есть нужно медленно и тщательно пережёвывать пищу (не менее 20 минут на каждый приём пищи), не пропускать приёмы пищи. Ужин должен быть более чем за 2 часа до сна, не хранить дома готовую, жирную и сладкую пищу.

При необходимости можно использовать дополнительные начинки, чтобы утолить голод. Это могут быть спринг-роллы, спринг-роллы (без сладкого соуса, вместо рисовой бумаги используйте крупные листья овощей для заворачивания), варёные яичные белки, менее сладкие фрукты, такие как огурец, гуава, питахайя, слива...

Вам следует обратиться к диетологу, чтобы он мог оценить состояние вашего здоровья и составить подходящее меню, которое поможет эффективно стабилизировать ваш вес.

Доктор Тран Тхи Тра Фыонг
Система клиник питания Nutrihome

Ссылка на источник