Как питаться правильно, чтобы безопасно похудеть?

Я женщина, 35 лет, немного полноватая. Я придерживаюсь диеты «правильного питания», чтобы похудеть, но боюсь, что это навредит моему здоровью. Посоветуйте своему врачу, как питаться, чтобы стабилизировать вес и при этом сохранить здоровье. (Тханьхоай, Ханой ).

Отвечать:

«Чистое питание» — это диета, направленная на оздоровление, снижение веса, поддержание формы тела и сосредоточенная на употреблении натуральных продуктов. Общий принцип этой диеты заключается в поощрении потребления большего количества цельных продуктов, таких как: фрукты, овощи, нежирное мясо, цельное зерно и полезные жиры... В то же время людям необходимо ограничить употребление фаст-фуда, обработанных пищевых продуктов, сладостей и других упакованных продуктов.

Чтобы питаться «правильно», чтобы похудеть или поддерживать стабильный и здоровый вес, вам необходимо применять некоторые из следующих принципов:

Продукты на выбор: цельное зерно, коричневый рис, пророщенный рис, дробленый рис, черный хлеб, клубни, коричневая рисовая лапша, овес; Ешьте больше зеленых овощей (более 300 г в день): огурцы, капуста, сельдерей, шпинат; Фрукты с низким содержанием сахара: гуава, грейпфрут, слива, питахайя, яблоко, груша... Каждому человеку необходимо употреблять достаточное количество белка: выбирайте рыбу, нежирное мясо, куриную грудку, тофу, фасоль; следует пить больше обезжиренного молока без сахара.

Продукты, которые следует употреблять в умеренных количествах: орехи, такие как грецкие орехи, каштаны, миндаль, семена тыквы, семена подсолнечника... следует употреблять в умеренных количествах, около 30 г в день (что эквивалентно горсти).

Продукты, которые следует ограничить: Продукты и напитки с высоким содержанием сахара: сладкие пирожные, конфеты, шоколад, газированные напитки, молочный чай, сладкий суп, мороженое, сладкие фрукты (дуриан, джекфрут, лонган, личи, банан...), печеный картофель, сухофрукты (изюм), джемы.

Продукты с высоким содержанием жира: кожа, жир, субпродукты, масло, жареные, тушеные, запеченные продукты, кокосовое молоко, соусы (майонез, сало, костный бульон...).

Фастфуд : гамбургеры, жареная курица, пицца, картофель фри...

Что касается методов приготовления пищи, то следует отдавать предпочтение приготовлению на пару, варке, тушению, приготовлению супа и приготовлению рыбы на гриле (завернутой в фольгу). Безопасный способ питания в соответствии с диетой «чистого питания» — сначала есть овощи, затем суп без риса, есть пищу, есть рис и, наконец, есть фрукты с низким содержанием сахара; Ешьте медленно и тщательно пережевывайте пищу (не менее 20 минут на прием пищи), не пропускайте приемы пищи. Ужин должен быть не менее чем за 2 часа до сна. Не храните в доме готовую к употреблению, жирную или сладкую пищу.

При необходимости можно использовать дополнительные наполнители, чтобы обуздать голод. Такими блюдами могут быть спринг-роллы, спринг-роллы (без сладкого соуса, замените рисовую бумагу большими овощными листьями для рулета), вареные яичные белки, менее сладкие фрукты, такие как огурец, гуава, питахайя, слива...

Вам следует обратиться к диетологу, чтобы он мог оценить состояние вашего здоровья и составить подходящее меню, которое поможет эффективно стабилизировать ваш вес.

Доктор Тран Тхи Тра Фыонг
Система клиники питания Nutrihome

Ссылка на источник