Что происходит с организмом, если съесть пищу, содержащую формалин?

Доктор Нгуен Тхань Триет, фармацевт, заместитель заведующего кафедрой традиционной медицины Университета медицины и фармации в Хошимине, сказал, что формалин, также известный как формальдегид, представляет собой бесцветный, токсичный и легковоспламеняющийся газ при комнатной температуре.

«Формалин чрезвычайно токсичен, может вызывать рак и вреден для глаз. Это вещество также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, убивая клетки тканей», — подчеркнул доктор Триет.

Вдыхание малых доз паров формалина может вызвать головные боли, ринит и затрудненное дыхание, более высокие дозы могут вызвать сильное раздражение слизистых оболочек, жжение, слезотечение и последствия для нижних дыхательных путей, такие как бронхит, отек легких или пневмония. У чувствительных людей могут возникнуть астма и дерматит даже при воздействии очень малых доз. Пары формалина немного тяжелее воздуха и могут привести к удушью в плохо проветриваемых, закрытых или низкорасположенных помещениях.

Были обнаружены анчоусы, содержащие формалин, которые перевозились для употребления в пищу.

Прием формалина внутрь может вызвать острый гастрит и энтерит с симптомами боли во рту, сильной боли в животе, рвоты, рвоты с кровью, гематурии, за которой следует олигурия (уменьшение диуреза в течение 24 часов), анурия (отсутствие мочи в мочевом пузыре)... Контакт кожи с формалином может вызвать некроз кожи, аллергию, дерматит...

По данным Министерства здравоохранения , воздействие формалина может вызвать раздражение кожи, глаз, верхних и нижних дыхательных путей. Уровни воздействия на работников зависят от дозы, продолжительности и места работы. В промышленности формальдегид в основном используется в производстве пластмасс и в качестве промежуточного химического продукта. Кроме того, формалин используется в некоторых антисептических средствах, косметике, химикатах для волос...

Трудно распознать пищу, вымоченную в формалине

Доктор Триет отметил, что очень сложно определить, замаринована ли пища в формалине или нет. Поэтому при выборе продуктов питания следует отдавать предпочтение свежему мясу, рыбе... мягкому на ощупь, а не сухому и жесткому...

«Если пища замаринована с использованием формалина, ее необходимо промыть сразу после маринования, чтобы уменьшить количество этого вещества», — поделился доктор Триет.

Обнаружено 3,2 тонны анчоусов, содержащих формалин

Как ранее сообщал Thanh Nien Online , 17 октября Департамент управления рынком Тханьхоа сообщил, что около 1:00 ночи того же дня силы Группы управления рынком № 10 (входящей в Департамент управления рынком Тханьхоа) совместно с Департаментом экономической полиции провинции Тханьхоа провели проверку и обнаружили грузовик с прицепом, перевозившим большую партию анчоусов неизвестного происхождения.

В ходе проверки власти обнаружили, что в транспортном средстве перевозилось множество пенопластовых коробок с анчоусами общим весом около 3,2 тонны.

Власти быстро провели проверку и обнаружили формалин в пенопластовых коробках с анчоусами. На момент проверки водитель не смог предъявить документы, подтверждающие происхождение товара.

Власти составили протокол инцидента и временно задержали все 3,2 тонны анчоусов для продолжения их проверки, уточнения и обращения с ними в соответствии с положениями закона.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/an-phai-thuc-pham-chua-formol-co-the-se-the-nao-185231017221543598.htm