Какие продукты могут помочь снизить уровень холестерина?

Многие продукты могут снижать уровень холестерина. Это важно для здоровья сердца, поскольку слишком большое количество холестерина в крови увеличивает риск сердечных заболеваний и проблем с кровообращением.

1. Растительные стерины и станолы помогают снизить уровень холестерина.

Было показано, что растительные стерины и станолы (также известные как фитостерины) снижают количество холестерина, всасываемого кишечником, тем самым снижая уровень холестерина в крови. Обзор 124 исследований, опубликованных в British Journal of Nutrition, показал, что потребление до 3,3 граммов фитостеринов в день может постепенно снизить уровень «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 6–12% примерно через четыре недели.

Стерины и станолы содержатся в маргарине, молоке и йогурте. Вы также можете найти небольшое количество в растительных продуктах, таких как фрукты, овощи, растительные масла, орехи и зерновые.

2. Растворимая клетчатка в овсе

Một bát cháo phủ việt quất và hạnh nhân trên bàn.

Овес и ячмень могут помочь снизить уровень холестерина.

Овес и ячмень содержат тип растворимой клетчатки, называемой бета-глюкан. Эта клетчатка образует гель в кишечнике, который может связываться с холестерином и препятствовать его всасыванию в организм.

Исследования показывают, что бета-глюкан может помочь умеренно снизить уровень холестерина, если его включить в здоровую диету. Обзор 58 контролируемых испытаний, также опубликованный в British Journal of Nutrition, показал, что у людей среднего возраста, которые потребляли 3,5 грамма бета-глюкана из овсяных продуктов каждый день в течение 3-12 недель, наблюдалось снижение «плохого» холестерина на 4,2% по сравнению с теми, кто этого не делал.

Порция овса весом 40 г содержит 2 г бета-глюкана, а чашка овсяного молока объемом 250 мл содержит 1 г бета-глюкана. Однако ни одно исследование не показало связи между овсом и снижением риска сердечного приступа или инсульта.

3. Аллицин в чесноке

Содержащееся в чесноке химическое вещество под названием аллицин может снижать уровень холестерина и артериальное давление, однако результаты исследований неоднозначны.

Чеснок может снизить уровень холестерина и артериальное давление.

Небольшое исследование в Иране, опубликованное в 2016 году в Международном журнале профилактической медицины, показало, что у людей с высоким уровнем холестерина, которые съедали 20 граммов сырого чеснока (около четырех зубчиков) и чайную ложку лимонного сока каждый день в течение восьми недель, уровень «плохого» холестерина был значительно ниже по сравнению с теми, кто принимал только один ингредиент или не принимал ни одного.

4. Омега-3 в жирной рыбе

Ba miếng phi lê cá hồi với chanh, đá và hương thảo.

Жирные кислоты омега-3 в жирной рыбе могут повышать риск сердечных заболеваний.

Жирные кислоты омега-3, обычно встречающиеся в жирной рыбе и добавках рыбьего жира, как полагают, снижают уровень триглицеридов. Эти жиры также могут повышать риск сердечных и сердечно-сосудистых заболеваний, если их уровень слишком высок.

И DHA, и EPA омега-3 содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия и анчоусы, а другая омега-3, альфа-линоленовая кислота (ALA), содержится в некоторых орехах и семенах, а также в маслах, полученных из них. Однако добавки омега-3 не рекомендуются для профилактики сердечных заболеваний, если только ваш врач не рекомендует их при высоком уровне триглицеридов.

5. Ниацин

Một lọ thuốc có dán nhãn vitamin B3 đang đổ ra bàn.

Витамин B3 (ниацин) может снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего» холестерина.

Есть некоторые доказательства того, что ниацин (также известный как витамин B3 или никотиновая кислота) может снижать уровень «плохого» холестерина и повышать уровень «хорошего» холестерина — липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Однако этот эффект наблюдается только у некоторых людей и только при назначении в более высоких дозах, поэтому его не рекомендуется использовать в качестве добавки для снижения уровня холестерина или профилактики сердечных заболеваний.

Большинство людей могут получать достаточно этого витамина через свой рацион, который включает мясо, рыбу, орехи и семена, а также обогащенные злаки и хлеб. Прием ниацина в форме добавки также может вызвать сильное покраснение кожи.

6. Поликозанол обнаружен в сахарном тростнике.

Поликозанол — это соединение, извлеченное из воска сахарного тростника. Предыдущие исследования показали, что он может снижать уровень холестерина и улучшать различные медицинские состояния…

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-thuc-pham-nao-co-the-giup-giam-cholesterol-172250219214435679.htm