Anh Coffee хочет вдохнуть новую жизнь в сеть кофеен

Anh Coffee хочет вдохнуть новую жизнь в сеть кофеен

Полагая, что модель мобильной кофейни, хотя и используемая многими брендами, не очень успешна, поскольку она распространялась на множество других продуктов, помимо кофе, владелец бренда Anh Coffee инвестировал в обновление этой модели, чтобы выйти на рынок франчайзинга.

Сделай старое новым

Фам Хоай Нгуен Ань родился и вырос в стране кофе, но к нему судьба пришла слишком поздно. Однако из-за этого опоздания генеральный директор Anh Coffee LLC выбрал иной способ приготовления кофе, чем другие кофейные бренды.

Генеральный директор, родившийся в 1990 году, сказал, что, как и многие дети, родившиеся и выросшие в Центральном нагорье, он был привязан к кофейному дереву. Но на самом деле кофе его не интересовал. Только когда он поступил в университет, где изучал экономическое право (Университет Тай Нгуен), когда ему приходилось не спать, чтобы учиться и выходить на кофе с друзьями, он начал наслаждаться фирменным напитком своего родного города.

Затем, каждые выходные, свободные от учебы, он следовал за своим соседом по комнате домой, работал на полях, вдыхал аромат кофейных цветов, наблюдал, как кофейные ягоды начинают созревать и собираться. Самостоятельно варить кофе для питья... он полюбил это занятие и решил, что после окончания учебы выберет кофе, чтобы начать свой бизнес.

Но осуществить мечту о владении кофейным брендом непросто, потому что в 2012 году, когда он официально окончил вуз, Фам Хоай Нгуен Ань начал исследовать рынок, изучать кофейные бренды и понял, что у каждого кофейного бренда, каждого вида кофе, продаваемого на рынке, есть общая сезонная особенность и несколько уникальных особенностей.

«Кроме того, в 2012 году рынок жареного кофе и кофе на вынос взорвался во всех провинциях и городах. В то время новые бренды кофе боролись за право появиться на рынке, конкуренция была настолько жесткой, что появилось много предприятий, а через некоторое время многие также исчезли», — вспоминает генеральный директор Нгуен Ань.

И тогда Нгуен Ань решил изучить рынок, чтобы создать кофейный бренд, который не будет потерян. То есть, он решил отправиться в разные кофейные регионы Вьетнама, такие как Ламдонг или даже на Север. Затем он отправился за границу, узнал, как готовить кофе, как заваривать кофе, как обжаривать кофе и даже о машинах, чтобы иметь вкусный кофейный продукт.

Владелец бренда Anh Coffee Фам Хоай Нгуен Ань уделяет внимание не только качеству и внешнему виду кофейной продукции, но и совершенствует свой личный имидж каждый раз, когда появляется на публике.

«Мой путь обучения ремеслу длился 4 года, в течение которых я пытался производить свой собственный кофе, много раз терпел неудачу, выбрасывал его, пробовал снова, а затем, когда я почувствовал удовлетворение от своего кофе, тогда я решил основать Anh Coffee Company Limited в 2016 году. Anh Coffee будет производить и продавать 100% чистую кофейную продукцию», — сказал генеральный директор Нгуен Ань.

Миссия бренда Anh Coffee при выходе на рынок — завоевать отечественных и зарубежных клиентов. Anh Coffee стремится развиваться в соответствии с мышлением «кофе для здоровья». Поэтому продукция Anh Coffee обрабатывается и производится в соответствии со строгими стандартами с использованием передовых технологий, с желанием принести потребителям новые ценности качества и здоровья.

И затем бренд Anh Coffee начал появляться на рынке от Хошимина, Центрального нагорья до разных больших и малых городов по всей стране. После этого Нгуен Ань начал ориентироваться на экспортный рынок. Затем Фам Хоай Нгуен Ань реализовал свою текущую цель для бренда Anh Coffee в 2024 году, которая заключается в развитии рынка франшизы в провинциях и городах по всей стране с помощью модели мобильной кофейни.

«С начала года компания заключила множество франчайзинговых контрактов и планирует расширить свою брендовую сеть, несмотря на многочисленные трудности. В ходе исследования было обнаружено, что этот нишевый рынок по-прежнему имеет большой потенциал. Однако контекст многочисленных трудностей с исходными материалами в сочетании с большой конкуренцией на рынке заставил нас искать свой собственный, новый путь», — сказал Нгуен Ань.

По словам владельца этого бренда, модель «мобильного кофе», когда кофе продается в грузовиках и контейнерах, применялась многими брендами, но большинство из них не добились успеха, поскольку не сосредоточились на качестве кофе, а распространились на другие продукты питания и напитки.

Поэтому проектирование и сборка самих автомобилей в соответствии со вкусами пользователей, а не просто их выкуп, — это творческий подход владельца бренда. Примечательно, что, по словам Нгуена Аня, преимущество «мобильного» кофе заключается в том, что инвесторы могут перемещать точку продажи, если захотят.

«Эта модель помогает быть гибкими в плане точек продаж, поскольку, если изначально выбранное нами место не подходит или по каким-либо причинам наблюдается колебание количества клиентов, мы можем переехать в другое место», — сказал генеральный директор Anh Coffee.

В частности, этот бренд также гарантирует партнерам выкуп до 80% (без учета амортизационных расходов) в случае неэффективности бизнеса.

Кофе в Anh Coffee собирается и обрабатывается закрытым способом, строго контролируемым в ходе производственного процесса.

Понимая, что у каждого человека будет свой «вкус» в кофе, Нгуен Ань решил создать новые вкусы кофе, чтобы лучше подходить многим пользователям. В настоящее время компания имеет до 50 кодов продуктов, созданных из линий кофе.

Важным моментом, который привносит Anh Coffee, является «новый бриз» в качество кофе, а также креативность линий растворимого кофе в сочетании с ингредиентами, такими как: растворимый кофе с эссенцией лотоса для женщин, кофе с эссенцией матча для молодежи, кофе с эссенцией женьшеня для людей среднего возраста... С другой стороны, он также производится из основного ингредиента кофе, но у компании есть своя собственная формула смешивания кофейных зерен для получения различных вкусов, таких как: кофе со стандартным вкусом и сладким послевкусием, кофе с горьким вкусом и сильным ароматом, кофе с соленым вкусом и сладким ароматом...

«Поэтому при франчайзинге Anh Coffee также будет учитывать психологию каждого региона страны, чтобы иметь подходящие рецепты и вкусы», — подтвердил владелец бренда.

Фам Хоай Нгуен Ань не только привлекает внимание клиентов качеством продукции, но и знает, как привлечь и заинтересовать клиентов своим аккуратным и свежим внешним видом каждый раз, когда он появляется.

Потому что для Нгуена Аня кофе — это напиток, который вызывает волнение и снимает стресс у пьющего, поэтому он всегда должен быть свежим. Любой, кто смотрит на него, может почувствовать и распространить позитивную энергию и оптимизм, независимо от обстоятельств, как цветок, распускающийся в шторм.

Послушайте «Вкус Бога»...

Три года назад Фам Хоай Нгуен Ань был награжден Центральным комитетом Ассоциации молодых предпринимателей Вьетнама и Центральным комитетом Союза молодежи Вьетнама (Союз коммунистической молодежи Хо Ши Мина ) за выдающиеся достижения в области стартапов. Главным моментом награды стало то, что этот бизнесмен создал сильный бренд на основе данных о предпочтениях, поведении потребителей и персонализированных характеристиках вкуса кофе в соответствии с каждым сегментом и клиентом для эффективного бизнеса.

«У каждого клиента есть свой эстетический вкус и предпочтения. Если мы поймем и будем уважать эти различия, мы будем лучше обслуживать наших клиентов. Взамен они будут любить и поддерживать нас больше в долгосрочной перспективе», — сказал директор Anh Coffee.

И, чтобы понять своего бога, молодой бизнесмен решил выйти на рынок, прислушаться к вкусам каждой группы клиентов, даже открыть фабрику для туристов, чтобы они могли попробовать бесплатный кофе «3 нет»: нет обязательств покупать; не нужно платить за напитки, туристы могут пить кофе свободно; вход бесплатный. Перед тем, как приготовить кофе, владелец этого бренда часто спрашивает клиентов о 3 вещах (аромат, вкус, как использовать) и записывает их привычки удовольствия после подачи чашки вкусного кофе клиентам. Благодаря этому на сегодняшний день Anh Coffee имеет не только 50 кодов продуктов, но и 7 линеек продуктов в соответствии с предпочтениями каждой группы клиентов.

«Я узнал об этом опыте в первый день вывода продукта на рынок. Я также делал красивые модели, красиво их выставлял и хорошо их заваривал, но почему продажи были низкими? Когда я пошел продавать, партнеры спрашивали меня, чем продукт отличается от остальных в джунглях брендов? Некоторые клиенты говорили, что им нравится пить кофе именно так, а не по общей формуле... Именно эти вопросы меня разбудили», — рассказал бизнесмен из 9X.

...чтобы выйти на рынок

Генеральный директор Фам Хоай Нгуен Ань сказал, что первая сложность для стартапа при решении войти в конкурентный сегмент франчайзинга, как сегодня, заключается в том, что бренд все еще небольшой и о нем мало кто знает. Между тем, другие крупные игроки уже имеют долю рынка.

Склад Anh Coffee расположен в промышленном парке Тан Ан, городе Буонметхуот.

В то же время цена на сырой кофе постоянно растет до рекордного уровня, из-за чего люди и торговцы не продают его или продают лишь в небольших количествах, и, кроме того, они не могут повысить цену для потребителей, вынуждая предприятия искать разумный способ расчета и балансировки.

«Модель киоска кофе помогает ограничить расходы на помещение за счет своего удобства, компактности, а многолетний опыт закупок, актуализация рыночной ценовой ситуации и закупка примерно за 1 месяц вперед для хранения помогут предприятиям решить проблему затрат и даже смириться с историей первоначального снижения прибыли и соответствующим образом скорректировать ситуацию», — рассказал Нгуен Ань о том, как преодолеть трудности на ранних этапах.

В то же время, с целью поднять уровень вьетнамского кофе, помимо того, чтобы стать брендом кофе влажной обработки, органического кофе от природы и с целью сосредоточиться на ценности для здоровья потребителей, он стал известным на рынке.

Говоря о будущем направлении развития Anh Coffee, Фам Хоай Нгуен Ань сказал, что у него есть видение на 2025 год, которое заключается в франчайзинге бренда за рубежом, создании первых франчайзинговых сетей в Японии, Таиланде, Китае и Камбодже... и продолжении продвижения достигнутых успехов, чтобы принести клиентам привлекательные и долгосрочные выгоды.

Нгуен Ань сообщил, что для достижения поставленной цели компания в настоящее время инвестирует в перерабатывающий завод площадью около 1000 м2 с инвестициями в размере 5 млрд донгов в промышленном парке Тан Ан, провинция Дакла, чтобы увеличить производительность с 1 контейнера в месяц до 10 контейнеров в месяц, и имеет множество планов по инвестициям в расширение в ближайшем будущем.

В то же время основатель бренда Anh Coffee также предложил получить поддержку от властей, в частности льготную политику по кредитам, чтобы у предприятий было больше ресурсов для инвестиций и расширения бизнеса.

Источник: https://baodautu.vn/anh-coffee-muon-thoi-lan-gio-moi-vao-chuoi-nhuong-quyen-ca-phe-d213554.html